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凤凰单丛茶是归于什么茶

　　凤凰(huáng)单丛茶是(shì)归于乌龙茶 的。

　　凤(fèng)凰(huáng)单枞(cōng)是青茶的(de)种类之一，归归于乌龙茶(chá)类，为(wèi)半发(fā)酵(jiào)茶，是我国茶树中花香最狷(juàn)介(jiè)、花香类(lèi)型最多(duō)样的(de)茶树种类，

　　产自气候温文(wén)、雨(yǔ)水充分(fēn)、土壤(rǎng)肥美(měi)深沉的广东省凤凰镇乌岽山茶区，冲泡之(zhī)后有兰花香(xiāng)气(qì)，滋(zī)味浑厚(hòu)鲜爽，汤色明澈(chè)亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视频(pín)

　　1、温杯。

　　运用沸(fèi)水冲刷茶(chá)具(jù)，不只(zhǐ)能够清洗茶杯，还能(néng)够(gòu)温(wēn)杯，以(yǐ)此来进步(bù)茶香;

　　2、洗茶(chá)。

　　将(jiāng)凤凰单(dān)枞投到茶杯里边，茶(chá)量8克(kè)，榜首遍冲泡的茶汤(tāng)倒(dào)掉，用来(lái)洗茶;

　　3、冲泡。

　　将沸水高冲到(dào)盖碗(wǎn)里边(biān)焖泡，水量在(zài)七八分左右，三(sān)秒后饮用。

凤凰单丛(cóng)茶(chá)的(de)冲泡办法

　　凤凰单丛茶是一(yī)种(zhǒng)具有中国特(tè)色的茶，归于闻(wén)名(míng)的乌龙(lóng)茶(chá)（青茶）。

　　主(zhǔ)产于广东省潮(cháo)州(zhōu)市凤凰(huáng)镇，以当地(dì)的一座(zuò)凤凰山命名（海拔(bá)1497.8米，为潮汕区(qū)域榜首顶峰(fēng)）。

　　凤(fèng)凰(huáng)单丛茶具有(yǒu)天然(rán)花香、汤色(sè)橙黄（原茶(chá)）或金黄(huáng)（精制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡等特色，那么怎(zěn)么冲泡(pào)凤凰单(dān)丛茶？

　　凤凰(huáng)单丛茶冲(chōng)泡办法(fǎ)：

　　茶(chá)具：引荐白瓷碗和(hé)潮汕功夫(fū)茶(chá)杯(bēi)。

　　你也能够多(duō)预备些茶(chá)杯、茶巾(jīn)、茶匙、水碗、过滤器(qì)、热水壶和(hé)风箱（电磁炉或酒(jiǔ)精(jīng)灯(dēng)都能够(gòu)），以增强泡茶的(de)趣味。

　　沏(qī)茶用水(shuǐ)：自古以来，喝茶就十分重视水(shuǐ)质，水(shuǐ)的(de)质量(liàng)将直接影响茶汤(tāng)的滋味。

　　一般城野医生是哪里的品牌，城野医生是什么品牌来说，无色(sè)无味、含氧量(liàng)高的水最适合泡茶，以山(shān)泉水、井水和(hé)溪流最好，纯(chún)净水次之。

　　泡茶(chá)水温：水温(wēn)控(kòng)制在95℃~100℃左右。

　　能够(gòu)先把水(shuǐ)烧开，然后放(fàng)凉一点(diǎn)。

　　茶叶投进量：依据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶(chá)比较(jiào)适宜，喜爱喝(hē)浓茶的朋友(yǒu)能够恰(qià)当多放些茶。

　　喜(xǐ)爱喝清(qīng)淡的朋友则放(fàng)少些茶(chá)，依据自己的品味，投(tóu)进量多(duō)试(shì)几回，就(jiù)能把(bǎ)握自己喜(xǐ)爱的茶(chá)汤浓度了(le)。

　　凤凰单丛(cóng)的冲泡(pào)流程

　　一、温杯冲(chōng)茶

　　直接用(yòng)白开(kāi)水洗净茶具，然后在余温(wēn)散(sàn)尽前(qián)，投进(jìn)茶叶并把100度的开(kāi)水进步入盖碗，使茶叶(yè)滚动，入水只需水盖(gài)过茶叶即可，不宜过(guò)多。

　　之所以要温杯是为了(le)避免冲(chōng)茶过程中，水(shuǐ)杯(bēi)招引(yǐn)了开(kāi)水的热量，导致水温不(bù)行泡茶不香。

　　二、刮(guā)沫闻(wén)香

　　刮沫又称春(chūn)风(fēng)拂面，在倒入开水(shuǐ)3秒左(zuǒ)右，用茶盖(gài)悄(qiāo)悄刮(guā)去漂浮(fú)的白泡沫(mò)，即可出汤

　　三、出汤

　　凤(fèng)凰单枞茶出汤要(yào)快。

　　一(yī)般(bān)不要超(chāo)越(yuè)6秒，把泡后的茶水顺次巡(xún)回注入(rù)并排的茶杯里(lǐ)，可视(shì)泡数的添加恰(qià)当增出汤的(de)时刻(kè)，茶水倒(dào)到少(shǎo)量时要一点一点均匀滴到各茶杯(bēi)里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯(bēi)中的(de)茶香，鉴赏汤(tāng)色，欣赏杯(bēi)中的茶汤色彩，品啜甘霖，先嗅其(qí)香后品(pǐn)味(wèi)其味确是一种日子(zi)艺术享(xiǎng)受(shòu)

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