新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法(fǎ)视(shì)频？盐水明矾保存：把海(hǎi)蜇放在盐(yán)和(hé)明(míng)矾化开的水中(zhōng)浸泡，泡好(hǎo)后装入到(dào)可以密封的坛(tán)子中，可保存半年(nián)左右时(shí)间的。关于新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视频以及新鲜海蜇皮存放方法视频(pín)，新鲜海蜇皮存放方法图片，新鲜海蜇(zhē)皮(pí)怎(zěn)么保存(cún)，鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮冷(lěng)藏保(bǎo)存(cún)，海蜇(zhē)皮怎(zěn)么保鲜等问题，农商网将为(wèi)你整(zhěng)理以下(xià)的生(shēng)活(huó)知识：

海蜇皮是不是水母

　　是(shì)的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮(pí)是(shì)海蜇的制成品。海(hǎi)蜇是一种大型食用水母，早在一千六百多年前的晋(jìn)代就(jiù)已(yǐ)经开始(shǐ)食用。

　　我国从(cóng)辽东半(bàn)岛直至广东沿海均(jūn)有分布，海蜇是(shì)我国沿海渔业的重要捕捞对象。

　　而水(shuǐ)母的这层皮，就是(shì)我们常吃的对付睡完就跑的男人，报复睡完就跑的男人(de)海蜇皮了。并非是所有水母(mǔ)都(dōu)可以(yǐ)吃(chī)，在我国的东南沿海(hǎi)，水母就被称为“海(hǎi)蜇”。

新鲜(xiān)海蜇皮存放方(fāng)法视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡(pào)，泡(pào)好后装入(rù)到(dào)可以密(mì)封的坛子中，可保存半(bàn)年左右时间(jiān)。

　　2、直接(jiē)用盐保(bǎo)存：海蜇皮不能沾上淡水(shuǐ)和其他(tā)污染(rǎn)物，直接放在盐中来回滚动，让它的表(biǎo)面(miàn)被盐(yán)包起来，把沾好盐(yán)的海蜇头放(fàng)在可以密封的罐子中，放在阴凉处，可保存半年到一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时(shí)注意看外观色泽(zé)，优选呈白色或黄色的，避免选择有(yǒu)红衣、红斑(bān)、泥沙的次(cì)货还要闻一下是否带腥臭味(wèi)，用(yòng)手(shǒu)揉一下(xià)皮质(zhì)，选择质地坚韧(rèn)的。

海蜇的(de)保存方法_鲜(xiān)海蜇怎么(me)保存(cún)

　　　　海蜇作为一种食(shí)物在(zài)我们国家的历史(shǐ)非(fēi)常悠久(jiǔ)，现在，海蜇已经成为了一种(zhǒng)很常(cháng)见(jiàn)的食物。

　　而对于海蜇的保(bǎo)存有一些小的技巧(qiǎo)，下面就(jiù)来介(jiè)绍有关海(hǎi)蜇(zhē)保存的一(yī)些 方法 ，希望能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇(zhē)的(de)保存方(fāng)法(fǎ)

　　 　　方法一(yī)：用盐水、明矾(fán)浸泡海(hǎi)蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明(míng)矾的比例(lì)，将盐及明矾(fán)用(yòng)温开水化开，晾凉后(hòu)倒入坛子中，再把海(hǎi)蜇故人，浸好密封，可(kě)保存很长(zhǎng)时(shí)间(jiān)。

　　 　　方法二：从市场上买来的海(hǎi)蛰(zhé)，不(bù)要让它(tā)沾上淡(dàn)水或污物，要用盐一层一层地将它胞起(qǐ)来，存放在干净小口的坛子或(huò)罐子里，上面一(yī)层要多放(fàng)些盐(yán)，密(mì)封好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇毒性原(yuán)理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤(fū)薄嫩处(chù)最易(yì)蜇伤，一般可在数分钟(zhōng)出现触(chù)电(diàn)样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现(xiàn)触电样刺痛(tòng)感，数小时(shí)后伤区逐渐出(chū)现线状排列的有红斑的(de)血疹(zhěn)，痒而(ér)灼痛，轻者(zhě)可在(zài)20天(tiān)左(zuǒ)右(yòu)自愈。

　　敏感(gǎn)性(xìng)强的患者(zhě)局(jú)部可出现红斑 水肿、 风团(tuán)、 水泡、 瘀斑，甚至表皮坏死(sǐ)。

　　患者(zhě)全身表(biǎo)现可有烦躁不(bù)安、发冷(lěng)、腹(fù)痛、腹泻、精神不振(zhèn)及胸闷(mèn)气(qì)短。

　　重者多 咳喘(chuǎn)发作，吐白色或粉红色(sè)泡(pào)沫(mò)痰，并(bìng)伴有脉数无力、皮(pí)肤(fū)青紫及血压下降(jiàng)等(děng)过敏性休克(kè)征象。

　　若抢救不及时，这类蜇伤病人(rén)可在短时间内死亡(wáng)。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇伤(shāng)最重要(yào)之处(chù)在于避免与海蜇(zhē)接触，尤其是作业渔(yú)民要做好(hǎo)个人防(fáng)护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时(shí)尽量用工具(jù)而不直接接触海蜇须，有特(tè)异敏感体(tǐ)质(zhì)的人应(yīng)禁止(zhǐ)下海作业(yè)。

　　海滨旅游地在海蜇(zhē)汛期应设浮标栏网(wǎng)，并在海边建立醒目宣传(chuán)警戒标志，并配合防伤害的科普 教育 宣传广播，以提高游人自我(wǒ)防护(hù)的知识和能力。

　　下海(hǎi) 游泳 或(huò)在(zài)海中乘(chéng)船(chuán)者若发现(xiàn)海蜇千万不(bù)可碰(pèng)触，更不(bù)能捕捞，因在海(hǎi)上一旦发生意外，更不易抢救(jiù)。

　　一旦被海(hǎi)蜇(zhē)蜇(zhē)伤，伤(shāng)者切不(bù)可惊慌，只要及(jí)时到医(yī)院诊(zhěn)治，一般都能较快好转和痊愈(yù)。

　　反之，如果被蜇伤者举措失当或大意麻痹，则易出(chū)现溺水、跌(diē)伤或因(yīn)救(jiù)治不及时(shí)而发生危险(xiǎn)和加(jiā)重病情。

　　 　　医务人员提醒(xǐng)：千万不(bù)要(yào)抓捕、触碰海(hǎi)水(shuǐ)中漂着的海(hǎi)蜇。

　　一(yī)旦被海蜇(zhē)蜇伤，不要用淡水冲(chōng)洗，因淡水可促(cù)使刺胞释放毒(dú)液，应尽快用毛(máo)巾(jīn)、衣服、泥沙擦去黏附在(zài)皮肤上的触手或毒液，可用(yòng)碳酸氢(qīng)钠(小苏打(dǎ))或明矾(fán)清(qīng)洗伤处。

　　若(ruò)损(sǔn)伤(shāng)面积(jī)大，全身(shēn)反应严重者，要及(jí)时去医院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇的食用方(fāng)法

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫甘(gān)蓝(lán),黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮放凉水中(zhōng)泡一(yī)下(xià)，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜(guā)分别切丝

　　 　　(3)蒜(su对付睡完就跑的男人，报复睡完就跑的男人àn)末，醋，生抽，香(xiāng)油，适(shì)量(liàng)盐兑成调味汁(zhī)

　　 　　(4)所有材(cái)料拌匀，放冰(bīng)箱(xiāng)冷藏后食用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料(liào)：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱适(shì)量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水抄过后(hòu)泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根(gēn)

　　 　　(4)用刀切成(chéng)粗(cū)丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝捞出放在黄瓜丝(sī)上面，将蒜(suàn)切成碎末(mò)放在(zài)海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末(mò)，放在海(hǎi)蜇丝上面，将麻(má)酱放(fàng)入适量的(de)盐，用(yòng)水拌好，倒(dào)在香菜上面，放糖和醋(cù)搅匀(yún)即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮(pí)4两(liǎng)(约160克)，鸡肉6两(liǎng)(约240克)，蒜头(tóu)2粒，芫荽少许，油(yóu)1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用(yòng)水浸(jìn)2天(每天要换(huàn)水2至3次)，切丝，放入热水中烫(tàng)一烫(tàng)，取出(chū)，沥干水分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入(rù)腌料拌匀(yún)，腌(yān)20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍裂;芫荽洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热油(yóu)1汤匙，爆香蒜肉(ròu)，鸡丝(sī)回镬(huò)，拌(bàn)匀芡(qiàn)汁料埋芡，迅速炒(chǎo)拌，加入芫(yán)荽、海蜇(zhē)，兜匀上碟。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇(zhē) 75克、冬瓜 750克(kè)、胡萝(luó)卜 300克、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐 适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干净，氽烫后再(zài)冲(chōng)洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干净，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去皮，洗(xǐ)干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦(shòu)肉洗(xǐ)干净，氽(tǔn)烫后(hòu)再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水，下海(hǎi)蜇(zhē)、冬(dōng)瓜、胡萝卜、瘦(shòu)肉、姜片，煲滚后以慢(màn)火煲2小时，下盐调(diào)味即(jí)成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝300克，青椒(jiāo)5克，红椒5克，鸡(jī)肉50克 、盐3克，味(wèi)精2克，鸡精(jīng)2克，米醋5克，香油8克(kè)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清水(shuǐ)冲洗去泥(ní)沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝(sī)、鸡肉丝一(yī)同(tóng)放入盆中，加盐、味精、鸡精、香油(yóu)、米醋拌匀，装盘即可(kě)。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮(pí)、紫皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮、紫皮(pí)洋葱(cōng)切(qiè)成适量大(dà)小，与黑木耳一起整(zhěng)齐摆在汤碗内，加入(rù)捞汁，将菜品(pǐn)完全(quán)浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可(kě)以适(shì)量加(jiā)入(rù)鲜柠檬片、芝麻(má)、香(xiāng)菜碎、泰(tài)椒(jiāo)圈来补充(chōng)口(kǒu)味。

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