燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来(lái)业(yè)绩大爆发(fā)。

　　4月(yuè)20日，燕京啤酒发布(bù)2023年(nián)一季报，实现营收35.26亿(yì)元，同(tóng)比(bǐ)增长13.74％；实现(xiàn)净(jìng)利润(rùn)6456.38万(wàn)元，同比增长7373.28％。另据2022年(nián)年报，去(qù)年燕京(jīng)啤酒的(de)营收为132.02亿元，同(tóng)比(bǐ)增长10.38％；净利润为3.52亿元，同比增长54.51％。

　　国(guó)内(nèi)两大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和(hé)华润啤(pí)酒（00291.HK）也在过(guò)去(qù)一年实现营收和净利润的双增长。

　　财(cái)报(bào)数据显示(shì)，2022年，青岛啤酒实(shí)现营收321.7亿元(yuán)，同(tóng)比增长6.65％，实现净利润37.1亿(yì)元，同比增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元(yuán)，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿(yì)元，同比(bǐ)下降5.3％，剔(tī)除一次性初始补偿收益影(yǐng)响后，同(tóng)比增(zēng)长32.8％。

　　这一业(yè)绩的取得，是啤(pí)酒(jiǔ)企(qǐ)业调整(zhěng)产(chǎn)品结构、上(shàng)调(diào)产品售价的(de)结果。

　　相(xiāng)比于净利润(rùn)的高增长，上述三家啤酒上市公司的营(yíng)收增长(zhǎng)幅(fú)度(dù)并(bìng)不大，销量增长也不如(rú)人意(yì)。不过，其高端产品的(de)表(biǎo)现却非常亮眼。当然，业(yè)绩(jì)数字增长的背后亦(yì)不乏关厂减(jiǎn)员(yuán)、出售土地等降低经营成(chéng)本(běn)、改善盈利的情况。

　　酒业分析师蔡(cài)学飞告诉时代财经，啤酒企业关停部分(fēn)工厂是为了提(tí)高(gāo)运行效率(lǜ)，降低运(yùn)营成本(běn)，同(tóng)时(shí)淘汰低端落后产能，而新(xīn)增产(chǎn)能(né恩情无以回报是什么意思，感恩之心无以回报是什么意思ng)是为了利用(yòng)自身品(pǐn)牌、品质(zhì)和区位优势(shì)，扩大高(gāo)端(duān)产(chǎn)品的占(zhàn)比(bǐ)，符合整个行(xíng)业消费结构(gòu)升(shēng)级的趋势(shì)。

　　动辄(zhé)上千(qiān)元(yuán)，啤(pí)酒迎来高价潮(cháo)

　　随着啤酒由(yóu)增量市场转为存量市场，啤(pí)酒企(qǐ)业(yè)想依靠卖更多的啤酒来拉动业绩增长变得越来越难。

　　过去一年，上述三家啤酒上市公司的产品销量增长幅(fú)度均在个位数(shù)。其中，华(huá)润啤(pí)酒销量1109.6万千升，微(wēi)增0.4％；青岛啤酒实现(xiàn)产品(pǐn)销量807.2万(wàn)千升(shēng)，同比增长(zhǎng)1.8％，其中(zhōng)主(zhǔ)品牌销量444万千升(shēng)，同(tóng)比(bǐ)增长2.6％；燕京啤酒实(shí)现产(chǎn)品销量(liàng)377.02万千升，同比(bǐ)增长4.12％。

　　为了改(gǎi)变啤酒销量增长乏力(lì)的局(jú)面，啤酒企业都把目光锁定在高端化上，啤酒圈因(yīn)此迎来一波“高(gāo)价潮(cháo)”。

　　过去一年，华润啤酒(jiǔ)推(tuī)行多元品牌组合(hé)建设，并(bìng)推出多款(kuǎn)新品，其中，在“醴”的基础(chǔ)上推出(chū)首款超高端烈(liè)性啤酒“醲醴”。另外(wài)，华(huá)润啤酒(jiǔ)高(gāo)端产品黑(hēi)狮果啤、雪花全麦纯生及碳酸饮料雪花小啤(pí)等产品也相继(jì)上市；青岛啤(pí)酒在(zài)保持(chí)“青岛(dǎo)啤酒主品牌+崂山啤酒第二品牌”战(zhàn)略的(de)同时，也加快(kuài)布局高端和超高(gāo)端市场；燕京(jīng)啤酒则(zé)持续实施大(dà)单品战略，形(xíng)成以燕京 U8、燕京(jīng) V10等产品为代(dài)表的(de)大单品与特色产品组合的产品矩(jǔ)阵。

　　你追我赶之下，啤(pí)酒的(de)售价也不(bù)断上涨(zhǎng)。2022年年初(chū)，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)推(tuī)出了(le)一款名为“一世传奇”的(de)高端啤酒，这款一瓶1.5升装(zhuāng)的啤酒(jiǔ)，每瓶售价高达1199元，而此前华润雪花啤(pí)酒最高端的(de)啤酒“醴”，两(liǎng)瓶(píng)装礼盒的售(shòu)价也恩情无以回报是什么意思，感恩之心无以回报是什么意思(yě)只售(shòu)999元(yuán)。

　　高(gāo)端(duān)化(huà)路线对业绩的(de)提振效(xiào)应明(míng)显。华润啤酒表示，2022年，高档(dàng)及以(yǐ)上啤(pí)酒销量约(yuē)210.2万(wàn)千升，较(jiào)2021年增长约12.6％，产品结构得到优化(huà)；青岛啤(pí)酒中高端以上产(chǎn)品实现销量293万千(qiān)升，约占全年总销(xiāo)量807.2万千升的(de)36％，中(zhōng)高端以上产品(pǐn)销量同比增长4.99％；燕(yàn)京啤(pí)酒的核(hé)心(xīn)大单品“燕京U8”的(de)销量达39万千升，同比增(zēng)长超50％。从吨价看，中(zhōng)信(xìn)证券(quàn)研报显示，燕京(jīng)啤酒的吨价超3500元(yuán)/千升，同比增长约6％。

　　但受俄(é)乌关(guān)系(xì)等影响，全球啤酒原材料及包装(zhuāng)物成本上升(shēng)，燕京啤酒和华(huá)润啤酒(jiǔ)的(de)整体毛(máo)利率均(jūn)有(yǒu)所下滑。

　　在此情况下，部分啤酒企业开始筹划拓展非啤(pí)酒(jiǔ)业务(wù)，寻找新的(de)增长(zhǎng)点。

　　2021年(nián)10月，华(huá)润啤酒通(tōng)过其全资子公司向山东景芝白酒注资13亿元，收购其(qí)40％股权。2022年，华润啤酒又相继(jì)收购金(jīn)种子酒（600199.SH）和(hé)贵州(zhōu)金(jīn)沙酒(jiǔ)业股权，成为这两家(jiā)白酒(jiǔ)企业的实控方(fāng)。

　　业(yè)内普(pǔ)遍(biàn)认(rèn)为，华润啤(pí)酒跨入白酒行业的(de)目的是希望借助(zhù)白酒来实现高端化发展。

　　一边关厂(chǎng)卖地(dì)，一边扩(kuò)建产能

　　过去一年，众多啤酒企业的营收增速放缓(huǎn)，但(dàn)净利润大多实现了(le)可观的增长，除了高(gāo)端化战略带来(lái)的拉动效应外，也与(yǔ)其(qí)关厂裁员、变卖资(zī)产以缩减成本(běn)的策略有关。

　　华润啤酒(jiǔ)在(zài)年报中透露，截至2022年(nián)年(nián)底，公司在中国内地24个省、市、区营运63间啤酒厂，目前正持续推(tuī)动优(yōu)化产能(néng)布(bù)局，已停止营运两间啤酒厂。财(cái)报显示，2022年，华润啤酒于2022年一次(cì)性确认员(yuán)工补偿(cháng)及(jí)安置费用和关厂相关(guān)的固定资产减值亏(kuī)损合共(gòng)约(yuē)2.35亿(yì)元(yuán)。

　　近年来，“关厂”已(yǐ)经成为(wèi)国(guó)内啤酒企业优(yōu)化经营(yíng)的常用手段。燕京啤(pí)酒在近期的投(tóu)资者交流会上就透露，已着手开(kāi)始(shǐ)进行关厂(chǎng)动作，同时调整和精简总部(bù)和(hé)工厂(chǎng)员工架构，压(yā)缩管理层级，未来公司销(xiāo)售、管理费用率有望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒(jiǔ)企业(yè)也出现较(jiào)大规模的减员。

　　财报数(shù)据显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒人员减少的趋(qū)势仍(réng)在延续(xù)，全年共聘用约2.4万人(rén)，较(jiào)2021年减少1千人(rén)；2022年，青岛啤酒(jiǔ)在职员(yuán)工数(shù)合计为31707人，较(jiào)2021年减(jiǎn)少1240人；燕京啤酒(jiǔ)2022年在职员工数合计为23708人，相比2021年的26145人(rén)减(jiǎn)少2437人。

　　出售空置的土地(dì)也为啤酒上市公司增厚了利润。

　　今年3月2日，青(qīng)岛啤酒发(fā)布公告称(chēng)，董事(shì)会同(tóng)意政府(fǔ)对公司所属(shǔ)杨家群货场土地进行收(shōu)储。今年3月1日(rì)，公(gōng)司收到上述目标(biāo)土地的征(zhēng)收(shōu)补偿(cháng)总价(jià)款5.81亿元(yuán)。

　　2021年，青岛啤酒也曾(céng)通过资产处置(zhì)的(de)方(fāng)式获得4.81亿元的收益，较(jiào)上一年增加(jiā)4.86亿(yì)元。青岛(dǎo)啤酒表示，这部分收益主要系公(gōng)司(sī)取得处置(zhì)土地使用权(quán)等长(zhǎng)期资产的收益同比增加(jiā)所致。

　　2021年1月22日，深(shēn)圳(zhèn)市润投咨询有限公司、华润雪(xuě)花啤酒（中国）投资有(yǒu)限公司及本公(gōng)司间接(jiē)全资(zī)附属(shǔ)公司华(huá)润雪花啤(pí)酒（中国）有限公司(sī)签订搬迁补偿(cháng)协议，华润啤酒就出让(ràng)其(qí)拥有的(de)地块(kuài)收(shōu)取初始补偿(cháng)收益约17.55亿元，对应税后(hòu)收(shōu恩情无以回报是什么意思，感恩之心无以回报是什么意思)益13.16亿(yì)元(yuán)。仅此一项，就(jiù)为华(huá)润啤酒带来了当年约三成的(de)利润(rùn)。

　　而(ér)在关厂裁员(yuán)的同时，啤酒企业也在筹划(huà)新增产能。

　　根据(jù)官方资料，2022年(nián)，华润啤酒共有7个搬(bān)迁新建(jiàn)项目启动，包括蚌埠80万千升/年搬迁(qiān)新(xīn)建(jiàn)项目(mù)、喜(xǐ)力厦门(mén)40万千升(shēng)/年(nián)新建项目等，同时还有8个项目正式投产运营，包括杭(háng)州工厂20万(wàn)千升/年喜力(lì)啤酒(jiǔ)升级改(gǎi)造项目、黔南工厂新增12万罐/小时罐装生(shēng)产线项目等。此外(wài)，燕京啤酒与青岛啤(pí)酒(jiǔ)也在年度报告中披露了多项(xiàng)新建、搬迁和改(gǎi)造工程。

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