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  寿(shòu)眉是最差的白茶吗,寿(shòu)眉是什么档次的茶寿眉(méi)并不是最差(chà)的白茶的。

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寿(shòu)眉是最差的白茶吗,寿眉是(shì)什(shén)么档次的茶

  寿眉并不是(shì)最(zuì)差的(de)白茶的。

  寿眉比(bǐ)不过贡眉(méi),更别提白(bái)毫银针和(hé)白牡(mǔ)丹。

  看了以上的陈述,估计大家(jiā)就(jiù)会认(rèn)为寿眉(méi)就是(shì)白茶中最低端的茶了。

  其实不是(shì),我(wǒ)一(yī)贯(guàn)反对唯茶叶的出身(shēn)论。

  确实当从原料来看,寿眉(méi)原料(liào)级别低,但我们不能只从原料来定好坏。

  原料只是(shì)其一,我们还(hái)得看加工工艺(yì)以及后期存储。

  原料(liào)、工艺、后期存储都是(shì)不可缺少的,只谈原料而(ér)忽视工艺(yì)以(yǐ)及后期存(cún)放(fàng)都是不正确的。

  若是工艺不好,不重(zhòng)视后期陈(chén)放,那么再好(hǎo)的原料也(yě)做不出好茶来。

  原料好(hǎo)不等于一定能做出好茶,只是说(shuō)容(róng)易做出好茶(chá),仅此而已,与最终(zhōng)结(jié)果还(hái)需(xū)要努力的过程和后期的保护。

  寿眉优点(diǎn)有(yǒu)很多,它(tā)是白茶中产量(liàng)最多,类型最(zuì)多的(de)茶。

  产量(liàng)大(dà)是寿眉最大的优(yōu)点,如果没有寿(shòu)眉,只有(yǒu)银(yín)针或(huò)高等级(jí)的白牡(mǔ)丹,那么很多(duō)人可能喝不上(shàng)白茶(chá)。

  因为本身(shēn)白茶产(chǎn)量就很少了,银(yín)针和(hé)高(gāo)等级的(de)白牡丹就更少了。

  以前(qián)像(xiàng)银针这(zhè)样(yàng)白(bái)茶珍品(pǐn)主要(yào)做出口(kǒu)生意(yì),国内(nèi)名声(shēng)不(bù)显,喝(hē)银针的人不多。

  后来白茶加(jiā)工技艺得(dé)到巨大进(jìn)步(bù),摆脱依(yī)赖天(tiān)气制茶(chá)的窘(jiǒng)境,白茶产量(liàng)逐渐提高。

  随着制(zhì)白茶的热情(qíng)高涨,白(bái)茶(chá)市场被看好,越来(lái)越多的白茶被制作出来(lái)供大家饮品,其中寿眉功不(bù)可没(méi)。

  寿眉价格亲民,因为寿眉原料多(duō),产量大,所以制成(chéng)成本相对较低,价格很(hěn)亲民(mín),也因此寿眉才让(ràng)白茶能(néng)快(kuài)速进入广大茶友(yǒu)视线中。

  如果是白毫银(yín)针的话,可能无法像(xiàng)寿(shòu)眉(méi)那(nà)样拥(yōng)有(yǒu)巨大产量,而没有量就很难快速进(jìn)入千家万户中,让大家早些品尝(cháng)白茶。

  寿(shòu)眉居功至(zhì)伟,我们不能随口以低(dī)端(duān)来嘲(cháo)讽它。

  此外不知道大家有没有发现,市场上(shàng)的老白茶多数是老寿眉。

  这是因为(wèi)以(yǐ)前银针、白牡丹产量少,新(xīn)茶基本在(zài)当年被(bèi)卖掉或喝掉了,很(hěn)难存住。

  而寿眉(méi)产(chǎn)量大(dà),存住的(de)概率很大。

  并且以(yǐ)前大家(jiā)存茶(chá)的概(gàipupil是什么意思 pupil是可数名词吗)念不(bù)深,往往只是想在(zài)家里存点茶(chá)给来年(nián)喝,所以(yǐ)存量有限。

  寿眉本来价格(gé)亲民,但(dàn)经过多年贮(zhù)存后(hòu),饮品和功效价值增加,所以老寿眉的价格(gé)并非是低端茶的价格。

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  寿(shòu)眉类型多,若(ruò)按(àn)照季节来分,那么寿(shòu)眉可以分春寿、夏寿、秋寿,若按照节(jié)气来分,那么(me)寿眉可以分为立秋寿(shòu)眉、白露寿(shòu)眉、寒(hán)露寿眉、霜降寿眉等。

  不同阶段的寿(shòu)眉有不(bù)同(tóng)的香(xiāng)气(qì)与(yǔ)滋味,像春寿眉接近白(bái)牡丹,香气纯(chún)正,滋味醇爽,秋寿眉的(de)滋味相对来讲会更醇厚,香(xiāng)气浓纯。

  因为寿眉的原料大部分是(shì)叶片,尤其是秋寿眉,蜡质层(céng)厚(hòu)、胶质物质丰富,果香(xiāng)浓郁(yù),更(gèng)有味道。

  如果春(chūn)寿(shòu)眉是活泼的,那么秋(qiū)寿(shòu)眉是(shì)稳重的(de)。

  春(chūn)寿(shòu)眉是嫩(nèn)绿(lǜ)的、墨绿的、砂绿的,而秋寿眉除(chú)了几种(zhǒng)绿(lǜ)之(zhī)外,还有褐色、古铜色、黄色、黑色,色彩比春(chūn)寿眉更(gèng)加丰富。

  春(chūn)寿眉口感偏向白牡(mǔ)丹,很清(qīng)甜,秋(qiū)寿眉的(de)口(kǒu)感除了清甜之外还更饱满,汤水(shuǐ)稠(chóu)滑浓厚,感觉到满(mǎn)满的(de)胶质感。

  最后一点,寿眉的后期转化能力不俗(sú)。

  白茶(chá)保质期较长,一(yī)般情况下(xià)白茶(chá)能(néng)放(fàng)上十来年。

  我们(men)把贮存三年以上的白茶称为(wèi)老白(bái)茶,而(ér)寿眉在后期陈放过程中会转化出陈香、药(yào)香,像寿眉饼容易(yì)转化出枣香,这些都是令(lìng)人(rén)感(gǎn)到愉悦的香(xiāng)气。

  不(bù)仅是香气(qì)变得丰(fēng)富,滋味也在悠长岁月中得(dé)到(dào)升华,变(biàn)得(dé)醇厚温和。

  总之,寿眉(méi)的优点(diǎn)太多了,我们不能单纯以(yǐ)原料来定好坏,来说它就是低端(duān)茶(chá),这是武断的行(xíng)为。

  寿(shòu)眉(méi)的魅力并不弱于白牡丹(dān)。

  在喜欢喝寿眉的(de)人眼(yǎn)里,它就是最好(hǎo)的白茶,最高端的白(bái)茶。

寿(shòu)眉(méi)茶属于(yú)什么茶

  寿眉茶属于(yú)白茶,它主要产于福建福鼎(dǐng),该茶的(de)成(chéng)品叶长长稍肥嫰,芽叶(yè)连枝(zhī),叶整紧(jǐn)卷如眉(méi),色(sè)泽调和,洁净,无老梗、枳及腊叶,香气清纯。

  寿眉茶的品质特征:干茶白毫(háo)显盛(shèng),色泽翠绿,冲(chōng)泡(pào)之后(hòu),汤色橙黄或者深黄,清澈透亮,滋味(wèi)醇爽鲜纯,回(huí)甘生津。

寿眉茶什(shén)么味道

  寿眉白茶的新茶(chá)泡开后(hòu)还是一股清香气,这是茶青的味道,并没(méi)有(yǒu)什么醇厚的感觉,但这股清(qīng)香也(yě)非常不错,很多茶(chá)友就喜欢。

  新寿(shòu)眉茶入口后(hòu)有(yǒu)明(míng)显的鲜爽感,味道(dào)清爽清甜(tián)。

  而老寿眉口(kǒu)感则会从最初的(de)鲜爽感,逐(zhú)步(bù)转化为沉郁的口感,茶汤醇厚而浓(nóng)郁,柔(róu)滑感十足(zú),伴有回甘。

新(xīn)寿眉泡茶多少温度好

  对于(yú)水温,适合泡(pào)寿眉新茶(chá)的水温最(zuì)好是(shì)90度左右的(de)开水,甚至(zhì)用水温略低一些、只有(yǒu)85度的开(kāi)水冲泡寿眉(méi)新茶,同样能(néng)泡(pào)出清新甘(gān)甜(tián)的美好(hǎo)滋味,新茶和老茶的(de)水温是不一样的。

寿(shòu)眉茶有(yǒu)梗影响口感吗

  寿眉有梗(gěng),那是正(zhèng)常(cháng)的(de)。

  茶(chá)梗中含有相(xiāng)当数量(liàng)的(de)香气物质,且(qiě)嫩梗中的氨基酸高于嫩叶,作(zuò)为治污(wū)减(jiǎn)运输营养物质的导(dǎo)管,茶(chá)梗(gěng)的糖分含量也是比较(jiào)多的(de)。

  喝茶时保留足(zú)够数量(liàng)的茶梗冲泡,不但能够(gòu)提高茶汤的香(xiāng)气,还(hái)能提高(gāo)甜(tián)度,使茶(chá)更好喝。

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