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铁棍山药和小白(bái)嘴山药哪个好(hǎo)吃些，铁(tiě)棍山药和小白嘴山药哪个好(hǎo)吃些呢

　　小白嘴(zuǐ)山药和铁(tiě)棍山药(yào)都是(shì)药(yào)食两用(yòng)的(de)山药，但小白(bái)嘴山药口感软糯甘甜，相(xiāng)比较来(lái)说(shuō)要比铁棍山药更好吃，并且(qiě)小白嘴(zuǐ)山药营养丰富，富(fù)含黏液汁、儿童兴趣班有哪些项目排名，十大最无用的兴趣班胆(dǎn)碱(jiǎn)、蛋白质、多酚氧(yǎng)化酶、维生素C、甘露(lù)多糖、植酸、16种氨基(jī)酸、尿囊素等(děng)营养成分，营养价值更高(gāo)于铁棍山药，经(jīng)常食用有补(bǔ)脾健胃、美(měi)容(róng)养颜等作用，加上整体(tǐ)比较(jiào)光(guāng)滑、带(dài)有紫色斑点，肉质(zhì)白(bái)如玉好(hǎo)看、皮肉好剥离等特(tè)点，被称(chēng)之(zhī)为最好吃的山药。

小白嘴山药(yào)与(yǔ)铁棍山药的哪一个更好，有什么不同

　　小白嘴山(shān)药被誉为(wèi)最好吃的山药。

　　区别(bié)：

　　1、产地(dì)不同

　　小白(bái)嘴山药：小白嘴山药广泛种(zhǒng)植(zhí)于深州、安平、安国、深泽(zé)、蠡县(xiàn)等(děng)地，该区域古称博陵(líng)。

　　铁棍山药：今河南焦作温县(xiàn)、沁阳(yáng)（古怀庆(qìng)府(fǔ)）等(děng)地，其(qí)中以温县所在（地理坐标为东经(jīng)112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之(zhī)间）为铁棍山药地理标(biāo)识原产(chǎn)地。

　　2、营养(yǎng)成(chéng)分含量不同

　　小(xiǎo)白嘴山(shān)药：每(měi)百克中(zhōng)含有碳水化合(hé)物(wù)19.9--21.5克(kè)，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含(hán)量也很高，除(chú)此之外还(hái)富含黏液汁(zhī)、胆碱、蛋白质、多(duō)酚氧(yǎng)化酶、维生素C、甘露(lù)多糖、植酸(suān)、16种(zhǒng)氨基酸、尿(niào)囊素和3、4—二羟基苯乙胺等。

　　铁(tiě)棍山药：块茎中平(píng)均含粗蛋白(bái)质14.48%，粗纤维3.48%，淀(di儿童兴趣班有哪些项目排名，十大最无用的兴趣班àn)粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙(gài)0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的20种(zhǒng)氨基酸中，山药中含有16种。

　　3、特(tè)点不同

　　小(xiǎo)白嘴山药：小，相(xiāng)同的生产期限，产量虽小但营养价值(zhí)更高(gāo)；

　　白(bái)，表皮较白(bái)肉(ròu)质如(rú)玉，皮里易剥(bō)离；

　　嘴，山药末端如婴儿(ér)嘴巴，同(tóng)时(shí)嘴儿化读(dú)音表明(míng)了是最(zuì)好吃的山药(yào)品种。

　　铁棍山药：垆土铁棍山(shān)药因为地质坚瓷，黏性大，土质硬。

　　所(suǒ)以它弯弯扭扭，虽(suī)然不是好看，但口(kǒu)感(gǎn)较好；

　　沙土铁棍山(shān)药因种(zhǒng)植在沙地里，土(tǔ)质松软，口感(gǎn)面甜，营养(yǎng)价值同样较高。

　　参考(kǎo)资料来(lái)源：百度百科-小(xiǎo)白嘴白山药

　　参考资料(liào)来源：百(bǎi)度百科-铁棍山药

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