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切开的南(nán)瓜可以(yǐ)放冰箱吗，南瓜切了一半放冰箱能留几天

　　切开的南瓜是(shì)可以(yǐ)放冰箱里面冷藏的，也可以冷冻，只(zhǐ)不过(guò)在存(cún)放之(zhī)前(qián)需要先将(jiāng)南瓜里面(miàn)的瓜瓤(ráng)个挖掉，这(zhè)样(yàng)的做法的目的是为了防止水分(fēn)的流失，处理(lǐ)完瓜瓤之后，只需(xū)要(yào)用保鲜(xiān)袋把切好的南瓜(guā)的包好，就可以放冰箱了(le)。

　　等后(hòu)面拿出来(lái)在吃的时(shí)候，就(jiù)把保鲜膜撕(sī)掉，再切掉南瓜(guā)切面的一层就好了(le)，这样(yàng)也不用担心(xīn)变味(wèi)。

切(qiè)开(kāi)的南(nán)瓜放冰箱可以(yǐ)放多久

　　南瓜(guā)如果放(fàng)置在干燥(zào)的地方能够(gòu)保存一年左右(yòu)的(de)时间，如(rú)果放置(zhì)在潮湿的地(dì)方，可以保管三个月左右，南瓜是(shì)水果中比较坚固的(de)食物，可以保存的时间长。

　　南瓜很容易保(bǎo)存，完(wán)整的南瓜(guā)可以在常温下放(fàng)置1~2个月(yuè)，切开(kāi)的(de)南瓜容易变质(zhì)，最(zuì)多可(kě)以保(bǎo)存2~3天。

　　南瓜可以放入(rù)冰箱，但最好提高(gāo)冰箱内的温(wēn)度，南瓜适合在十(shí)度(dù)以(yǐ)上的环(huán)境存放。

　　一般来说(shuō)，冰箱冷(lěng)藏室的4~6℃不适合放入南瓜，否则容(róng)易(yì)冻伤，南瓜在冰箱里(lǐ)放2~3个月没问题。

　　南瓜实(shí)际(jì)上可(kě)以在常温下储存很长时间，不需要特别用(yòng)到冰(bīng)箱，放在冰(bīng)箱(xiāng)里保存反而会加(jiā)速其变质。

　　南瓜挑选方法：

　　1）看颜色

　　由于(yú)南瓜(guā)的种类很多(duō)，因此在选(xuǎn)择(zé)时也会有一定的差异，例如：金黄色的南瓜(guā)颜(yán)色(sè)暗黄，条纹(wén)清晰粗(cū)重，表明是成熟的南瓜；

　　绿(lǜ)色的南瓜(guā)则要选(xuǎn)择绿色的发黑，表(biǎo)明(míng)是成熟的南瓜。

　　无论黄色还是绿色，只要是南瓜(guā)，它的棱角越深，瓜瓣就会(huì)越(yuè)鼓越成熟。

　　2）看瓜瓤

　　南瓜切成小块，瓜(guā)皮很硬(yìng)，这样的南瓜，煮熟后，吃起来又嫩又甜(tián)。

　　瓜皮(pí)颜色(sè)一般(bān)为金黄(huáng)色，成(chéng)熟(shú)时颜色较深。

　　反之，如(rú)果颜色较浅，则(zé)证明(míng)没(méi)有成熟。

　　此(cǐ)外，瓜(guā)子饱满(mǎn)也是南瓜(guā)成熟的标志之一。

　　3）看(kàn)外皮

　　选择南瓜时(shí)，最(zuì)好选(xuǎn)择外形完整无小疙(gē)瘩的南瓜。

　　如果情况不佳，就(jiù)不要购(gòu)买(mǎi)。

　　但乡(xiāng)下的南瓜，外皮上会有一些(xiē)小斑(bān)点，这是因为，当南(nán)瓜在(zài)生长过程中，可能会被(bèi)虫(chóng)子(zi)咬或刮(guā)伤(shāng)时，南(nán)瓜会(huì)分泌出黏液来保(bǎo)护伤口(kǒu)，经过一段时间，这些黏液(yè)就凝(níng)固成(chéng)硬块，表皮上(打死日本人犯法吗，现在打死日本人犯法吗shàng)也会有(yǒu)小斑点(diǎn)，但不影(yǐng)响食用。

　　另外，挑南(nán)瓜和挑冬瓜(guā)是一样的，表面(miàn)涂上一(yī)层白霜会更好，这样(yàng)的(de)南瓜(guā)可以保存更(gèng)久，而且味道也更甜美。

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