落座、打(dǎ)开(kāi)手(shǒu)机、扫(sǎo)码点菜，已经(jīng)成为不少人外出(chū)就餐时的潜意识(shí)动(dòng)作。不过(guò)，你是否意识到，这一(yī)便捷行为背后可能藏着猫腻(nì)：在一次次点击中，顾客的个(g定语中心语是什么意思，连接状语和中心语是什么意思è)人信(xìn)息也(yě)被“收割”。

　　扫码点餐开通门槛低

　　近日，北京(jīng)市消费者协会发布对“扫码强制关注使用”现象的劝喻。其(qí)中提到，“必须使用小程序才能(néng)点(diǎn)餐”等扫码强制关注使用的现象在(zài)生(shēng)活(huó)中(zhōng)并不少见。

　　在(zài)北京工(gōng)作的白领小张就(jiù)经常遇到这种情况。“餐桌前坐定(dìng)后(hòu)，服务员第一句就是请扫(sǎo)码点(diǎn)餐，当提出能不(bù)能用纸(zhǐ)质菜单(dān)时，服务(wù)员不(bù)是说纸(zhǐ)质菜(cài)单菜品不全(quán)，就(jiù)是(shì)需(xū)等(děng)较长(zhǎng)时间，有的干脆告诉你只能扫码点餐。”小张回忆，“这不就是(shì)变相(xiāng)强制扫码(mǎ)点(diǎn)餐吗？”

　　如今，扫(sǎo)码自助点(diǎn)餐(cān)在餐饮业已(yǐ)得到推广。山(shān)东一家虾(xiā)火锅(guō)店的老(lǎo)板(bǎn)吕先生向中新(xīn)经(jīng)纬表示，他的餐厅(tīng)自2021年起就彻(chè)底(dǐ)告别纸质菜单(dān)了，客人只能扫桌边(biān)二维码(mǎ)进入小程序点餐(cān)。“这(zhè)样做不仅节(jié)省人力成本，省去沟通成本，还不(bù)容易出错(cuò)，效率更高。此外，做(zuò)一套扫码点(diǎn)餐系统(tǒng)也不贵。”吕(lǚ)先生(shēng)同时表示，餐厅(tīng)实施扫码点(diǎn)餐以来(lái)，只有极(jí)个别顾客提出过异议，其(qí)他(tā)顾客都已经习惯成自然了。

　　据中新(xīn)经纬了解(jiě)，目前一(yī)家餐厅定制一个扫码点餐小程序门槛并不高，仅需花费数百元(yuán)。

　　华斌（化名）之前在一家互联网公(gōng)司(sī)做程(chéng)序(xù)员，2021年离职后(hòu)开(kāi)了一间(jiān)工作(zuò)室(shì)，专门为各(gè)种(zhǒng)店铺定(dìng)制点单小程序，其中(zhōng)餐(cān)饮店的扫码(mǎ)点餐小程序是用户咨询得最多的。

　　“扫码(mǎ)点餐现在很(hěn)普(pǔ)遍(biàn)，一桌一(yī)码(mǎ)，用户扫码进(jìn)入小程序(xù)，点餐(cān)、结算、充(chōng)值、堂食(shí)或自提都可以选择。开通(tōng)门(mén)槛也比较低，只需要(yào)提供营业执照，费用的话，小程序申请加开通微信支付共(gòng)400元，如(rú)果再开通支付宝支付额外付(fù)300元。”华斌介绍。

　　另(lìng)一(yī)家(jiā)专门(mén)做餐饮(yǐn)小(xiǎo)程序(xù)的店铺负责人也介绍称，定制扫码点餐小程(chéng)序仅需399元，包括认证、搭建、设计等费用，餐饮店直(zhí)接上传商品(pǐn)就可以用。

　　不(bù)提供个(gè)人信息不能吃饭？餐厅可自由设(shè)置

　　“只是点(diǎn)个菜而已，有必要非得(dé)扫码吗？”“点个(gè)菜为什(shén)么还要我提供(gōng)微(wēi)信昵称、手机号呢？”在社交(jiāo)平台(tái)上，不少网友表示(shì)不(bù)解。

　　华斌说(shuō)，在扫码点餐小程序的后台，餐饮店老板可以做一些数据分析，比如收入、销(xiāo)量等基础数据，当然也可以分析会(huì)员充(chōng)值情况(kuàng)、顾客画像等。

　　那么如何获(huò)得顾客画(huà)像呢？华(huá)斌说，这些都(dōu)可以通过后台设置实(shí)现。

　　“首先，可以设置不登(dēng)录无法点餐，登录主要是(shì)获取微(wēi)信昵称、头像，有的小程序(xù)也(yě)会获取手机(jī)号(hào)。如果觉得(dé)这样做用户(hù)体验不好，还有其他办法(fǎ)，可在支付环节，设(shè)置开通会员可领小(xiǎo)额优惠券，大部分用(yòng)户会注册，这样就获(huò)取了用户的微信信息和手机号。当然餐厅(tīng)也可以设(shè)置成直接点餐，获取这些信息的目的是方便以后运(yùn)营，向顾客(kè)推送餐厅的活(huó)动优(yōu)惠信息。”华斌说。

　　吕(lǚ)先生也表(biǎo)示，当时业(yè)务人(rén)员(yuán)曾告诉他可通过设置获取(qǔ)顾客信息，且(qiě)信(xìn)息越全面越有(yǒu)利于后期分析(xī)客源。“我文化程度有(yǒu)限，也不想搞这些(xiē)，开通扫(sǎo)码点餐就图个(gè)方(fāng)便，所以我们不(bù)提供个人信息也能点(diǎn)餐。”吕先生说(shuō)。

　　除了被“收(shōu)割(gē)”个人信(xìn)息，顾客每次点(diǎn)餐也都可以(yǐ)转(zhuǎn)变为小程序的流量，而商家可选择(zé)通过接(jiē)收(shōu)推广广告获(huò)取广告费(fèi)用。

　　据一位小程序开发者透露(lù)，点(diǎn)餐小(xiǎo)程(chéng)序(xù)也可以接入第三方广告(gào)，顾客点击，餐饮店老(lǎo)板分钱。“当小程序(xù)的用户(hù)量达到1000以上时，就可以申请接入广(guǎng)告，开(kāi)屏广告或(huò)者插入(rù)小程序(xù)中都(dōu)可以，顾客点击或(huò)浏览，餐饮店可以分流量费。”

　　据一(yī)位餐(cān)饮店老板介绍(shào)，顾客点(diǎn)击一次他们(men)分得的钱数并不固定，要看用户质量，有时(shí)候点一下是(shì)几毛钱，有时候能(néng)达到(dào)一块多。“总的来说，这笔(bǐ)收入(rù)不多，一(yī)个(gè)月几百块钱(qián)，有比(bǐ)没有强。”

　　经纬快评(píng)：

　　把顾客当“流量”，最终(zhōng)会失去(qù)顾(gù)客

　　针对存在已久的强制扫(sǎo)码点餐，顾客们怨声载道，相关部门组织也多(duō)次(cì)发文，提出“不得”强制。不过，即使用户自(zì)愿选择扫码(mǎ)点(diǎn)餐，这里面也(yě)并非没有问题，还(hái)牵扯到个(gè)人信息(xī)的获取和(hé)使用。

　　为尽可能详细(xì)准确地分析顾客画像(xiàng)、大(dà)范围(wéi)准确地推送营销信息，部分餐厅(tīng)商家(jiā)通过设置扫(sǎo)码点餐小程序后(hòu)台，获(huò)取(qǔ)顾客个人信息，内容有多(duō)有少(shǎo)，程度有(yǒu)深有浅，导致了顾客必须(xū)提交个人信息，否则无法点餐(cān)的(de)局面。定语中心语是什么意思，连接状语和中心语是什么意思p>

　　暂不论强(qiáng)制顾客扫码点餐、过度(dù)收集顾客个(gè)人(rén)信息已违反相关法律规定，单是把顾(gù)客当(dāng)成冷(lěng)冰冰的“流量”，对整个餐饮业的(de)经营(yíng)环境和发(fā)展就已伤害满(mǎn)满。

　　在以服务为(wèi)首要要求的(de)餐饮业(yè)，顾客是一个个(gè)有温(wēn)度的(de)人，满足顾客需(xū)求，提供(gōng)优良的(de)服务，应是餐饮业(yè)的(de)共识。强(qiáng)制扫码(mǎ)点(diǎn)餐(cān)，实际上是阻碍(ài)了餐厅与顾客之(zhī)间有温度的交流，本应满足(zú)顾客个性需(xū)求的便捷扫(sǎo)码(mǎ)变成了“消费烦恼”。

　　而(ér)过(guò)度收(shōu)集个人信息则更恶劣，实际上(shàng)是在违反诸多法律规定的基础上(shàng)，将(jiāng)顾客当成了餐厅经营营(yíng)销的(de)流量工具，甚(shèn)至是待(dài)割的(de)“韭菜”。

　　需要明确，首先强制扫(sǎo)码点餐(cān)不合理不(bù)合法，消费者有权抵制；其次，扫码点餐(cān)过度索权亦违反相关法律规(guī)定。对餐饮商家(jiā)来说，强制扫(sǎo)码点餐获取顾客信(xìn)息(xī)，看似“圈粉”，获(huò)得了流量，实(shí)则(zé)“脱粉”，最终(zhōng)失去顾客。商家唯有意识到最好的(de)营(yíng)销手(shǒu)段是高质量的(de)服务(wù)，才能真正留(liú)住(zhù)客户。

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