诞辰是指活人还是死人，诞辰和生日的区别-绿茶通用站群

诞辰是指活人还是死人，诞辰和生日的区别鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回(huí)来(lái)放冷(lěng)藏还是冷冻(dòng)好？如(rú)果是宰杀干净的鲜(xiān)活鱼，且短时间里将(jiāng)会食用，则放入冷藏室(shì)；如果是宰(zǎi)杀干净的鲜(xiān)活(huó)鱼(yú)，短时间(jiān)里不会被(bèi)食用，则放入冷冻室；如果是烹饪(rèn)完成的熟鱼，则放入冷藏室，并尽快食用(yòng)的。关于鱼买回(huí)来放(fàng)冷(lěng)藏(cáng)还是冷冻好以及鱼(yú)买回来放冷藏还(hái)是冷冻好，鱼诞辰是指活人还是死人，诞辰和生日的区别买回来放(fàng)冷藏还是(shì)冷冻(dòng)保存，鱼买回来放冷(lěng)藏还是冷冻呢，刚买的鱼放冰箱(xiāng)保(bǎo)鲜(xiān)还(hái)是冷冻(dòng)，买回来(lái)的鱼是保鲜(xiān)还是冰冻里等问题(tí)，农商网(wǎng)将为(wèi)你整理(lǐ)以下的生活知识：

鱼是(shì)胎生(shēng)还是卵(luǎn)生(shēng)

　　鱼是卵(luǎn)生的。

　　鱼大部(bù)分是卵生的(de)，但也(yě)有少数是卵胎生和胎生的。通常在鱼(yú)儿(ér)发育成熟后，雌雄亲鱼会自行配对，然后由(yóu)雌鱼产卵，

　　雄鱼受精，从而产生受精(jīng)卵。受精卵在水中孵化出小鱼。而卵胎生与之(zhī)类似(shì)，

　　但亲鱼是体内受精，鱼卵也在雌(cí)鱼(yú)肚子(zi)里孵化出来。胎生的鱼只有真(zhēn)鲨科(kē)的鱼类，仔鱼在产出前会从母体(tǐ)中获得养分(fēn)。

鱼买回来放(fàng)冷藏还是冷冻好

　　如果是宰(zǎi)杀干净(jìng)的鲜活鱼，且短时间里(lǐ)将会食用，则放入冷藏室(shì)；如果是宰(zǎi)杀干净(jìng)的鲜活鱼(yú)，短时间里不(bù)会被(bèi)食用(yòng)，则放(fàng)入冷冻室(shì)；如果是(shì)烹(pēng)饪完成的(de)熟鱼(yú)，则放入冷藏室，并尽快食(shí)用。

　　冷藏室(shì)温度高于零(líng)度，不能(néng)长时间保鲜(xiān)动(dòng)物肉(ròu)类(lèi)，但短期里(lǐ)可以保证(zhèng)肉(ròu)质新鲜。

　　冷冻室温度(dù)低至-14度以下，可以长(zhǎng)时(shí)间保证(zhèng)肉质质量，但同时会使鱼肉严重结冰，口味破坏。

　　秋冬(dōng)季是体弱(ruò)者进补的好时机，鱼则(zé)是进补的(de)好水产食品(pǐn)，不仅(jǐn)味道(dào)鲜美，而且营养(yǎng)价值极(jí)高。

　　其(qí)蛋白质含量为猪肉的两倍，且属于优(yōu)质蛋白，人体吸收率高。

　　鱼中富含丰富的硫胺素、核(hé)黄素、尼克酸、维生素D和(hé)一定量(liàng)的钙、磷(lín)、铁等矿物质(zhì)。

　　鱼(yú)肉中脂肪含量虽低，但其(qí)中(zhōng)的(de)脂肪酸被证(zhèng)实有降(jiàng)糖(táng)、护心和防癌的作用。

　　鱼(yú)肉中(zhōng)的维(wéi)生素D、钙、磷，能有(yǒu)效(xiào)地预防(fáng)骨质疏松症。

　　鱼含(hán)有丰富(fù)的完(wán)全蛋白质。

　　鱼肉含有大量的蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含(hán)18.1%、鲐鱼含21.4%、鲢鱼(yú)含18.6%、鲤鱼含17.3%、鲫鱼含(hán)13%。

　　鱼脂肪含量较低，且多为(wèi)不饱和(hé)脂(zhī)肪酸。

　　鱼(yú)肉的脂肪含(hán)量一(yī)般比(bǐ)较低，大多(duō)数只有1%-4%，如黄鱼(yú)含0.8%、带鱼含3.8%、鲐鱼含4%、鲢(lián)鱼含(hán)4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖头鱼）只含0.9%、墨斗鱼只含(hán)0.7%。

鱼(yú)应该放在冷藏还是冷冻(dòng)

　　鱼(yú)应该(gāi)放在冷(lěng)冻。

　　在冷冻状态下，酶的活性和微(wēi)生物的生长(zhǎng)都被抑制(zhì)，鱼(yú)的(de)保质时间也(yě)大(dà)大延长，通常可达数月。

　　冷冻之后的(de)鱼肉跟活(huó)鱼相比发生的(de)变化：

　　1、从口感上说，冷冻鱼的(de)肉(ròu)质的(de)确没有活鱼鲜嫩。

　　这主要(yào)是因(yīn)为在冷冻(dòng)过程中，鱼内的水(shuǐ)分冻结成冰(bīng)晶(jīng)，导致鱼(yú)肉蛋白质发(fā)生冷冻(dòng)变性和一系列理(lǐ)化性质的改变(biàn)，包括蛋白质空(kōng)间结构和诞辰是指活人还是死人，诞辰和生日的区别疏水性的(de)变化，凝(níng)胶性和保水性的降低，盐溶性(xìng)蛋白含量降低，ATP酶(méi)活性减低等(děng)，从而造成鱼肉的品(pǐn)质(zhì)和口感(gǎn)下(xià)降。

　　2、从(cóng)营养上(shàng)看，同品种的鱼冷(lěng)冻后确实会流失掉一部分营养。

　　因为在(zài)鱼(yú)冷冻时，鱼(yú)肉的肌原纤(xiān)维中的水分将(jiāng)结成冰晶(jīng)，但在(zài)解冻的时候却没有办法再(zài)与蛋白质分(fēn)子聚合，也就(jiù)不(bù)能(néng)被全部吸收回鱼(yú)肉中。

　　这种(zhǒng)汁(zhī)液的流失就伴(bàn)随着鱼肉中(zhōng)一小部分可溶(róng)性蛋白质、盐(yán)类、维生素(sù)等水溶性营养物质的流失。

　　但是，这点损失并不影响鱼类(lèi)的核心营养价值。

　　因为这一(yī)点损失如(rú)果也要较真儿的话,那(nà)就不(bù)得不提醒你，其实活鱼在(zài)暂养过程中(zhōng)，受局部水(shuǐ)环(huán)境氧气、温度、pH值、排(pái)泄物积累和捕捞造(zào)成(chéng)的鱼体损伤等(děng)因素影响，也(yě)会出现(xiàn)品(pǐn)质(zhì)的(de)下降，一(yī)样有一定的营养(yǎng)损失。