燕京啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业绩大爆(bào)发(fā)。

　　4月20日，燕京啤酒发布2023年一季报，实现(xiàn)营收35.26亿元，同(tóng)比增长13.74％；实现净利润6456.38万元，同比(bǐ)增长7373.28％。另据2022年年报(bào)，去年燕(yàn)京啤酒的营收为132.02亿元，同(tóng)比增长10.38％；净利润(rùn)为3.52亿(yì)元，同比增长54.51％。

　　国内(nèi)两(liǎng)大啤酒巨头(tóu)青岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和(hé)华润啤酒（00291.HK）也(yě)在过(guò)去(qù)一年实现营收(shōu)和净(jìng)利润(rùn)的双(shuāng)增长(zhǎng)。

　　财报(bào)数(shù)据显示，2022年(nián)，青岛啤酒实现营收321.7亿元(yuán)，同比增(zēng)长(zhǎng)6.65％，实现(xiàn)净利润(rùn)37.1亿元，同比增长17.6％；华(huá)润(rùn)啤酒实(shí)现营(yíng)收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净(jìng)利润43.44亿(yì)元，同(tóng)比下降5.3％，剔除(chú)一次性(xìng)初始补偿(cháng)收益(yì)影响后，同比增(zēng)长(zhǎng)32.8％。

　　这一(yī)业(yè)绩的取(qǔ)得，是啤(pí)酒企业调整(zhěng)产品结构、上调产品售价的结果。

　　相比于(yú)净利(lì)润的高(gāo)增长(zhǎng)，上述三家啤酒上市公司的营收增长幅(fú)度并不空调匹数越大越费电吗，30平米客厅2匹空调够用吗大，销量增长也(yě)不如人意(yì)。不过(guò)，其(qí)高端产品的表(biǎo)现却非常亮眼(yǎn)。当然，业绩(jì)数(shù)字增长(zhǎng)的背(bèi)后亦不乏关厂减(jiǎn)员、出售土地等降低经营(yíng)成(chéng)本、改善盈利的(de)情况(kuàng)。

　　酒业分析师蔡学飞告(gào)诉时(shí)代财经，啤酒企(qǐ)业关(guān)停部(bù)分工(gōng)厂是为了提高(gāo)运行效率，降低运(yùn)营成本，同时淘(táo)汰低端落后产能，而新增产能是为(wèi)了利用(yòng)自身品牌(pái)、品(pǐn)质(zhì)和区(qū)位优势，扩(kuò)大高端产品的占比(bǐ)，符(fú)合整个行业(yè)消(xiāo)费结构升级的趋势。

　　动(dòng)辄上千元(yuán)，啤(pí)酒(jiǔ)迎来高(gāo)价(jià)潮

　　随着啤酒由增(zēng)量市(shì)场转为存(cún)量市场(chǎng)，啤(pí)酒(jiǔ)企(qǐ)业想依靠卖更(gèng)多的(de)啤酒来拉(lā)动(dòng)业(yè)绩增(zēng)长变得越(yuè)来越难。

　　过去一年，上述三家啤酒上市公司的产品销量(liàng)增长(zhǎng)幅度均在个位(wèi)数。其中，华润啤(pí)酒销量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实(shí)现产(chǎn)品销(xiāo)量807.2万千升，同(tóng)比增长1.8％，其中主(zhǔ)品(pǐn)牌销量(liàng)444万千(qiān)升，同比增长(zhǎng)2.6％；燕京(jīng)啤酒实现产品销量377.02万千升，同比增长4.12％。

　　为了改变啤酒销量(liàng)增(zēng)长乏力(lì)的局(jú)面，啤酒企业都把目光锁定(dìng)在高端化上，啤酒圈因此(cǐ)迎来一波“高价潮”。

　　过(guò)去一年，华润啤酒推行(xíng)多元品牌组(zǔ)合建设，并(bìng)推出多(duō)款新(xīn)品，其中(zhōng)，在“醴”的基(jī)础上推(tuī)出首款超高端烈性啤酒“醲醴(lǐ)”。另(lìng)外，华润(rùn)啤酒(jiǔ)高(gāo)端(duān)产品黑狮果啤(pí)、雪花全麦(mài)纯生及碳酸饮料雪花小啤等产品也相继上市；青岛啤酒在保持(chí)“青(qīng)岛(dǎo)啤(pí)酒主(zhǔ)品牌+崂(láo)山啤酒第二品牌(pái)”战略(lüè)的同时，也(yě)加快布局(jú)高(gāo)端和超高端市(shì)场；燕京啤酒则持续实施(shī)大单品(pǐn)战略(lüè)，形成以(yǐ)燕京 U8、燕京 V10等产品(pǐn)为代表的大(dà)单(dān)品(pǐn)与(yǔ)特色产品组合的产品矩(jǔ)阵(zhèn)。

　　你追我赶(gǎn)之(zhī)下，啤酒的售价也(yě)不断上涨。2022年年初(chū)，青岛啤酒推出了一款名为“一世传奇”的高端啤酒(jiǔ)，这(zhè)款一(yī)瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价(jià)高达1199元，而此(cǐ)前华润(rùn)雪花啤(pí)酒最高端的啤酒“醴”，两瓶装礼盒(hé)的(de)售价(jià)也只售999元。

　　高端化路(lù)线对(duì)业绩的提振效应明显(xiǎn)。华润啤酒表示，2022年(nián)，高档(dàng)及(jí)以上啤酒销量(liàng)约210.2万千升，较2021年增(zēng)长约12.6％，产(chǎn)品结构(gòu)得到优化；青岛(dǎo)啤(pí)酒中高端以(yǐ)上产品实现销量293万千升，约(yuē)占(zhàn)全年总销(xiāo)量807.2万千升(shēng)的36％，中高端以上产(chǎn)品销量同比(bǐ)增长4.99％；燕京啤酒的核心大单品“燕(yàn)京U8”的销量达39万千升，同比增长超50％。从吨(dūn)价看，中信(xìn)证券研报显示，燕京啤(pí)酒的吨价超(chāo)3500元(yuán)/千升(shēng)，同(tóng)比增长约6％。

　　但(dàn)受(shòu)俄(é)乌(wū)关系空调匹数越大越费电吗，30平米客厅2匹空调够用吗等影响，全球啤酒(jiǔ)原材料(liào)及包(bāo)装物成本(běn)上(shàng)升，燕京啤酒和华(huá)润啤酒的(de)整体毛利率均(jūn)有所下滑。

　　在此情(qíng)况下，部分啤酒企业开始筹(chóu)划拓(tuò)展非啤酒业(yè)务，寻找新的增长(zhǎng)点(diǎn)。

　　2021年10月，华润啤(pí)酒通过其(qí)全资子(zi)公司向(xiàng)山东景芝白酒(jiǔ)注资(zī)13亿元，收购其40％股(gǔ)权(quán)。2022年，华(huá)润啤酒又相继(jì)收购金(jīn)种子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州金沙酒业股权，成为这(zhè)两家白酒企业(yè)的实控(kòng)方。

　　业内普遍认为，华(huá)润啤酒(jiǔ)跨(kuà)入白酒行业的目的是希望借助白酒来实(shí)现(xiàn)高端化发展。

　　一边关(guān)厂卖地，一边扩建产(chǎn)能

　　过去一(yī)年，众多啤酒企(qǐ)业(yè)的营收增速放(fàng)缓(huǎn)，但(dàn)净利润大(dà)多实现(xiàn)了可观的(de)增(zēng)长，除(chú)了高端(duān)化战略(lüè)带(dài)来的拉动效(xiào)应外，也与其关厂裁员、变卖资产以缩减(jiǎn)成本的(de)策(cè)略有关。

　　华润啤酒(jiǔ)在年(nián)报中透露(lù)，截至2022年年底(dǐ)，公司在中国内(nèi)地(dì)24个省、市(shì)、区(qū)营运63间啤酒厂，目前正持续推动(dòng)优化(huà)产能布局，已停(tíng)止营运两间啤酒厂(chǎng)。财报显示，2022年，华润啤(pí)酒于(yú)2022年一次性确认员工补偿及安置(zhì)费(fèi)用和(hé)关厂相关(guān)的固定资产减值亏损(sǔn)合共约2.35亿元。

　　近年来，“关(guān)厂”已经(jīng)成(chéng)为国内(nèi)啤酒企业优化经营的常用(yòng)手段。燕(yàn)京啤酒在近(jìn)期的投资者交流会上(shàng)就透露，已着手开始进行(xíng)关厂动作(zuò)，同时调整和精简总部和工厂员工架构，压缩管理层级，未(wèi)来(lái)公司销售、管理费用率有望(wàng)持续收(shōu)缩(suō)。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒(jiǔ)企业也出现(xiàn)较大规模的减员。

　　财(cái)报数据显示，2022年(nián)，华润(rùn)啤酒人员减少的趋(qū)势仍(réng)在延(yán)续，全年(nián)共(gòng)聘用约2.4万人，较2021年(nián)减(jiǎn)少1千人；2022年(nián)，青岛啤酒在职员(yuán)工数(shù)合计为31707人，较202空调匹数越大越费电吗，30平米客厅2匹空调够用吗1年减少1240人；燕京啤酒2022年在职员工(gōng)数(shù)合计为23708人，相比2021年(nián)的26145人减(jiǎn)少2437人。

　　出售空置的(de)土地也为啤酒上市(shì)公司增(zēng)厚(hòu)了利润。

　　今年3月2日，青岛(dǎo)啤酒发布公告称，董事会同(tóng)意政府(fǔ)对公司所属(shǔ)杨家(jiā)群货场土地进行收储。今年3月1日，公(gōng)司收到上述目标(biāo)土地的征收(shōu)补偿(cháng)总价(jià)款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资(zī)产处置的方式获(huò)得4.81亿元的收(shōu)益(yì)，较上一年增(zēng)加4.86亿(yì)元。青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)表示，这部分收(shōu)益主(zhǔ)要系公司取得处(chù)置(zhì)土地使用权等(děng)长期资产的收益同比增加所致。

　　2021年1月22日，深圳市(shì)润投咨询有限公(gōng)司、华润(rùn)雪花(huā)啤酒（中(zhōng)国）投资(zī)有限公司及本(běn)公(gōng)司(sī)间(jiān)接全资附(fù)属公司华润(rùn)雪(xuě)花啤酒（中国）有限公司(sī)签订(dìng)搬迁补偿协议，华润啤(pí)酒就出(chū)让其拥(yōng)有(yǒu)的地(dì)块收取初始(shǐ)补偿收益约17.55亿元，对应税(shuì)后收益13.16亿元。仅(jǐn)此一项，就(jiù)为华润啤酒带来了当年约三成的(de)利(lì)润。

　　而(ér)在关厂裁员的同时，啤(pí)酒企业也在筹划新增产能。

　　根据官(guān)方(fāng)资料(liào)，2022年，华润啤酒共有7个搬迁新(xīn)建项目启动，包括蚌(bàng)埠(bù)80万千升/年搬迁新建项目、喜力厦门40万(wàn)千升/年新建(jiàn)项(xiàng)目(mù)等，同时还有8个项目正式投产运营，包括杭州工厂20万千升/年喜力啤酒升级改造项目(mù)、黔(qián)南工厂(chǎng)新增12万罐/小时罐(guàn)装生(shēng)产线项目等。此(cǐ)外，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)与青岛啤酒也在年(nián)度报告中披露了(le)多项新建、搬迁和改造工(gōng)程。

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