近一个(gè)月来，“淄博烧烤”话题持续火热并吸引了全国各地的关注。小红书数(shù)据显示，“淄(zī)博(bó)烧烤”一词在清明节后，搜(sōu)索(suǒ)指数一周内上涨(zhǎng)了(le)4.8倍(bèi)，是上月同期的7.6倍。“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”在短(duǎn)视(shì)频平台(tái)的搜索(suǒ)量也(yě)出现暴涨趋势(shì)，截止(zhǐ)4月18日，“淄(zī)博烧烤”话(huà)题在抖音平台共(gòng)有38.2亿(yì)次播放量(liàng)。

　　因烧烤火出(chū)圈，3月以来淄博(bó)火车站周末发送旅(lǚ)客量(liàng)连(lián)创3年来单日(rì)新高，其(qí)中不少都(dōu)是(shì)前来品(pǐn)尝“淄博烧烤”的游客(kè)。多个OTA平台数据显示，淄博位列“五一”期间高铁(tiě)热门目的地榜(bǎng)单。

　　目前，淄博市现存烧(shāo)烤相关(guān)企业3220余家(jiā)，行业前景十分广(guǎng)阔。在全国50余万(wàn)家的烧烤企(qǐ)业中，为何(hé)“淄博烧烤”能走红？“淄博(bó)烧烤”走红后(hòu)又给这(zhè)座(zuò)城市带来了哪些商机？本期(qī)钛(tài)媒体(tǐ)·钛度图闻(wén)试图从数据层面做复盘。

　　“淄博(bó)烧(shāo)烤”火爆网络 从大学(xué)生到中年(nián)人(rén)都(dōu)为之心动　

　　在近一个月的时间里，“淄博烧烤(kǎo)”及其相(xiāng)关话题火爆(bào)出圈(quān)，在(zài)包(bāo)括微博、抖音、小红书等(děng)平(píng)台迅速传播。

　　“淄博烧(shāo)烤”的第(dì)一(yī)波热度(dù)出(chū)现在3月5日左右，“大学生组团到(dào)淄(zī)博(bó)吃烧烤”这(zhè)一(yī)话题(tí)让(ràng)“淄博(bó)烧(shāo)烤”在小(xiǎo)红书及抖音(yīn)平台出现了第一个热度小高(gāo)峰；3月10日，淄博市为烧烤(kǎo)五的大写是什么专(zhuān)门开了(le)一场新闻发(fā)布会，因(yīn)此在3月11日(rì)，微博、小红书(shū)及(jí)抖音均出现了热(rè)度高峰(fēng)。

　　4月8日，抖(dǒu)音大(dà)V博主摸底淄博10家烧烤摊位，发现没有一家店铺缺斤少(shǎo)两(liǎng)，淄博当地人实在真诚的品(pǐn)质(zhì)再次(cì)把(bǎ)淄博烧烤推上(shàng)高热度。“淄博烧烤”的传播度迅速扩(kuò)大，也离不开官方(fāng)的助推(tuī)，从加开24列(liè)从(cóng)济南(nán)至淄博间的周末往返“烧(shāo)烤专列”到新增21条定制烧烤公交专线等(děng)一系(xì)列“保姆式服(fú)务”出台，“淄(zī)博烧烤”热度在各大平台(tái)不(bù)断上升，“淄博烧(shāo)烤”及“淄(zī)博”这一城市成为互联(lián)网(wǎng)最新顶流。

　　助推“淄博烧烤”走红的群体是谁(shuí)？巨量算数数据显示(shì)，在抖音平台上，山(shān)东省济南市观看“淄博烧烤(kǎo)”相关话(huà)题视频的(de)人群最多，其(qí)次是北京市和山东(dōng)省青岛(dǎo)市。而在年龄分布(bù)上，不(bù)管(guǎn)是18岁的大学生，还是50岁+的(de)中年人，都(dōu)对“淄(zī)博烧烤”十(shí)分心动(dòng)。其中，31-40岁年龄(líng)段的人群最(zuì)爱(ài)观看“淄博烧烤”相关视频(pín)，占比近3成；其次是24-30岁的人群，18-23岁的人群排(pái)名第(dì)三。综合来(lái)看，18-40岁的年(nián)轻(qīng)消费群体是“淄博烧烤”的(de)忠实粉丝(sī)，占(zhàn)比(bǐ)超8成。

　　“淄博烧烤”行业(yè)增势迅(xùn) 猛价(jià)格与爆火前相(xiāng)差不大

　　在“淄博(bó)烧(shāo)烤”持(chí)续(xù)火爆的同时，为营造良好(hǎo)消费环(huán)境，淄(zī)博官方也发(fā)布规范经(jīng)营者价(jià)格(gé)行为(wèi)提醒告诫书，包(bāo)括烧烤等商户执行市场调节价(jià)的，要依(yī)法(fǎ)合理制定价格标准，依法明码标价，不得拒绝(jué)或不履(lǚ)行价格承诺，不得随意涨价(jià)，严禁收(shōu)取未标明(míng)的费用欺(qī)诈(zhà)消费者等。

　　因此，“淄博烧烤”的整体价格与爆火前相差不大。“淄(zī)博烧烤(kǎo)”的价格比较便(biàn)宜，肉类的价格基本为1.5元-3元/串，海鲜类价格约(yuē)为3-6元(yuán)/串，素菜(cài)价格基本为1元/串(chuàn)。而“淄博烧烤”灵魂所在的小饼价格为2元/袋，小葱酱(jiàng)价格基本在5-10元(yuán)/份(fèn)。

　　有游客表示，即使点上20串(chuàn)五花肉，用上一包小(xiǎo)饼(bǐng)加蘸料，三四十块就能吃很饱(bǎo)，性(xìng)价(jià)比(bǐ)极高。

　　淄(zī)博市烧烤行(xíng)业目前(qián)正处于快速(sù)发展(zhǎn)的阶段。企查查数据显示，2012-2014年间，淄博市每(měi)年(nián)新增注(zhù)册烧烤(kǎo)企业在20家(jiā)左(zuǒ)右；从2015年以后，淄博市烧烤企业每年新增注册(cè)量均超百家，呈快速增长态势。其中，2021年，淄博市烧烤新增(zēng)企业注册量为620家，达十年间之(zhī)最。截止2023年4月18日，不到4个月的时间(jiān)，淄(zī)博市五的大写是什么烧烤新(xīn)增企业已(yǐ)达541家，比2022年全年新增数量只(zhǐ)差(chà)40家。目前，淄博市现存烧烤相关企业3220余家。

　　淄博烧烤“烤火”一座城 淄博成(chéng)新晋网(wǎng)红城市

　　自(zì)“淄博烧烤”火了(le)以(yǐ)来，淄博成为新晋旅(lǚ)游网红城市，淄博(bó)各(gè)火车站客流量持续升温，全国各地(dì)的游客纷纷去淄博吃烧烤(kǎo)，烧(shāo)烤(kǎo)成为了(le)淄(zī)博市的新名片。

　　据统计，3月以来，淄博火车站日均(jūn)发送旅(lǚ)客(kè)1.9万(wàn)人次、到(dào)达旅(lǚ)客2万人次，到发旅客数量呈持续上升趋势，并打破近三年来车(chē)站单日到(dào)发(fā)旅客(kè)数新高。尤其是周(zhōu)末时间，客流量更(gèng)为旺(wàng)盛。其(qí)中3月(yuè)18日，淄博站发送旅客2.38万人(rén)次，到(dào)达(dá)3.3万人次(cì)，合计5.68万(wàn)人次，比春运客流量还要大(dà)。

　　3月(yuè)31日-4月23日，国(guó)铁济南局加开24列从济南至淄博(bó)间的(de)周末(mò)往返“烧(shāo)烤专列(liè)”，40分钟(zhōng)左右就可到达(dá)。淄博市客流(liú)量再创(chuàng)新高。4月15日，淄博火车站(z五的大写是什么hàn)到达(dá)旅(lǚ)客32602人次、发送(sòng)旅客51033人(rén)次，到发合计83635人次，创(chuàng)车站单日到发旅客数历(lì)史(shǐ)纪(jì)录。

　　山东省内的(de)人群凭借着地理优势，在周(zhōu)末(mò)来一(yī)场说走就走(zǒu)的旅行更为便捷。百度迁徙平(píng)台数据显示，在“淄博烧烤”走红(hóng)前，迁入(rù)淄博市(shì)的客源地前(qián)十榜单中均来自(zì)山东境(jìng)内的城市(shì)，但在走红后(hòu)，天津(jīn)市和北京(jīng)市也跻(jī)身前(qián)十榜单中。其中(zhōng)，迁入淄博市的最(zuì)大客源地从(cóng)滨州(zhōu)市(shì)变成了济南(nán)市(shì)，毕竟从济南坐(zuò)高(gāo)铁(tiě)过去最快仅需要22分钟。

　　淄(zī)博烧烤“烤火”了淄博(bó)市。OTA平台数据显示，4月(yuè)14日、15日两天(tiān)，“淄(zī)博”火车(chē)票(piào)搜索增幅位(wèi)居全国第(dì)一，环比增(zēng)长988％。4月15日，“北京南-淄(zī)博”火车票(piào)开售不到1分钟就被秒空。

　　随(suí)着游客扎堆(duī)出行，淄(zī)博也即(jí)将(jiāng)迎接近年来最火热的“五一”。数据显示，“五一”期间高(gāo)铁(tiě)热门(mén)目的地榜单中淄博均位列前十。与(yǔ)此同(tóng)时，烧烤也带(dài)动了淄(zī)博市旅(lǚ)游服务(wù)业等(děng)的发展。OTA平(píng)台数据显示，“五一”期间(jiān)淄(zī)博旅游订(dìng)单（含酒店、景点门票）同比增长超2000％，“五一”期间淄博市的住宿预订(dìng)量较2019年上涨800％，增(zēng)幅(fú)位居山(shān)东第一(yī)。

　　如今，淄博市(shì)正在(zài)抓住机遇，烧烤打开的(de)“流量入口”成(chéng)了淄博(bó)市发(fā)展的(de)新契机。淄博当地(dì)的文(wén)旅局纷纷出(chū)战(zhàn)，文旅局(jú)长(zhǎng)成为“淄博(bó)文旅推荐官”，在高铁上开直播(bō)教网友如何品味“淄(zī)博烧烤”，更新(xīn)城市形象，让(ràng)淄博的热度持续升温。

　　另(lìng)外，淄博相关部门还开(kāi)始从烧烤(kǎo)延伸(shēn)至(zhì)人才招引(yǐn)等领域，为符合条件的来淄求(qiú)职(zhí)、就业的青年学生提供入住(zhù)优惠条(tiáo)件和生活补贴。

　　用烧烤带火一座城，背后离不开政策的(de)的扶持和完善的发展理念。借(jiè)着烧(shāo)烤热(rè)潮，淄博(bó)把线上“流量”转(zhuǎn)化为线下“留(liú)量(liàng)”，“淄博烧烤(kǎo)”火出圈成为必然。

未经允许不得转载：绿茶通用站群 五的大写是什么