关东煮(zhǔ)汤底(dǐ)需要一天一换(huàn)吗，一(yī)元一串的关东煮利润(rùn)多少关东煮(zhǔ)汤(tāng)底需要一天一换(huàn)的。

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关东煮汤底需要一天一换吗(ma)，一(yī)元一(yī)串的关东煮利润多少

　　是每天都重新煮。

　　关东(dōng)煮都会每天换一次(cì)汤底(dǐ)的,在每天早上熬(áo)制(zhì)好(hǎo)汤底之后,随着每次客(kè)人(rén)点单,水变少之(zhī)后又加水,所以(yǐ)汤会变得越来越淡,所以到了(le)晚上汤(tāng)会变少,到了下班就帮汤(tāng)倒掉(diào),第二天再重新煮一(yī)锅汤,所以(yǐ)关(guān)东煮大(dà)概是每(měi)天一换,有时候(hòu)客人多可能多煮。

关东(dōng)煮一般(bān)煮多(duō)久才好

　　这是因为(wèi)关(guān)东煮是实心的，浮力不够(gòu)，所以不会(huì)浮上水面。

　　但是，当水(shuǐ)开了以后(hòu)，我们会看到(dào)关东煮会(huì)慢慢地一个个都浮到了水(shuǐ)面上，而且似乎饱(bǎo)满(mǎn)了一些，这又是为什么呢(ne)？其(qí)实是因为关东煮的浮力增大(dà)了。

　　关东煮(zhǔ)明明是实心的，为(wèi)什么(me)会增(zēng)加浮力呢？其实，说(shuō)关东煮(zhǔ)、肉(ròu)丸是实心的(de)，只是外表(biǎo)而已(yǐ)。

　　其实，它里面也(yě)是(shì)有水份、有间隙的。

　　当水的(de)热度慢慢进(jìn)入到关(guān)东煮(zhǔ)里(lǐ)面以后，会产生水蒸气，但这(zhè)气却跑(pǎo)不出(chū)来(lái)，会充盈在关东(dōng)煮里，使(shǐ)关东(dōng)煮(zhǔ)变(biàn)成了一(yī)个小小的浮球，就会浮到水面上(shàng)。

关东煮为什么煮不烂

　　两(liǎng)小(xiǎo)时(shí)。

　　关东(dōng)煮(zhǔ)是一(yī)种(zhǒng)源自(zì)日(rì)本(běn)关东地(dì)区的料(liào)理。

　　通常材料包括鸡蛋、萝卜、土豆、海带、蒟蒻(ruò)、鱼丸、竹轮等，将(jiāng)这些(xiē)材料每一(yī)种都分(fēn)别放在互不相通(tōng)的(de)铁格子(zi)锅(guō)里，用(yòng)海带木鱼(yú)花熬(áo)制的高(gāo)汤小火慢煮，有很久没做了是不是会时间变短，为什么好久不做时间会变短不同的口味(wèi)。

　　关东煮源自味(wèi)噌田乐，用水(shuǐ)煮熟豆(dòu)腐或者蒟蒻，再用味噌调味后进(jìn)食。

　　关东煮在中国(guó)台湾也十(shí)分(fēn)流行，在当(dāng)地又被俗称很久没做了是不是会时间变短，为什么好久不做时间会变短作(zuò)黑轮，这是台(tái)语中带有齿(chǐ)音性质的边音导致(zhì)的类化。

　　台湾(wān)的关(guān)东煮大部分(fēn)已不是日本的原(yuán)始口味，且在(zài)放置的材料上，也(yě)有相(xiāng)当地差异(yì)性。

关东煮需(xū)要一直煮(zhǔ)吗

　　关东煮(zhǔ)是一个火遍大江(jiāng)南北的小吃(chī)，源自日(rì)本关东地区(qū)，因制(zhì)作方便、口感鲜美，后广为流(liú)传。

　　很多人在(zài)购买关东(dōng)煮时，细心一(yī)点就(jiù)会(huì)发现，关东煮(zhǔ)铁(tiě)格子里(lǐ)的食(shí)材其实一(yī)直在慢(màn)慢炖煮。

　　关东煮(zhǔ)的灵魂就在于(yú)它的(de)汤底(dǐ)，但食(shí)材即使(shǐ)煮熟了也不一(yī)定(dìng)入味了，所以关东煮在(zài)煮熟后还一直开着小火煮，就(jiù)是为了让(ràng)食材更加入味。

　　除此(cǐ)之外，关(guān)东煮一(yī)直开小火煮还可(kě)以保温，以免(miǎn)食物都(dōu)冷掉(diào)了，口感也不如之前。

　　而关东煮(zhǔ)中的(de)肉丸在汤上飘浮(fú)，也是因为肉丸(wán)是空心的，里面(miàn)有(yǒu)水份和间隙(xì)，当水的热度慢慢进入到关东(dōng)煮里面以(yǐ)后，会产(chǎn)生水蒸气，但这气却跑不出来，会(huì)充盈很久没做了是不是会时间变短，为什么好久不做时间会变短在关东煮(zhǔ)里(lǐ)，使关东煮(zhǔ)变成了(le)一个(gè)小小的浮(fú)球，就会浮到水(shuǐ)面上(shàng)。

关东煮汤能(néng)喝吗(ma)

　　可以。

　　关(guān)东煮汤(tāng)料，又称柴鱼高(gāo)汤，是一种风味(wèi)独特(tè)、营养丰富、操作(zuò)方(fāng)便的(de)冲煮汤料，深受广(guǎng)大餐饮业主及(jí)家(jiā)庭主(zhǔ)妇的(de)喜爱，能帮您做出鲜美可口具有独特海(hǎi)鲜风味的(de)菜肴。

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