猪肚头叫什么，猪肚(dù)头(tóu)怎么做好吃吗是猪(zhū)肚头是(shì)猪科动物猪的(de)胃的上部部(bù)位的(de)。

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猪肚头叫什(shén)么(me)，猪肚头怎(zěn)么做好吃吗

　　猪(zhū)肚头又叫猪肚尖，是(shì)猪科动物猪的胃的上部部位。

　　烹饪术(shù)语叫猪肚仁(rén)，这个部位是猪肚上最(zuì)肥厚的部(bù)分，只有10厘米左右(yòu)，质地脆嫩，能用来烹调出各种美食，最适合生(shēng)炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁(tiě)等(děng)元素(sù)和(hé)维生素(sù)A、维生素(sù)E、蛋白(bái)质、脂肪等成分(fēn)。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊(shū)的(de)味道，烹饪(rèn)前(qián)的清洗(xǐ)时很重要(yào)的(de)工序。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪肚用清(qīng)水洗几次，然后放进(jìn)水快开的锅里(lǐ)，经(jīng)常(cháng)翻(fān)动，不等水(shuǐ)开就(jiù)把(bǎ)猪肚取(qǔ)出(chū)来，再把猪肚两面的污(wū)物(wù)除掉。

　　猪肚头选(xuǎn)购忌：猪(zhū)肚头粘膜模糊(hú)，组织松弛、易(yì)破(pò)，有腐败恶臭(chòu)气味的(de)不太原市长热线电话是多少号，太原市长热线电话号码查询要选购。

　　猪肚头食用(yòng)忌：猪肚头与(yǔ)莲(lián)子（用白茄(jiā)枝烧）易(yì)中毒。

　　猪(zhū)肚头储存(cún)：猪肚头(tóu)不适(shì)宜贮存，应随买随(suí)吃

什(shén)么是猪肚(dù)头?

　　猪(zhū)肚头是(shì)猪科动物(wù)猪的胃的(de)上(shàng)部部位。

　　猪肚头(tóu)又叫(jiào)猪(zhū)肚尖，是猪科动物猪的(de)胃的上部部位。

　　烹饪术语(yǔ)叫猪慎(shèn)旁肚仁，这(zhè)个部位(wèi)是猪肚上最肥厚的部分(fēn)，只有(yǒu)10厘米左右，质(zhì)地脆嫩，能(néng)用来烹(pēng)宽物橡调蚂裂出各(gè)种美食，最适合生炒。

　　猪肚(dù)头中含有大量的钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元(yuán)素和维生素(sù)A、维生(shēng)素(sù)E、蛋白(bái)质、脂(zhī)肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏(zàng)器(qì)官(guān)，有特殊的(de)味道，烹饪前的清洗时很重要的工序。

　　需要(yào)巧洗：将猪(zhū)肚(dù)用清水洗几次，然后放进水(shuǐ)快开的锅里(lǐ)，经(jīng)常翻动，不等水开就把猪肚取出来，再把猪肚(dù)两面(miàn)的污物除掉。

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　　猪肚头食用忌：猪肚(dù)头与(yǔ)莲子(zi)（用白茄枝烧(shāo)）易中毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存(cún)，应随买随吃

　　参考资料来源：百(bǎi)度百科——猪肚

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