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刀鱼是海鱼还是淡水鱼

　　刀鱼是淡水鱼的(de)。

　　刀(dāo)鱼是淡水(shuǐ)鱼，因为(wèi)主要(yào)分布在(zài)长江、钱(qián)塘江、黄河等淡水地区，所(suǒ)以(yǐ)属(shǔ)于淡水(shuǐ)鱼。

　　虽然它们(men)是淡水鱼，但(dàn)它们可以在海水中生长。 由于(yú)刀鱼(yú)有(yǒu)洄游习性，它(tā)们不(bù)仅(jǐn)能(néng)适应淡水环境(jìng)，还能在(zài)海水中正常生长(zhǎng)。

　　当刀鱼(yú)繁殖时，它会进入(rù)淡(dàn)水。 繁殖成功后，它们会将小鱼带入海水中(zhōng)生长(zhǎng)。 因此，很多刀鱼生活在淡水和海水的(de)交(jiāo)界(jiè)处，比如我国(guó)的渤海、黄海和东海都有(yǒu)它们的身影。

刀鱼的(de)特点(diǎn)有哪些呢

　　刀鱼是体型(xíng)最大和游(yóu)泳速度最快的鱼种之一(yī)。

　　刀鱼颚(è)尖，稍稍三生三世枕上书白滚滚的真身是什么，三生三世枕上书中白滚滚的真身是什么(shāo)有些粗，占体长的三分之二(èr)。

　　成鱼体(tǐ)长可达米，体重约500公斤。

　　刀鱼尾部有(yǒu)个大(dà)的半(bàn)月形鳍(qí)，鱼体表(biǎo)面(miàn)光(guāng)滑，没有鳞片。

　　刀鱼生活在热带和温带(dài)水域，但夏季(jì)有时可游到巴伦(lún)支(zhī)海。

　　刀鱼体侧扁而长，前部高，向后(hòu)渐低；背缘平(píng)直(zhí)，腹缘有(yǒu)锯齿状棱鳞。

　　头短小，侧扁而尖。

　　吻钝圆，突出。

　　眼较(jiào)小，近于吻(wěn)端。

　　眼间隔圆凸。

　　鼻(bí)孔每侧2个，距眼前缘(yuán)较距吻端为近。

　　口大，下位。

　　口裂斜行。

　　幼鱼时上颌骨短(duǎn)，向后伸到(dào)鳃盖附近；成鱼(yú)时上(shàng)颌(hé)骨(gǔ)向后伸达(dá)胸鳍基底，上颌骨下缘(yuán)有小锯(jù)齿。

　　刀鱼上(shàng)溯期间不摄(shè)食，入东平(píng)湖后(hòu)，又重新摄食。

　　至6月初（芒种前(qián)后）产(chǎn)卵，产卵后(hòu)部分亲鱼顺(shùn)流(liú)而(ér)下，陆续回海(hǎi)，一部(bù)分继续在湖区摄食一段时(shí)间(jiān)之后再降河入海。

　　长江刀鱼含有(yǒu)丰富的蛋白(bái)质、脂肪，肌肉氨基酸组(zǔ)成基本符(fú)合FAO/WHO的评价标准；尤其是(shì)脂(zhī)肪显著高于(yú)一般名(míng)特优鱼类，脂(zhī)肪酸以(yǐ)不(bù)饱和脂肪(fáng)酸为主；在肌肉(ròu)游离氨基酸中，含有丰(fēng)富的(de)鲜味(wèi)氨基酸，尤其含有(yǒu)高比例的(de)活性(xìng)氨(ān)基酸-γ-氨基(jī)丁酸。

　　长江刀鱼是人类的(de)一(yī)种营(yíng)养(yǎng)均(jūn)衡(héng)、味道鲜美、对(duì)人体健康有(yǒu)益的动物(wù)蛋白。

刀鱼的形态特征

　　刀鱼，又称“刀鲚”、“毛鲚”，鳞细(xì)白如银光闪烁，一般长(zhǎng)约30厘米左右(yòu)，雌大(dà)雄小，体形狭长扁平似刀(dāo)。

　　据《辞(cí)海》记载：“春夏(xià)集群溯(sù)河(hé)，分别到河流上游或在河(hé)口产卵，形成渔(yú)汛，产卵(luǎn)后又(yòu)返归海中。

　　”长江下游从南京到(dào)南通的(de)水道，通(tōng)常是刀鱼鱼(yú)群出入的(de)最佳(jiā)地段。

　　江(jiāng)阴地处长(zhǎng)江(jiāng)河(hé)口入海处的南岸，是鱼群回游(yóu)的“黄金水(shuǐ)道(dào)”，拥有的河(hé)岸(àn)线长途上百里，又有相当规模的捕捞能力，所(suǒ)以(yǐ)，每年(nián)上市的(de)刀鱼，其产量在长江下(xià)游各县(xiàn)市(shì)中雄居榜(bǎng)首(shǒu)。

　　往往春节一过(guò)，渔船竞发，渔人的兜(dōu)篓里就银白一片。

　　旺季来临时，大街小巷，只要叫卖的人一招引，围者如(rú)堵(dǔ)，争相选购(gòu)，称(chēng)秤的、收钱的(de)就会忙得不亦乐乎。

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