铁观(guān)音是(shì)红(hóng)茶吗

　　不是的(de)，铁观音不是红茶的。

　　铁观音是半发酵茶，介于红茶和绿茶之间，归于乌龙茶种类(lèi)，

　　铁观音(yīn)依发酵(jiào)程度两只小白兔在衬衫里抖来抖去，老师两只大兔子来回晃(dù)能够分为清香型、浓(nóng)香型和陈香型，其间陈香型的铁(tiě)观音口感特(tè)质接近于红茶中的普洱，日(rì)常饮用有(yǒu)提神、养颜和促消化的成(chéng)效。

铁观音怎样分辩好(hǎo)坏

　　1、观叶(yè)底：经沸水(shuǐ)冲(chōng)泡(pào)过的茶叶(yè)倒(dào)入盛(shèng)有(yǒu)清水的盘(pán)中，调查叶(yè)底(dǐ)，凡(fán)叶底(dǐ)柔软、黄亮(liàng)、“青蒂绿腹红镶边”显着(zhe)的均为(wèi)上(shàng)品，反(fǎn)之为次品。

　　2、看汤色(sè)：看(kàn)茶(chá)汤的(de)色(sè)彩深(shēn)浅、明(míng)暗(àn)、清浊等(děng)，凡汤(tāng)色橙黄(huáng)亮堂的（简称绿豆汤(tāng)）的(de)为上品，暗浊的(de)为次品。

　　3、嗅香气：先嗅香气是否杰出，再差(chà)异香气凹凸、长(zhǎng)短、强弱、钝浊，嗅香时选(xuǎn)用(yòng)热嗅、温(wēn)嗅、冷嗅相结(jié)合的办法，凡香气杰出(chū)、香气狷介(jiè)、馥(fù)韵悠长的均为上品，反之(zhī)为次品。

　　4、看外形：主要是调查(chá)铁(tiě)观(guān)音的(de)外形、色泽(zé)、匀净度和闻(wén)茶米(mǐ)的香气，凡外形肥胖、重(zhòng)实、色泽砂绿、干茶（茶米）香(xiāng)气纯洁的即观音(yīn)特征(zhēng)显着均为上品(pǐn)茶，反之为次品茶。

　　5、尝味道：用茶匙舀取(qǔ)适量的茶汤进口（必定不要太(tài)多），经过舌头在口腔中作吸吮打(dǎ)转翻(fān)滚，使口(kǒu)腔各部(bù)位的(de)味(wèi)细胞(bāo)作出归纳的味(wèi)道感应，凡味道浑(hún)厚、醇而带爽、厚(hòu)而不涩、赋有种类“神(shén)韵”特征(zhēng)的均为上(shàng)品，反(fǎn)之(zhī)为次品。

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