燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎来(lái)业绩大爆发。

　　4月20日，燕京啤(pí)酒(jiǔ)发布2023年一季报，实现营收35.26亿元，同(tóng)比(bǐ)增长13.74％；实现净利润6456.38万(wàn)元，同(tóng)比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤酒(jiǔ)的营收为132.02亿(yì)元，同比增长10.38％；净利润为(wèi)3.52亿元(yuán)，同比(bǐ)增长(zhǎng)54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青(qīng)岛啤(pí)酒（600600.SH）和华润啤酒（00291四川地震最新消息今天，20分钟前四川刚刚发生地震.HK）也在(zài)过去(qù)一年实现营收(shōu)和净利润的(de)双(shuāng)增长。

　　财报数(shù)据显(xiǎn)示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同比增长6.65％，实现(xiàn)净利润37.1亿元，同比增长(zhǎng)17.6％；华润(rùn)啤酒实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现(xiàn)净利润(rùn)43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性初始补偿(cháng)收益(yì)影响(xiǎng)后(hòu)，同比增长32.8％。

　　这一(yī)业绩的取得，是啤酒企(qǐ)业调整产品结构(gòu)、上调产品售价的结果。

　　相比于净利润的高(gāo)增长(zhǎng)，上述三家啤酒(jiǔ)上市(shì)公司(sī)的营(yíng)收增长幅(fú)度并不大，销量增长也不(bù)如(rú)人意(yì)。不过(guò)，其高端产(chǎn)品的表现却非(fēi)常亮眼。当然，业(yè)绩数字增长的背(bèi)后(hòu)亦(yì)不乏(fá)关厂减员、出(chū)售(shòu)土地等降低(dī)经营成本、改善盈利的情(qíng)况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉(sù)时代财(cái)经，啤(pí)酒企业(yè)关停部分工厂是为(wèi)了提高运行效(xiào)率，降低(dī)运营成本(běn)，同时(shí)淘汰低端(duān)落(luò)后产能，而新增(zēng)产能是为了利用(yòng)自身(shēn)品牌、品质和区位优势(shì)，扩大(dà)高端产品的(de)占比(bǐ)，符合(hé)整个行业消费结构升级的趋势(shì)。

　　动辄(zhé)上千元，啤酒迎来高价潮

　　随着啤(pí)酒(jiǔ)由增(zēng)量(liàng)市(shì)场转为存(cún)量市场，啤酒企业(yè)想(xiǎng)依(yī)靠卖更多的(de)啤酒来(lái)拉动业绩增长(zhǎng)变得越(yuè)来越难(nán)。

　　过去一年，上述三家啤酒上市公司(sī)的产品销量增长幅(fú)度均在个(gè)位数。其中，华润啤酒销(xiāo)量1109.6万千升，微增0.4％；青岛啤酒(jiǔ)实现产(chǎn)品销量807.2万千升(shēng)，同(tóng)比(bǐ)增(zēng)长1.8％，其中主品牌销量444万千升，同比增(zēng)长2.6％；燕(yàn)京啤酒实现产(chǎn)品(pǐn)销量(liàng)377.02万千升(shēng)，同比增长4.12％。

　　为(wèi)了改变啤酒销量增长乏力的局(jú)面，啤(pí)酒企业都把目光锁定在(zài)高端(duān)化上，啤(pí)酒圈(quān)因此迎来(lái)一波“高价潮”。

　　过(guò)去一年，华润啤酒推行多元品(pǐn)牌组(zǔ)合建(jiàn)设，并推出多款新品，其中(zhōng)，在“醴(lǐ)”的基础上推出(chū)首款超高端烈性啤(pí)酒“醲醴”。另外，华润啤酒高(gāo)端产品黑狮(shī)果啤、雪花全麦纯生(shēng)及碳酸饮(yǐn)料雪花小啤等(děng)产品也相(xiāng)继上市；青岛啤酒(jiǔ)在保持(chí)“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒第二(èr)品(pǐn)牌”战略的同(tóng)时，也加快布局(jú)高(gāo)端和超高(gāo)端市场；燕京啤酒(jiǔ)则持续实施大单品战略，形成以(yǐ)燕京(jīng) U8、燕京 V10等产品为代(dài)表(biǎo)的大单品(pǐn)与特色产品组合的产品矩阵。

　　你追我赶(gǎn)之下，啤酒的售价(jià)也(yě)不断上涨。2022年年初，青(qīng)岛啤酒推出(chū)了一款名为(wèi)“一世传奇”的高端啤酒，这款一瓶1.5升装的啤酒，每瓶售价高达1199元，而(ér)此前华润雪花啤酒(jiǔ)最(zuì)高端(duān)的(de)啤酒“醴”，两瓶(píng)装(zhuāng)礼盒的售价(jià)也只售999元。

　　高端化(huà)路线对业绩的提振效应明显。华润啤酒(jiǔ)表示，2022年(nián)，高(gāo)档及以(yǐ)上啤酒销量约210.2万千升(shēng)，较(jiào)2021年增长(zhǎng)约12.6％，产品结构得到优(yōu)化；青(qīng)岛啤酒(jiǔ)中高端以上产(chǎn)品实现销量(liàng)293万千升，约占全年总销(xiāo)量(liàng)807.2万千升的36％，中高端以(yǐ)上产品销(xiāo)量同比增长4.99％；燕京啤酒(jiǔ)的核心(xīn)大单(dān)品“燕京(jīng)U8”的销量达39万千升，同比增长超(chāo)50％。从吨(dūn)价看(kàn)，中信证券研(yán)报显示，燕京啤酒的吨(dūn)价超(chāo)3500元/千(qiān)升，同(tóng)比增长(zhǎng)约6％。

　　但(dàn)受俄乌关系(xì)等影响，全球啤酒原(yuán)材料及包装物成本(běn)上(shàng)升，燕京(jīng)啤酒和华润啤酒的整(zhěng)体(tǐ)毛(máo)利率均有所下滑。

　　在此情况(kuàng)下(xià)，部(bù)分啤酒(jiǔ)企业(yè)开始筹划拓展非啤酒业(yè)务，寻找(zhǎo)新的增长点。

　　2021年(nián)10月，华润(rùn)啤(pí)酒通过(guò)其全资子公(gōng)司向(xiàng)山(shān)东景芝白酒注资13亿元，收(shōu)购其(qí)40％股权(quán)。2022年，华润啤酒(jiǔ)又相继收购金(jīn)种子(zi)酒（600199.SH）和贵州(zhōu)金沙(shā)酒业股权，成为(wèi)这两(liǎng)家白酒企(qǐ)业的实控方(fāng)。

　　业内普遍(biàn)认为，华润啤酒跨入白(bái)酒行业的(de)目(mù)的(de)是希望借助白酒来实现高端化发(fā)展。

　　一(yī)边(biān)关厂卖地，一边扩建产能

　　过去一年，众多(duō)啤酒企(qǐ)业(yè)的营收增(zēng)速放缓，但(dàn)净利(lì)润(rùn)大(dà)多实现了可观(guān)的增长，除了高端(duān)化战略带来(lái)的拉(lā)动(dòng)效应外，也(yě)与其关厂裁员、变卖(mài)资产以缩减成本的策略有关。

　　华润啤酒在年报(bào)中(zhōng)透露，截至2022年年底，公司(sī)在中国内地24个省、市、区营(yíng)运63间啤酒厂，目前正(zhèng)持续推动优化(huà)产能布局，已停(tíng)止营(yíng)运两间(jiān)啤酒(jiǔ)厂。财报显示(shì)，2022年(nián)，华润啤(pí)酒(jiǔ)于2022年一次性确认(rèn)员工补偿及(jí)安置费用和关厂相关(guān)的固定资产减值亏损(sǔn)合共约2.35亿(yì)元。

　　近年来(lái)，“关厂”已经成为国内啤酒企(qǐ)业优化经(jīng)营(yíng)的常用手段。燕(yàn)京啤酒在近期的投(tóu)资者(zhě)交流会(huì)上就透露(lù)，已着手开始(shǐ)进行关厂动作，同时调整和精简总部和工厂员工架(jià)构，压缩管(guǎn)理层(céng)级，未来公司销售、管(guǎn)理费用率有望持续收缩。

　　伴(bàn)随(suí)着关厂“瘦身”，啤酒企业也出现较(jiào)大规模的减员。

　　财报数据显示(shì)，2022年，华(huá)润啤酒人员减少的趋势(shì)仍在延续，全(quán)年共聘用约2.4万(wàn)人，较2021年减少1千人；2022年，青岛啤酒在职员工数合(hé)计为31707人，较2021年减少(shǎo)1240人；燕京(jīng)啤酒2022年(nián)在职员工数合计为23708人，相比2021年的26145人减(jiǎn)少2437人(rén)。

　　出售空置的土(tǔ)地也为(wèi)啤(pí)酒(jiǔ)上市公司增厚了(le)利润。

　　今年(nián)3月2日(rì)，青岛啤(pí)酒发布公告称，董事会同意政府对公司所属杨(yáng)家(jiā)群货场土地进行收储。今年3月(yuè)1日，公司(sī)收到上述目标(biāo)土地的征收补偿总(zǒng)价(jià)款5.81亿元(yuán)。

　　2021年(nián)，青岛啤酒也曾通过资产处(chù)置(zhì)的方式获得4.81亿元的收益，较上(shàng)一年(nián)增加(jiā)4.86亿元。青(qīng)岛啤酒表示，这部分收益主要系公司取得(dé)处置土地使(shǐ)用权等长期资产(chǎn)的收益同(tóng)比增加所致。

　　2021年(nián)1月(yuè)22日，深圳市(shì)润投咨询有限公司(sī)、华润(rùn)雪花啤酒（中国）投资(zī)有限公司及本公司(sī)间接全资附属公司华润(rùn)雪花(huā)啤酒（中国）有限公司签订(dìng)搬迁补偿协议(yì)，华润啤酒(jiǔ)就(jiù)出让其拥(yōng)有(yǒu)的地块收(shōu)取初(chū)始补偿收益(yì)约17.55亿元，对应税后收益(yì)13.16亿元。仅(jǐn)此一项(xiàng)，就(jiù)为华润(rùn)啤酒带来了当(dāng)年约(yuē)三成(chéng)的(de)利(lì)润。

　　而(ér)在关厂裁员的同时，啤酒(jiǔ)企业也在筹划新增产能。

　　根据官方资料(li四川地震最新消息今天，20分钟前四川刚刚发生地震ào)，2022年，华润啤酒共有7个(gè)搬迁新建项目(mù)启动，包括(kuò)蚌埠80万千升/年搬(bān)迁(qiān)新(xīn)建项目(mù)、喜力厦门40万千(qiān)升/年新(xīn)建项(xiàng)目等，同时(shí)还有8个项目(mù)正(zhèng)式投产运(yùn)营，包(bāo)括(kuò)杭(háng)州(zhōu)工厂20万千升/年喜力(lì)啤(pí)酒升级(jí)改造项目、黔(qián)南工厂(chǎng)新增12万罐/小时罐(guàn)装生产线项目(mù)等。此外，燕(yàn)京啤酒与(yǔ)青岛啤酒也在年度报告中披(pī)露了多项新建(jiàn)、搬迁(qiān)和改造工程(chéng)。

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