浆水是(shì)热(rè)性还是(shì)凉性的？浆水不是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于(yú)寒性，浆水是一种将栗(lì)米通过加工经过发酵后(hòu)形成的白色浆液(yè)，具有一定的药用(yòng)价值的(de)。关于浆水是(shì)热性还是凉性的以及浆(jiāng)水是热性还是凉性(xìng)的，浆水是热性还是凉性食(shí)物，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水面属于凉性还是热性，浆水面是不是凉性的等问题，农商网将为(wèi)你(nǐ)整理以下的生活知识：

浆水可以(yǐ)当水喝吗(ma)

　　浆(jiāng)水是可(kě)以当水喝的(de)。

　　一般情况(kuàng)下，浆(jiāng)水可以直接喝。

　　浆水是(shì)一道历史悠久的(de)传统名菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲菜、萝卜缨(yīng)、黄(huáng)豆芽等为原料(liào)，在沸水里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温水、酵母发酵而成(chéng)。浆水本身(shēn)就是(shì)用开水或者热面(miàn)汤做成，

　　可以直接(jiē)喝，不(bù)仅不会影(yǐng)响人的身体健康，还具(jù)有消暑解渴(kě)的功(gōng)效。如果在(zài)喝时加以少(shǎo)许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉(liáng)性(xìng)的

　　1、浆水不(bù)是热性也(yě)不是(shì)凉(liáng)性，浆水属(shǔ)于寒性，浆水是一种将(jiāng)栗米(mǐ)通过加工经过发酵后形成的白色浆液，具有一定(dìng)的药(yào)用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉(liáng)，无毒(dú)，主要具有调中和胃、止(zhǐ)呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食(shí)、利小便、调(diào)理脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助(zhù)于调中开胃，促进消化(huà)。

　　除(chú)了药(yào)用，浆水还可(kě)用来(lái)做面食(shí)，对(duì)于消暑(shǔ)解渴(kě)有(yǒu)一定(dìng)的(de)帮助，浆(jiāng)水一般可以(yǐ)通(tōng)过(guò)冲水、煮粥或者煎汤等方式食(shí)用(yòng)。

　　3、由于浆水属(shǔ)于寒性，因此，妊(rèn)娠期的妇女不建(jiàn)议服用，否则(zé)可能会对胎儿发育不利(lì)。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾(pí)胃虚寒(hán)者(zhě)都不建议服用浆水，因为服用后可能会加重其寒性(xìng)体质。

　　同时在服用期间，要注意饮(yǐn)食(shí)，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷(lěng)、油(yóu)腻的食(shí)物，以免(miǎn)影响药效的发(fā)挥。

浆水经(jīng)常吃对身体好不好？

　　作为一名安康人，浆水(shuǐ)菜可以(yǐ)说是家家户户必备的一种菜肴！在(zài)我们这里甚(shèn)至有这样一句俗语(yǔ)“三天不吃酸，走路打(dǎ)圈(quān)圈(quān)”，意思是说(shuō)，安康(kāng)人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘飘的。

　　由此可见我们对(duì)于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制作的时候(hòu)会有(yǒu)一个(gè)发酵的过程，在这(zhè)个过程(chéng)中(zhōng)会产生一些微生物，这些微(wēi)生物具有帮助消化(huà)、清热解毒去火的(de)功效，夏天天热的(de)时候，舀上一(yī)碗浆水喝，还能预(yù)防中(zhōng)暑(shǔ)。

　　因此经(jīng)常食(shí)用对身体是有(yǒu)好(hǎo)处的。

　　但凡(fán)事都(dōu)应有(yǒu)个度，所谓(wèi)过犹不及！ 因为浆(jiāng)水菜的制作过(guò)程中会产(chǎn)生(shēng)少量的亚硝(xiāo)酸盐，若是过多(duō)的食(shí)用，会对人体的 健康 不(bù)利，因此在食用的时候可(kě)以多清(qīng)洗一会(huì)儿(ér)，这样就可以(yǐ)将危害(hài)降(jiàng)到最(zuì)低(dī)。

　　浆水(shuǐ)菜的制(zhì)作(zuò)方法也(yě)很简单：一、把制作酸菜的蔬(shū)菜淘(táo)洗干净，我们这里(lǐ)一般用芥菜和萝(luó)卜英(yīng)子做；二、然后放在开(kāi)水里翻(fān)几(jǐ)个滚捞(lāo)出(chū)来倒入缸(gāng)或(huò)其(qí)他(tā)容器中；最后(hòu)把下面(miàn)条(tiáo)时剩(shèng)下(xià)的面汤晾凉倒入缸中盖盖(gài)，放上三五(wǔ)天即可(kě)食用！

　　 不论什么东西(xī)，上顿下顿那么吃，肯定(dìng)是不好(hǎo)的。

　　 只要浆水没有腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的(de)酸(suān)味是来自于乳酸菌，这属(shǔ)于益(yì)生菌，对身体有好处。

　　据(jù)说(shuō)调中(zhōng)引气(qì)，开胃止渴(kě)，解烦去睡，调(diào)理(lǐ)脏(zàng)腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更可以(yǐ)激活人体(tǐ)内的某些免疫细胞(bāo)，使人(rén)体自我调节的(de)能力增加(jiā)，进而增加(jiā)免(miǎn)疫力。

　　不过，世上没有仙(xiān)丹妙药(yào)，不论什么(me)东(dōng)西(xī)，没有100%全是优点而毫无缺(quē)点(diǎn)的。

　　浆水也(yě)一样。

　　 浆水这种(zhǒng)发酵(jiào)食物，吃多了，会影响人唾液(yè)的分当断不断必受其乱是什么意思，当断不断 必受其乱下一句泌，并可能因此而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性的，会中和人体(tǐ)内的碱性物质(zhì)钙(gài)，大量消耗人(rén)体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的(de)话(huà)，就会影响(xiǎng)个头发育，大人(rén)的话，可能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸性食物，容易使人罹患各种化脓性疾病，如痤(cuó)疮、疥肿、扁桃(táo)体炎(yán)症等等。

　　 吃太(tài)多浆(jiāng)水，还会引起人(rén)的精神不稳定，导致睡眠(mián)质量变差等。

　　当然，世上本(běn)就(jiù)没有绝(jué)对意义(yì)上的安全食品，而(ér)且一般人(rén)也(yě)不(bù)会真的经年(nián)累月上(shàng)顿(dùn)下顿吃浆水。

　　普通(tōng)吃(chī)，隔(gé)三差五来一顿(dùn)浆(jiāng)水面，完全没有问题。

　　一提起(qǐ)浆水我的哈喇子都要(yào)留下(xià)来啦(la)！这可是家乡特有的(de)美(měi)味呀！从小家(jiā)里就会作(zuò)上一(yī)坛浆水(shuǐ)，不论(lùn)是煮面还是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水(shuǐ)的味道一直(zhí)伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三油(yóu)菜，拉拉(lā)菜或罗卜叶子(zi)芹(qín)菜(cài)等用清水洗干净用沸水焯一(yī)下，放入干净的坛子中（不能(néng)沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天菜(cài)色变(biàn)黄，就可以食用了，浆水(shuǐ)菜不(bù)论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆水吃多了好(hǎo)不好(hǎo)呢(ne)，浆(jiāng)水是有浆水汤(tāng)中酵母(mǔ)菌发酵形成的，有(yǒu)调(diào)中和(hé)胃，化积止(zhǐ)渴生津消暑的作(zuò)用，浆水虽好(hǎo)吃但也不是多多益善(shàn)，比如(rú)孕妇就(jiù)不可多(duō)吃，浆(jiāng)水(shuǐ)在发酵过程中会产(chǎn)生(shēng)一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另(lìng)外浆水过酸对有胃溃疡(yáng)的患者会加重溃疡对胃不好(hǎo)，浆水还有刮油脂的作用过多食用胃里会有(yǒu)些(xiē)不适，要(yào)搭配些其他(tā)养胃小菜一起食用，还有刚(gāng)发酵(jiào)好的浆(jiāng)水(shuǐ)要尽(jǐn)早食(shí)用不(bù)要泡太久(jiǔ)如果发现浆水汤色变浑(hún)，有异(yì)味上(shàng)面飘有白色就不(bù)能(néng)食用了(le)，不然会吃(chī)坏肚子甚至食(shí)物中毒！所(suǒ)以说浆水(shuǐ)好吃可(kě)不要贪吃(chī)哟(yō)！

　　浆水是酸性(xìng)的，经常吃没事，但(dàn)不要大(dà)量吃，如果量又多，吃的又(yòu)频繁(fán)，那就会(huì)胃酸，营养(yǎng)不良，再喜欢吃的(de)东西也要适(shì)量控(kòng)制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食欲(yù)的功能也很不错(cuò)。

　　回答(dá)完(wán)题主问(wèn)题，这里给大(dà)家(jiā)普(pǔ)及(jí)一下浆水(shuǐ)是什么东西，相信很(hěn)多朋友不清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆水在我们这(zhè)里冬天大(dà)部(bù)分人(rén)家都要腌(yān)一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水的制(zhì)作并(当断不断必受其乱是什么意思，当断不断 必受其乱下一句bìng)不复杂，但(dàn)一定要干净(jìng)，我妈是用芥菜(cài)的根(gēn)和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然(rán)后加入(rù)开水(shuǐ)，盖好盖(gài)子(zi)，静置大约一(yī)个星期就可(kě)以食用(yòng)了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间(jiān)会更(gèng)久一些。

　　其(qí)中菜叫酸菜(cài)，汤(tāng)为浆水。

　　酸(suān)菜(cài)在食用时要注意(yì)用专用的器具舀菜，这(zhè)菜最(zuì)怕荤腥油(yóu)腻，和(hé)沾过别的东西又来舀它，所以这菜也是(shì)很排它很专(zhuān)一的，嘻(xī)嘻！如(rú)果用不干净器具沾过这菜(cài)，浆水马上变质(zhì)，表面起一层白沫，浆水就(jiù)不好(hǎo)喝了(le)，菜也会腐(fǔ)烂变质。

　　我们吃的时候酸菜(cài)可(kě)以包饺子，包(bāo)子，还可以(yǐ)蒸着当(dāng)才吃，放点葱花(huā)，一点(diǎn)油，非(fēi)常好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作为面(miàn)食作料，还有一个特点就是可(kě)以解酒，喝高的人喝(hē)一勺酸汤，一会就好了。

　　还可(kě)以解(jiě)毒，我们这里偶尔会有想不开喝(hē)了什么不好(hǎo)的(de)东西，急(jí)救(jiù)就是灌浆(jiāng)水(shuǐ)，让病人呕(ǒu)吐(tǔ)。

　　我说(shuō)了这么多，亲(qīn)们(men)知道浆水的来路和好处与弊端了(le)吧？说(shuō)的不清楚和有疑问可以留(liú)言和私信奥！谢谢(xiè)大(dà)家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯定对身体不好(hǎo)，特别是对(duì)胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水(shuǐ)了，那样的话(huà)只(zhǐ)会加重病情，不利(lì)于胃病(bìng)的康复(fù)。

　　过(guò)去艰苦(kǔ)年代(dài)，人(rén)们(men)经济不宽裕，为了节省开支，就经常用浆水(shuǐ)代替醋做(zuò)调味品(pǐn)，所以(yǐ)很多(duō)经(jīng)常(cháng)吃浆水(shuǐ)的(de)人，就(jiù)患有胃病(bìng)。

　　浆水本属寒凉之物(wù)，有清热降(jiàng)火功效。

　　实际生(shēng)活中(zhōng)，好多人(rén)感觉上火了，就会(huì)吃浆(jiāng)水面，特别是(shì)芹菜浆水，清热(rè)降火功效很明显。

　　吃浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似(shì)火，一碗清香可口的浆水面，让人(rén)顿(dùn)觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一定要注意卫生，因为如果保护(hù)不好，浆水(shuǐ)极易腐败变质，就(jiù)是人(rén)们常说的(de)“白(bái)花”，这是一种对变质浆水很形象的(de)说法，浆水如(rú)果变质了，上面会有一层(céng)白花花的绒毛一样的东西(xī)，这就意味着浆水不能(néng)食用(yòng)了。

　　解救的办(bàn)法就是把这层(céng)白花花的东西撇(piē)出(chū)倒掉，往(wǎng)浆水(shuǐ)里从新加入新鲜的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引(yǐn)起(qǐ)，而浆(jiāng)水本身(shēn)就是(shì)寒冷之(zhī)物，所以更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好吃(chī)醋(cù)。

　　现在(zài)生活(huó)水(shuǐ)平(píng)提高了，经(jīng)常吃(chī)浆水的人越来越(yuè)少，偶尔为(wèi)了换(huàn)换(huàn)口味，吃(chī)一两(liǎng)次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆水是(shì)西(xī)北地区普通百姓家常见的食(shí)物，南方(fāng)人(rén)品(pǐn)尝后大都面露一付难(nán)以(yǐ)置信的表情。

　　西北长大的(de)孩子(zi)不论走到(dào)那里都会铭记(jì)着那种味道，那是(shì)家的(de)味道，母亲的(de)味道(dào)。

　　 浆水(shuǐ)是个好东西，不能说多吃，什么(me)东西吃多(duō)了都不

　　 舒(shū)服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没什么不(bù)好(hǎo)。

　　每个人的身体状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三天不吃。

　　反而感觉身体(tǐ)不(bù)舒适(shì)，如果(guǒ)是胃酸过多，适可(kě)而止。

　　 七十(shí)年代我们靠浆水过日子(zi)，有什么不好，不过现在时代不同了(le)，人们这(zhè)不行(xíng)，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不(bù)好、中(zhōng)老年本身缺(quē)钙浆(jiāng)水虽然降脂(zhī)好、但(dàn)是(shì)杀钙利害、不能(néng)多吃对身体不好(hǎo)！

　　夏(xià)季即将(jiāng)到来，让人酸爽无比的(de)浆水面可是降暑开胃的一道美味！母亲用芹菜(cài)做(zuò)的浆水，在我们村，远近闻名，很(hěn)多(duō)同(tóng)村(cūn)人不论远(yuǎn)近，都来请教浆水做法，因为(wèi)初(chū)做浆水的水要用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要(yào)原(yuán)料就是下过(guò)面的(de)面汤(tāng)，和(hé)新(x当断不断必受其乱是什么意思，当断不断 必受其乱下一句īn)鲜的(de)芹菜，母(mǔ)亲有(yǒu)高血(xuè)压，她说喝这个浆水，能帮助降(jiàng)血压(yā)！不知道是不(bù)是真的有疗效？而(ér)且用(yòng)浆水泼(pō)出来的面，能对便(biàn)秘有(yǒu)明显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个度(dù)，浆(jiāng)水更换不(bù)及时，容易变质(zhì)，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用(yòng)！太(tài)凉(liáng)！只能是(shì)夏(xià)季吃，比较适宜！

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