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菜籽(zǐ)油可以(yǐ)炒菜吗

　　菜籽油是可以炒菜(cài)的。

　　可(kě)以(yǐ)炒菜哦。菜籽油富含维生素E、各类脂肪酸等，可以很(hěn)好(hǎo)地被人体吸(xī)收，平日里可以(yǐ)用来煎炒(chǎo)食物，真是好看又好(hǎo)吃呢

　　菜籽(zǐ)油也就是我们(men)俗称的菜油，也叫做油菜籽油、香菜油，是(shì)用油菜籽(zǐ)榨出来的食用(yòng)油的(de)一种。

　　菜籽(zǐ)油金黄金黄(huáng)的，不仅色(sè)泽诱人，而且闻起来还有一股香香的味道，用它炒出来的菜不仅味美，而且营养价值高(gāo)。

菜籽(zǐ)油如何去掉生(shēng)油味(wèi)道(dào)

　　菜籽油去掉生(shēng)油味方法

　　1、当油烧(shāo)开(kāi)时(shí)下锅，撒把干面(miàn)粉(fěn)，面粉受热渐(jiàn)渐也糊化沉淀(diàn)，也能使菜籽油洁净。

　　2、花椒压榨法：油烧热时，放入几粒花(huā)椒、茴香(xiāng)、葱段、蒜瓣，炸(zhà)焦捞出。

　　再(zài)投入1-2片青菜，使(shǐ)其冒(mào)烟，就(jiù)没(méi)有(yǒu)异味了。

　　3、先将(jiāng)菜籽油倒入锅中烧(shāo)热(rè)；油烧热后往锅(guō)中放入适量的生花生，等到花生炸熟(shú)后，捞出(chū)即可去除生油(yóu)味。

　　4、黄豆(dòu)除味法(fǎ)：菜籽油烧热时，放入(rù)十几颗(kē)黄(huáng)豆(dòu)粒，炸至焦糊状后捞出，即(jí)可(kě)去除异味(wèi)。

　　5、食物吸附(fù)法(fǎ)：锅中菜籽(zǐ)油烧沸(fèi)时，放(fàng)入大米干(gàn)饭或者馒(mán)头片，炸焦(jiāo)黄(huáng)捞出，米饭(fàn)或者馒头片能(néng)够吸附异(yì)味。

　　6、馒头(tóu)除味法：先将(jiāng)菜籽油烧热(rè)，然(rán)后放几片馒(mán)头(tóu)片(piàn)油炸(zhà)，待炸(zhà)过(guò)的菜籽油冷却(què)后，将其(qí)装坛(tán)储存，日常(cháng)用于炒(chǎo)菜，不(bù)仅(jǐn)无异味，而且还有油炸(zhà)的香味(wèi)。

　　7、先把菜籽油(yóu)烧(shāo)热，之后加热葱花、生(shēng)姜(jiāng)、蒜末以及桂(guì)皮等等进行翻炒即可。

　兰州大学电子邮箱地址，兰州大学邮箱入口　当菜籽油冷却过后，可以选择放到密(mì)封(fēng)的瓶(píng)子当中进行存(cún)放。

菜(cài)籽(zǐ)油怎么去掉生油味

　　先(xiān)将菜籽油(yóu)倒入兰州大学电子邮箱地址，兰州大学邮箱入口锅(guō)中(zhōng)烧(shāo)热(rè)；油(yóu)烧(shāo)热后往锅中放入适量的生(shēng)花(huā)生(shēng)，等到花(huā)生炸熟后，捞出即可去除生油味(wèi)。

　　 1、先将菜籽油倒(dào)入锅中烧热；

　　 2、油烧热后往锅中放入适量(liàng)的生花生，等到花生炸熟后，捞(lāo)出即可去除生(shēng)油味(wèi)。

　　 其(qí)他方法(fǎ)：

　　 1、馒头除(chú)味法：先将菜籽油(yóu)烧热，然后放几片馒头片油(yóu)炸，待(dài)炸过(guò)的菜籽油冷却后，将其装坛(tán)储存，日常用于炒菜，不仅(jǐn)无异味，而且还有油炸的香(xiāng)味(wèi)。

　　 2、黄豆除(chú)味(wèi)法：菜籽油烧热时，放入十几颗黄豆粒(lì)，炸至焦糊状后捞(lāo)出，即可去除异(yì)味。

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