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戴偏旁是戈还是十字旁，戴偏旁是戈还是十一画酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业是(shì)学些什么的，酒店管(guǎn)理专业是学(xué)些(xiē)什么内容是三年内北(běi)京酒店也将(jiāng)达800家(jiā)，高级酒店管(guǎn)理人才抢手的。

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酒(jiǔ)店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是(shì)学些什(shén)么内(nèi)容

　　三(sān)年内北京(jīng)酒店也将达800家，高级(jí)酒(jiǔ)店(diàn)管(guǎn)理人(rén)才(cái)抢手。

　　酒店管理专业是全球十大热门行业之一(yī)，高级酒店管理人(rén)才(cái)在全球都是一直(zhí)很(hěn)紧(jǐn)缺(quē)的，近年(nián)来，在国际人才市场(chǎng)上，酒店(diàn)管理人才出现了供(gōng)不应求的(de)局面。

　　随着(zhe)2008北京奥运会，2010上海世博会和越(yuè)来(lái)越多的(de)国际(jì)大型活动将在中国举行，中国(guó)对旅游、酒(jiǔ)店管理专(zhuān)业人才的需求也日(rì)益(yì)增大，所以你大可不必为就(jiù)业犯愁。

　　预计(jì)到2010年，高级酒(jiǔ)店管(guǎn)理人才(cái)将成为职(zhí)场上炙手可(kě)热的高(gāo)薪阶层。

　　国内酒店(diàn)从(cóng)业人员，以高(gāo)薪阶(jiē)层(céng)为多。

　　酒店管理人员在(zài)中(zhōng)国十(shí)大(dà)百万年薪(xīn)职业中排名(míng)第六。

　　酒店、旅游业(yè)将(jiāng)成为上海服务(wù)产业的支柱。

　　目前，全世界已有17个国际(jì)酒店(diàn)管理集团(tuán)在(zài)上海投(tóu)资(zī)或管(guǎn)理(lǐ)高星级(jí)酒店(diàn)，酒店行业在(zài)不断扩(kuò)充，对(duì)人才的(de)需求也不断(duàn)增加，每年(nián)都需要数(shù)以(yǐ)千计的(de)国(guó)际化酒(jiǔ)店管理人才。

　　三年(nián)内北(běi)京(jīng)酒店也将达800家(jiā)，高级酒店管理(lǐ)人才抢手。

　　一、培养目标与要求本专业培养拥护党的基本(běn)路(lù)线，适应生产、建设(shè)、管理、服务第(dì)一线的(de)，德智体(tǐ)美(měi)等全面发(fā)展(zhǎn)的中等(děng)职(zhí)业(yè)技术应用性专门人才。

　　要(yào)求学生掌(zhǎng)握经(jīng)济(jì)管(guǎn)理基础理论，酒店(diàn)、餐饮与(yǔ)旅游基(jī)础知识，具备(bèi)酒店基本管(guǎn)理与服务(wù)能力(lì)。

　　学(xué)生毕业(yè)后主要去各饭店、酒店、宾馆(guǎn)从事酒店基(jī)层管理及餐饮(yǐn)、客(kè)房服(fú)务工(gōng)作。

　　本专业注重(zhòng)学生综合素(sù)质的培养，主(zhǔ)要学(xué)习经济管(guǎn)理基础知(zhī)识(shí)、酒店基本理论。

　　本专业突(tū)出技能培训，学生(shēng)在学习期间，将接受酒店(diàn)、宾馆的(de)餐饮(yǐn)、客(kè)房顶岗实习实训等多方面的技能(néng)训练。

　　二(èr)、主(zhǔ)要课程酒店管(guǎn)理概论、现代(dài)酒店管理、酒(jiǔ)店心(xīn)理(lǐ)学、旅(lǚ)游学概(gài)论、前厅客房服(fú)务与管理、餐饮(yǐn)服(fú)务与管理(lǐ)、菜点(diǎn)与酒(jiǔ)水、酒店英语、现代酒店(diàn)营销、酒店财务管理、会议(yì)服务(wù)与(yǔ)管理、康(kāng)乐服务与管理。

　　三(sān)、毕业应掌握的技能(néng)与就(jiù)业(yè)方向 1、具有(yǒu)诚信、坚毅的品格和敬业(yè)、负责的职(zhí)业道德与(yǔ)团队协作精神；

　　 2、具有(yǒu)较好的专业基础知识和(hé)自学(xué)能力、进(jìn)取创新(xīn)意识；

　　 3、掌握现代服(fú)务理念，了解现(xiàn)代服务业发(fā)展趋(qū)势；

　　 4、熟悉酒店(diàn)前厅、客房、餐饮、康乐等部门的业务知识；

　　 5、熟悉我国酒店业发(fā)展(zhǎn)的方针、政策和法规；

　　 6、具(jù)有酒店的(de)前厅、客(kè)房(fáng)、餐(cān)饮(yǐn)、康乐、会展等(děng)管理与基(jī)本服务能力(lì)；

　　 7、具有较(jiào)强(qiáng)的计算机操(cāo)作、文字表(biǎo)达、人际(jì)沟通能力以及(jí)一定(dìng)的职业(yè)外语表达能力。

　　济南(nán),和北(běi)京都有专业的(de)学校.

酒店管(guǎn)理专业都学什么(me)呢？

　　酒店管理(lǐ)专(zhuān)业，也称(chēng)招待管理学，顾名(míng)思义，以后发展方(fāng)向为酒店(diàn)管理方面的人才，但刚(gāng)从酒店(diàn)管理(lǐ)专业毕业(yè)，需要(yào)从最(zuì)基(jī)础的岗位前(qián)厅、餐饮等等职位做起，具备一定(dìng)的实际经(jīng)验才有机会晋升为管理层(céng)。

　　虽(suī)然前期起点低(dī)，但随着目前国内外(w戴偏旁是戈还是十字旁，戴偏旁是戈还是十一画ài)旅(lǚ)游(yóu)业(yè)飞速(sù)发展(zhǎn)，高(gāo)级酒店(diàn)管理人才在全球范围内都需求(qiú)量很大，前景(jǐng)还是不错，以下是酒(jiǔ)店管(guǎn)理专业(yè)及就(jiù)业(yè)的(de)相关(guān)详(xiáng)细内容！

　　一、酒店管(guǎn)理必(bì)修的课程(chéng)，野旅主要(yào)有以(yǐ)下(xià)四大(dà)方向

　　1、食(shí)品营(yíng)运：酒店(diàn)管理(lǐ)专业(yè)中食品(pǐn)营运研究占比非(fēi)常大，酒管(guǎn)专业(yè)的同学们会学习到食品相(xiāng)关的科(kē)学(xué)、食物的选配(pèi)、如(rú)何正(zhèng)确地储存(cún)食品、如(rú)何正(zhèng)确地处理(lǐ)各种食物等了解食(shí)物的各方面理(lǐ)论知(zhī)识，不仅(jǐn)仅在酒店餐饮行业，在日常生活中(zhōng)也(yě)非常适用。

　　2、厨房与招(zhāo)待：在(zài)注重实用(yòng)经验的(de)college，对(duì)于(yú)烹(pēng)饪和服务(wù)都有(yǒu)很大(dà)比重的实践教学，大(dà)一(yī)就(jiù)会有Kitchen&Dinning课，每(měi)个学(xué)生都必须亲身扮演侍应(yīng)生和厨师的角(jiǎo)色，学习服(fú)务(wù)客人的各种不同的角色，例如(rú)门口迎宾的host、饮(yǐn)料部的人(rén)员、传菜员(yuán)还(hái)有侍应生。

　　在厨房大家(jiā)也要学习(xí)如何(hé)烹(pēng)制凉菜(cài)、甜点、热(rè)炒和(hé)烧烤等不同的菜式(shì)，了(le)解(jiě)厨房(fáng)的运作(zuò)。

　　调酒课：这(zhè)是(shì)比(bǐ)较有意思的一(yī)门(mén)课，学生们要了解酒类(lèi)的(de)历史知识，并且学(xué)习(xí)如何亲自调制鸡尾酒(jiǔ)，品尝各种不同的酒(jiǔ)类，还要学会自己调制鸡尾酒，统(tǒng)一需要考取(qǔ)可以(yǐ)在正规餐饮场所(suǒ)销售(shòu)酒类的酒牌(pái)smart

　　serve。

　　3、住宿营运：了解酒店行业的营运，房务、渡假村、财务控管(guǎn)、房间(jiān)、销售(shòu)、市场营销、酒店建(jiàn)筑(zhù)规划也(yě)都是必修，在此也需要懂得(dé)一些(xiē)商业相(xiāng)关的知识，了解(jiě)酒店(diàn)行业运行(xíng)的(de)规则。

　　4、会计：很(hěn)多学(xué)生一听会计(jì)是拒(jù)绝的，不过酒管专(zhuān)业的会计知识相对来(lái)说(shuō)已(yǐ)经算(suàn)是最基(jī)础的了，学生(shēng)只需要(yào)比(bǐ)较基(jī)本地学习(xí)如何计算(suàn)酒店餐厅的(de)运营成本、利润等等东西(xī)，并且能(néng)很快的运用(yòng)到工作中去，相当实(shí)用。

　　二、酒店管(guǎn)理(lǐ)就业发(fā)展方向,总体来说(shuō)有两个：

　　1、是以(yǐ)理论学习(xí)为(wèi)主的，通常不太注(zhù)重(zhòng)实践操作方面(miàn)，主要学习的是酒(jiǔ)店业的未来发展、餐饮(yǐn)业(yè)的运营(yíng)方式和财务管理等等。

　　按照这个方(fāng)向学习的人(rén)未来的发(fā)展(zhǎn)方向可以是(shì)研究酒店的学着(zhe)也可以直接(jiē)成为酒店(diàn)的高(gāo)层管理者，特(tè)别是制定战略(lüè)发(fā)展(zhǎn)方(fāng)向的重要人(rén)物。

　　2、另(lìng)外(wài)一个方向就是注重操作、运营和实践的(de)学习，除了学(xué)习理论方面的(de)内容，还会了(le)解(jiě)到每个(gè)部门的具体操作方法，细致到餐厅的(de)托(tuō)盘(pán)如何拿、中西餐如何正确服务(wù)客人等，也就是提(tí)问者口中所说(shuō)的“打杂”。

　　怎么(me)选择(zé)发展方向呢?从就(jiù)业来说，以实践为主的(de)学(xué)习方向比较推荐，因为(wèi)在酒店工作过就(jiù)可(kě)以发现(xiàn)，酒(jiǔ)店(diàn)里(lǐ)的运营高层基(jī)本(běn)都是(shì)从基层(céng)部门干出来(lái)的，很少有专门(mén)研究酒店运营或单(dān)纯学习理(lǐ)论的，因为酒店这个行业是一个操作性非常(cháng)强的行业，光有理论是远远(yuǎn)不够的，懂的每个(gè)部门、每个(gè)职位的工作(zuò)流程和(hé)标准，才是王道(dào)。

　　所(suǒ)以颂咐(fù)凳，

　　三、给(gěi)想(xiǎng)从(cóng)事酒店管(guǎn)理行业(yè)人(rén)士的建议：

　　1、酒店这个行当，经验比(bǐ)学历(lì)重要，学习能(néng)力强(qiáng)比经验重(zhòng)要

　　2、很多(duō)学历不(bù)高的酒店人，凭着经(jīng)验的积累，做到(dào)了(le)酒店(diàn)的高层(céng)。

　　3、任何一(yī)个企业，都只为你的工作业绩而不是(shì)你(nǐ)的教(jiào)育背景买单

　　4、选(xuǎn)择了酒店行业，从技能学习开始锻炼自己(jǐ)，放平稳心(xīn)态

　　5、不要企图(tú)你还(hái)没有基层的经(jīng)验就想(xiǎng)直接(jiē)做管(guǎn)理(lǐ)人员。

　　因为你不从底层的(de)真正接触一个行业，那(nà)你永远(yuǎn)也不(bù)知道(dào)这行的水有多深(shēn)，你永远也猜想(xiǎng)不(bù)到(dào)这行(xíng)当里(lǐ)的(de)各种猫腻(nì)

　　四、入住酒店管理面(miàn)临两大考验

　　1、

　　岗位多(duō)为(wèi)基础服务岗位，不是简(jiǎn)猛高(gāo)科技，不(bù)是高(gāo)精(jīng)尖，需要的是手把手踏踏实实(shí)的实(shí)践操作(zuò)，目前大部分从业者(zhě)为低(dī)学历人员、甚(shèn)至大(dà)部分是农民工。

　　与其他行业相比基层服(fú)务(wù)人员所获(huò)得的收入(rù)、社会(huì)地(dì)位、个人成就感是相(xiāng)当低(dī)的，前期必须能忍受这种(zhǒng)低(dī)薪、低创(chuàng)造力、低附加值、低社会地位的工作岗(gǎng)位。