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铁棍山药和小白嘴山药哪个好吃些(xiē)，铁(tiě)棍山药和(hé)小白嘴(zuǐ)山药哪个好吃些呢

　　小白嘴山(shān)药(yào)和铁棍(gùn适合和合适的区别爱情，适合和合适的区别是什么)山药都是(shì)药(yào)食两用(yòng)的山药，但小(xiǎo)白嘴山药口(kǒu)感软糯甘(gān)甜(tián)，相比(bǐ)较(jiào)来说要(yào)比铁棍(gùn)山药更好(hǎo)吃，并且小白嘴山药营养丰富，富含黏液汁、胆碱、蛋(dàn)白(bái)质、多酚氧化酶(méi)、维生素(sù)C、甘露多糖、植酸、16种氨基(jī)酸、尿囊素等营(yíng)养成分，营养价值更高于铁棍(gùn)山(shān)药，经(jīng)常食用有补脾健(jiàn)胃(wèi)、美容养颜(yán)等作用，加上整体(tǐ)比较(jiào)光滑、带有(yǒu)紫(zǐ)色斑点，肉质(zhì)白(bái)如(rú)玉(yù)好看、皮肉好(hǎo)剥离等(děng)特点，被称之为最好(hǎo)吃的山药。

小白嘴(zuǐ)山药与铁棍山药的哪一个(gè)更好(hǎo)，有什么(me)不同

　　小白嘴山药被誉(yù)为(wèi)最(zuì)好吃的山药。

　　区别：

　　1、产地不同

　　小(xiǎo)白嘴山药：小(xiǎo)白嘴(zuǐ)山(shān)药广泛(fàn)种植于(yú)深州、安平、安(ān)国、深泽、蠡县等(děng)地，该区域古称博陵。

　　铁棍山药：今河(hé)南焦作(zuò)温县、沁阳(yáng)（古怀(huái)庆府）等地(dì)，其中以温县所在（地理坐标为东经112°51′39″至(zhì)113°13′20″，北纬(wěi)34°52′至35°2′48″之间）为铁棍(gùn)山药(yào)地(dì)理标识原(yuán)产地。

　　2、营养成分含(hán)量不(bù)同

　　小白嘴山药：每百克中含有碳水(shuǐ)化合物(wù)19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁(tiě)﹑锌(xīn)﹑铜﹑锰的含(hán)量也很高，除此之外还(hái)富(fù)含黏液汁、胆碱、蛋白质(zhì)、多酚氧化(huà)酶、维生素C、甘(gān)露多糖(táng)、植(zhí)酸、16种(zhǒng)氨基酸、尿囊素(sù)和(hé)3、4—二(èr)羟(qiǎng)基苯乙胺等(děng)。

　　铁棍(gùn)山药(yào)：块茎中(zhōng)平均(jūn)含粗蛋白质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷(lín)0.2%，钙0.2%，镁(měi)0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌(xīn)29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人(rén)类所(suǒ)需的(de)20种氨(ān)基酸中，山药中含(hán)有(yǒu)16种。

　　3、特(tè)点不同