猪肚头叫什么，猪肚头怎么做好吃吗是猪肚头是猪科动物猪的胃的上部部(bù)位的。

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猪肚头叫(jiào)什么，猪肚头怎么做好(hǎo)吃(chī)吗

　　猪肚头(tóu)又叫猪肚尖(jiān)，是猪(zhū)科(kē)动物猪的胃的上部(bù)部位。

　　烹饪术语(yǔ)叫(jiào)猪肚仁，这个部位是猪肚上(shàng)最(zuì)肥厚的部分，只有10厘米左右，质地脆嫩，能用来烹调出各种美食，最(zuì)适合(hé)生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁等元素(sù)和维生素A、维生素(sù)E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官(guān)，有(yǒu)特殊(shū)的味道(dào)，烹饪(rèn)前(qián)的(de)清(qīng)洗时很重要(yào)的工序。

　　需要(yào)巧(qiǎo)洗：将猪肚用清水洗几(jǐ)次，然后放进(jìn)水(shuǐ)快开的锅(guō)里，经常翻动，不等水开就把猪(zhū)肚取(qǔ)出(chū)来，再把猪肚两面的污物除掉(diào)。

　　猪肚头选购忌：猪肚头粘膜模糊，组(zǔ)织松(sōng)弛、易破(pò)，有腐(fǔ)败恶臭气味的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚(dù)头食用忌(jì)：猪(zhū)肚头(tóu)与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储(chǔ)存(cún)：猪肚(dù)头不(bù)适宜(yí)贮(zhù)存，应(yīng)随(suí)买随(suí)吃

什么是猪肚头?

　　猪肚头是猪科动物猪的胃的上部(bù)部位。

　　猪肚头又(yòu)叫猪(zhū)肚尖，是(shì)猪科动(dòng)物猪的胃的上(shàng)部部位。

　　烹饪术语(yǔ)叫(jiào)猪慎旁肚仁，这(zhè)个部位是猪肚上最肥(féi)厚的部(bù)分(fēn)，只有10厘米(mǐ)左(zuǒ)右，质地脆嫩(nèn)，能用(yòng)来烹(pēng)宽物橡调蚂裂出各种美食，最(zuì)适合(hé)生炒。

　　猪(zhū)肚头中含有(yǒu)大量(liàng)的(de)钙(gài)、钾(jiǎ)、钠、镁(měi)、铁(tiě)等(děng)元(yuán)素(sù)和维生素A、维生素E、蛋白质、脂(zhī)肪(fáng)等成分。

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　　猪肚是(shì)内脏器官(guān)，有特(tè)殊的味道，烹饪前的清(qīng)洗时很(hěn)重要(yào)的工序。<长期用氨基酸洗发水好吗，氨基酸洗发水的好处和坏处/p>

　　需(xū)要巧洗：将猪(zhū)肚用(yòng)清水洗(xǐ)几次，然后(hòu)放进水(shuǐ)快开的锅(guō)里，经(jīng)常翻动，不等水(shuǐ)开就把猪肚取出来(lái)，再把猪肚(dù)两面的污物除掉(diào)。

　　猪(zhū)肚(dù)头(tóu)选购忌：猪(zhū)肚头粘膜(mó)模(mó)糊，组织松弛、易(yì)破，有腐败恶臭气(qì)味的不要选(xuǎn)购。

　　猪肚头(tóu)食(shí)用忌：猪肚头与莲子(zi)（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚(dù)头储存：猪肚(dù)头不(bù)适宜贮存，应随(suí)买随吃

　　参考资料来源(yuán)：百度百(bǎi)科——猪肚

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