燕京(jīng)啤(pí)酒（000729.SZ）迎(yíng)来业绩大爆发。

　　4月20日，燕(yàn)京啤酒发布(bù)2023年一季(jì)报，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利润(rùn)6456.38万(wàn)元，同比增长7373.28％。另据2022年年报(bào)，去年燕(yàn)京(jīng)啤酒的营收(shōu)为132.02亿(yì)元，同比增(zēng)长(zhǎng)10.38％；净利润(rùn)为3.52亿元(yuán)，同比增长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛啤酒(jiǔ)（600600.SH）和华(huá)润(rùn)啤酒（00291.HK）也在过去一年实(shí)现营收(shōu)和净(jìng)利润的双增长(zhǎng)。

　　财报数据显(xiǎn)示，2022年，青岛啤(pí)酒(jiǔ)实现(xiàn)营收321.7亿元(yuán)爬到底是什么结构的字啊，爬是什么结构的字,是先外后内吗，同比增长(zhǎng)6.65％，实(shí)现(xiàn)净利(lì)润37.1亿元，同(tóng)比增(zēng)长(zhǎng)17.6％；华润啤酒实现营(yíng)收352.63亿元，同比增(zēng)长(zhǎng)5.6％；实现净(jìng)利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔(tī)除一次性初始补偿收益影响后，同比增(zēng)长32.8％。

　　这一业绩(jì)的(de)取得，是(shì)啤酒企(qǐ)业(yè)调整产品结构(gòu)、上调产品售(shòu)价的结果(guǒ)。

　　相比于净(jìng)利润(rùn)的高增长，上述三家(jiā)啤酒上(shàng)市公司的营收增长幅度并(bìng)不大(dà)，销量(liàng)增长也(yě)不如人意。不过，其高端产品(pǐn)的表(biǎo)现却非常亮眼(yǎn)。当然(rán)，业(yè)绩数字(zì)增长的背后(hòu)亦不乏关厂减员(yuán)、出售(shòu)土(tǔ)地等(děng)降(jiàng)低经营(yíng)成本、改善盈利的情况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉(sù)时代财经，啤酒企业关停部(bù)分工(gōng)厂(chǎng)是为了提高运行效率，降低运营成本，同时(shí)淘汰低端落(luò)后产能，而新增(zēng)产能是(shì)为了利(lì)用(yòng)自(zì)身(shēn)品牌、品(pǐn)质和区(qū)位优势，扩大高端产品的占比，符合整(zhěng)个行(xíng)业(yè)消费(fèi)结构升(shēng)级的趋势。

　　动辄上千元(yuán)，啤酒迎来高价潮

　　随(suí)着啤酒由(yóu)增量爬到底是什么结构的字啊，爬是什么结构的字,是先外后内吗市场转为存量市场，啤酒企业想依靠卖更(gèng)多的啤酒(jiǔ)来(lái)拉动业(yè)绩增长变(biàn)得越来越难(nán)。

　　过去(qù)一(yī)年，上述三家啤(pí)酒上市公司的产品(pǐn)销量增长幅度(dù)均在个位(wèi)数(shù)。其中(zhōng)，华润啤酒销量1109.6万千升，微(wēi)增(zēng)0.4％；青岛(dǎo)啤酒实现产品销量807.2万千升，同(tóng)比增长1.8％，其中主品(pǐn)牌销量444万千升(shēng)，同比增长2.6％；燕(yàn)京(jīng)啤酒实现产品销量377.02万千升，同比增长(zhǎng)4.12％。

　　为(wèi)了(le)改变(biàn)啤酒销量增长乏力的局面，啤酒企业(yè)都把目光锁定在高端化上，啤酒圈因此(cǐ)迎来一波“高价潮”。

　　过去一年，华润啤酒推行(xíng)多元品(pǐn)牌组合(hé)建设，并(bìng)推出多款(kuǎn)新品，其中，在“醴(lǐ)”的基础上推(tuī)出首款超高端烈(liè)性(xìng)啤酒“醲醴”。另外(wài)，华(huá)润啤酒高端产品黑狮果(guǒ)啤、雪花全(quán)麦(mài)纯生及碳酸饮料雪花小啤(pí)等(děng)产品也相(xiāng)继上市；青(qīng)岛啤(pí)酒在保持“青岛啤酒主品牌+崂山啤(pí)酒第二品(pǐn)牌(pái)”战略(lüè)的同时，也加快布(bù)局高(gāo)端和超高端市场；燕(yàn)京啤酒则持续(xù)实施大单品战略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产(chǎn)品为代表(biǎo)的大单品(pǐn)与特色(sè)产品组合的(de)产品矩阵。

　　你追我(wǒ)赶之(zhī)下，啤酒的售价(jià)也不断上涨。2022年年初，青岛啤酒推(tuī)出了一款名为“一世传奇”的(de)高端啤(pí)酒，这款一瓶1.5升装的(de)啤酒，每(měi)瓶售(shòu)价高达1199元，而此前华润雪(xuě)花啤(pí)酒(jiǔ)最高端的啤(pí)酒“醴(lǐ)”，两瓶装礼盒的(de)售价也只售(shòu)999元。

　　高(gāo)端化(huà)路线对业绩的提(tí)振效应明显。华润啤酒表示，2022年，高(gāo)档(dàng)及以上啤酒(jiǔ)销量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品(pǐn)结构得到(dào)优化；青岛啤酒中高端以(yǐ)上产品实现(xiàn)销量(liàng)293万千升(shēng)，约占全年总销量807.2万(wàn)千升的36％，中高端以上产品销量(liàng)同比增长4.99％；燕京(jīng)啤(pí)酒的核心大单品“燕京U8”的销量达39万千升，同比(bǐ)增长(zhǎng)超50％。从(cóng)吨价看，中信证券研报显示，燕京啤酒(jiǔ)的吨价超3500元/千升，同比增长约(yuē)6％。

　　但(dàn)受俄(é)乌关系等影(yǐng)响，全(quán)球啤酒原材料及包装(zhuāng)物(wù)成本上升(shēng)，燕京啤(pí)酒和华(huá)润啤(pí)酒的整(zhěng)体毛利率均有所下(xià)滑。

　　在此情况下，部分啤酒企业开(kāi)始筹(chóu)划拓展非啤酒业务，寻找新的增长点。

　　2021年10月，华润啤酒通过其全资子公司(sī)向山东景芝白酒注资13亿元，收购其40％股权。2022年，华润(rùn)啤酒又相继收购金种子酒（600199.SH）和贵州金(jīn)沙(shā)酒业股权，成为这两(liǎng)家(jiā)白酒企业的实控方。

　　业内普(pǔ)遍(biàn)认为，华(huá)润啤酒跨入白(bái)酒行业的目的是希望(wàng)借助白酒来实现高端(duān)化发展。

　　一边关厂卖地，一边(biān)扩建(jiàn)产能

　　过去一年，众多啤(pí)酒企业的营(yíng)收(shōu)增速放缓，但净利润大多实现了可观(guān)的增长(zhǎng)，除了高端化战(zhàn)略带(dài)来(lái)的拉动效应外，也(yě)与其(qí)关厂裁员、变卖资产以缩减成本(běn)的策(cè)略有关。

　　华润啤酒在年报(bào)中(zhōng)透露，截至2022年(nián)年底，公司(sī)在(zài)中国内地24个省(shěng)、市(shì)、区营运(yùn)63间(jiān)啤酒厂，目前(qián)正持续推动优化产能布局(jú)，已停止营运两间啤酒厂。财(cái)报(bào)显示(shì)，2022年，华润啤(pí)酒于(yú)2022年一(yī)次(cì)性确认员工补偿(cháng)及安置费用和关(guān)厂(chǎng)相(xiāng)关的固定资产减值爬到底是什么结构的字啊，爬是什么结构的字,是先外后内吗亏(kuī)损合共约2.35亿(yì)元(yuán)。

　　近年来，“关厂”已(yǐ)经成为(wèi)国内(nèi)啤(pí)酒企(qǐ)业优(yōu)化经营的常用(yòng)手段。燕京啤(pí)酒在近期的投资者交(jiāo)流会(huì)上就透露，已(yǐ)着手(shǒu)开始进(jìn)行关厂动作，同(tóng)时调整和精简(jiǎn)总部和工厂员工架(jià)构，压缩管理层级，未(wèi)来公(gōng)司销售、管(guǎn)理(lǐ)费用率有望持(chí)续收(shōu)缩。

　　伴随着关(guān)厂(chǎng)“瘦身”，啤酒企(qǐ)业也出现较大(dà)规模的减员。

　　财报数据显示，2022年，华润啤酒人(rén)员减少的趋势(shì)仍在延续，全年(nián)共聘用约(yuē)2.4万人(rén)，较2021年减少(shǎo)1千人；2022年，青岛啤酒在职员(yuán)工数合计为31707人(rén)，较2021年减(jiǎn)少1240人(rén)；燕京(jīng)啤酒2022年在职(zhí)员(yuán)工数合计为23708人，相比2021年(nián)的26145人减少(shǎo)2437人。

　　出售(shòu)空置的土地也为啤酒上(shàng)市公司增厚了利润。

　　今年3月2日(rì)，青岛啤酒发(fā)布(bù)公告称，董事会同意政府(fǔ)对公(gōng)司所属杨家群货场(chǎng)土地进行收储。今年3月1日，公司收到(dào)上述目标(biāo)土地的(de)征收补偿总价(jià)款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通过资产处置(zhì)的方式获(huò)得4.81亿(yì)元的收(shōu)益，较上一年增加4.86亿元。青岛啤酒表示，这部分收益主要系公司取得处置(zhì)土地使用(yòng)权等长期资产的收益同比增加所致。

　　2021年1月(yuè)22日，深圳市润投(tóu)咨询有(yǒu)限(xiàn)公(gōng)司、华润雪花啤酒（中国）投资有限公(gōng)司(sī)及本(běn)公司间接全资附(fù)属(shǔ)公司华润(rùn)雪花啤酒（中国）有限公司(sī)签订搬(bān)迁补偿协议，华润啤酒就出(chū)让其拥有的地块收(shōu)取初始补(bǔ)偿(cháng)收益(yì)约17.55亿元，对应税后(hòu)收益(yì)13.16亿元。仅此一项，就为华(huá)润啤酒带来了(le)当年(nián)约三成的利润(rùn)。

　　而在关厂裁(cái)员的同时(shí)，啤酒企业也在筹划新增产(chǎn)能。

　　根据官方资(zī)料，2022年，华润(rùn)啤(pí)酒共(gòng)有7个搬迁新建项目启动(dòng)，包括蚌埠80万(wàn)千(qiān)升/年搬迁(qiān)新建项目、喜力厦门40万千升/年新建项目(mù)等，同(tóng)时还有8个项目正式投产运营，包括杭州工厂(chǎng)20万千升(shēng)/年喜力啤酒升级(jí)改造(zào)项目、黔南(nán)工厂新增(zēng)12万罐(guàn)/小时罐装生(shēng)产(chǎn)线项目等。此外，燕(yàn)京啤酒与青岛啤酒也在(zài)年度报告中披露(lù)了多项新建、搬(bān)迁和改(gǎi)造工程。

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