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黄鳝(shàn)冰箱半年可以吃吗

　　不可以的，黄鳝(shàn)冰箱半年不可(kě)以吃(chī)的。

　　不建议吃了。

　　虽然说在冷冻(零下18摄氏度)的条件下，大(dà)部分酶和微生物的(de)活性都能受到抑制，但是与“耐热菌(jūn)”类似，也(yě)同样会(huì)有耐寒型(xíng)细菌(jūn)的存在(zài)，这类细菌即使是在温度很低(dī)的情况下也(yě)同样能正常繁殖(zhí)，所以冷冻保存时间过长时黄(huáng)鳝(shàn)还是会有变质的可能(néng)性。

　　就算(suàn)冷冻了5个月的黄鳝(shàn)没(méi)有(yǒu)出(chū)现变(biàn)质的情况，但(dàn)是经(jīng)过长时(shí)间(jiān)的保存，黄鳝的营养(yǎng)和(hé)口感(gǎn)都已(yǐ)经大大(dà)下降，此时继续(xù)食用的(de)话(huà)价(jià)值不大，建议最(zuì)好还(hái)是不要吃了。

黄鳝多了(le)怎(zěn)么保鲜存(cún)放

　　1、放在冰箱。

　　杀(shā)死的黄鳝如(rú)果不及时食用的话，要放(fàng)到(dào)冰箱(xiāng)的(de)冷冻室里面(miàn)保存(cún)，这样可以防(fáng)止黄鳝的毒性增(zēng)强，不(bù)过也(yě)要尽快食用才行(xíng)。

　　2、食用(yòng)盐。

　　食用(yòng)盐(yán)具有杀菌的作用，因此，刚(gāng)杀死的黄鳝可(kě)以撒上一(yī)些食(shí)用盐，然后再放(fàng)置(zhì)家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好在阴(yīn)凉通风的地方(fāng)，也能够(gòu)保(bǎo)存一段时间不变质。

　　3、冰块。

　　也(yě)可以把黄(huáng)鳝放在箱子(zi)里面，然后再放入一些冰(bīng)块，这样的作用是降低温度，黄鳝(shàn)在低(dī)温的环境(jìng)下(xià)可以保存(cún)比较长(zhǎng)的时间。

黄(huáng)鳝怎么保(bǎo)存 有什(shén)么保(bǎo)存又保鲜(xiān)的(de)小妙招？

黄鳝的保(bǎo)存方法

　　 1、黄(huáng)鳝肉

　　 黄鳝是一(yī)种富含蛋白质的(de)食物，有(yǒu)滋养身体的养生功(gōng)效，新鲜黄鳝一旦死(sǐ)亡之后(hòu)身体中的(de)组(zǔ)氨酸会快速的分解成有毒的组胺(àn)，黄鳝死亡时间越长，腐家用炒菜锅生铁好还是熟铁好，铸铁锅和生铁锅哪个对身体好(fǔ)败进程(chéng)越快、食用黄(huáng)鳝的毒副作用(yòng)越大，即使(shǐ)放(fàng)在冰箱(xiāng)冷藏层也(yě)会很快(kuài)变(biàn)质，唯有将黄鳝放进(jìn)冰箱的冷(lěng)冻层(céng)才能暂时中止(zhǐ)黄鳝(shàn)细胞(bāo)分解、暂停黄鳝腐败进程(chéng)。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄(huáng)鳝放于水(shuǐ)桶或盆里，水量能淹过(guò)黄鳝就可以(yǐ)，放置(zhì)于阴凉(liáng)处;如果装黄鳝的桶(tǒng)或(huò)木(mù)盆(pén)太矮(ǎi)，在上面加个能通风的盖子防止(zhǐ)逃跑(pǎo)，并加点鸡蛋(dàn)清在水中(zhōng)维持其营养，黄鳝在水中不仅会正(zhèng)常生长，还(hái)可以将身体(tǐ)里面的(de)杂质和(hé)废(fèi)弃物排泄出来。

活黄鳝(shàn)可以放在冰箱保存吗(ma)?

　　 一般是不(bù)建议将活黄鳝放进冰箱保存的。

　　 黄鳝是一种喜温喜暗的动物，而(ér)冰(bīng)箱冷藏层是恒(héng)温的，将黄鳝放(fàng)在冰(bīng)箱会降低黄鳝的(de)生命体征;家用冰箱经常需要打开，很不利于黄鳝的养(yǎng)殖(zhí);而且黄鳝通体滑腻，如(rú)果(guǒ)钻进冰箱哪个角落抓(zhuā)斗抓不(bù)住，死在里面也没有人知道，到时(shí)候(hòu)很不好清理，所以是不建议(yì)将活黄鳝放(fàng)在冰箱中保存的。

　　 小暑前后(hòu)的黄鳝最(zuì)肥美，于是喜欢吃黄鳝的人(rén)一买就买很多保存(cún)起来，但(dàn)是黄鳝的(de)保存(cún)并不像普(pǔ)通蔬(shū)菜(cài)那(nà)么容易，它对(duì)生存的环境很挑剔，在保存期间(jiān)要时刻关(guān)注黄鳝的状态，如果一旦发现有黄(huáng)鳝死了(le)，那么(me)就不要再食用了，黄(huáng)鳝在死(sǐ)后(hòu)会产生大量病毒，人吃了对身体非常(cháng)有害。

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