桂(guì)林磨浆(jiāng)米线？桂林闫氏大米、力源大米(mǐ)、天(tiān)湖香米(mǐ)的出浆都比较高的。关于桂林磨浆米线以及桂林磨(mó)浆米线，桂林大米品(pǐn)牌等问题，农商网将为你(nǐ)整理以下(xià)的(de)生活(huó)知识(shí)：

桂林是属于(yú)贵州省吗

　　桂(guì)林是不属(shǔ)于贵州(zhōu)省的。

　　桂(guì)林不属于贵州省的,贵州桂林不是(shì)一(yī)个地方的。

　　贵州是一(yī)个省的(de)称呼(hū),它的首府是贵阳市,贵(guì)州省南部紧挨着广西(x河北保定技校排名，保定技校前十名color: #ff0000; line-height: 24px;'>河北保定技校排名，保定技校前十名ī)壮(zhuàng)族(zú)自治(zhì)区,桂林市是广(guǎng)西壮族(zú)自治(zhì)区(qū)管(guǎn)辖(xiá)的一个地级(jí)市。

桂林磨浆米(mǐ)线

　　桂林(lín)闫(yán)氏大米(mǐ)、力源(yuán)大米、天(tiān)湖(hú)香(xiāng)米(mǐ)的出浆都比较高。

　　米又称大米，是禾(hé)本目(mù)禾本(běn)科稻(dào)属植物的果(guǒ)实，稻谷(gǔ)经脱壳、碾磨粗皮后(hòu)的成品(pǐn)，可食用(yòng)。

　　大米是人(rén)类的(de)主要粮食(shí)之一，也是(shì)亚洲人(rén)的主要粮食之(zhī)一，全世界约(yuē)有二分之一的(de)人口(kǒu)食用(yòng)大(dà)米(mǐ)，常见当作主食的地区在亚洲和各地唐人街。

　　大米(mǐ)中含(hán)碳水化合物75%左右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族(zú)维生(shēng)素等。

桂林米线(xiàn)米浆配方

　　桂(guì)林(lín)米(mǐ)粉是桂林地方小吃(chī)中的(de)精品(pǐn)，俗(sú)有“到桂林不吃桂林米粉，不算到(dào)桂(guì)林”之说。

　　 　　桂林米粉的制(zhì)作(zuò)方(fāng)法(fǎ)是：先将(jiāng)米淘净(jìng)，用清水浸(jìn)泡几天，然后将米磨成米浆，放到屋外晒干，和成粉团后将粉煮熟，再使劲捣煮熟后的粉团(tuán)，使之(zhī)变得极有(yǒu)筋力、不易断碎，最(zuì)后用压榨机将粉团压榨成一(yī)根根韧性极好(hǎo)的米粉条，再卷成(chéng)小团（每团约(yuē)2两），即完成。

　　 　　桂林米粉有卤菜粉(fěn)、牛腩(nǎn)粉、生(shēng)菜粉和马肉米粉等几种。

　　使用时根据各人(rén)所好，佐以不同的(de)配料，做(zuò)法也(yě)有(yǒu)所不(bù)同。

　　无(wú)论何种做法(fǎ)做成的桂林米粉(fěn)肉香鲜(xiān)无比，令人胃口(kǒu)大(dà)开。

　　尤(yóu)其是马肉(ròu)米(mǐ)粉(fěn)，有(yǒu)桂林米粉之冠之(zhī)称，其风味独特，闻(wén)名遐迩(ěr)，做(zuò)法是：将团好(hǎo)的(de)米粉分成几份，（一般2两米(mǐ)粉(fěn)分为10小份）。

　　然后放到(dào)马骨头(tóu)汤中烫热，用粉勺连(lián)粉带汤装入特制的小碗中，将腌腊好的马肉切成薄(báo)片铺在(zài)粉面上，加入卤汁、香菜、大蒜丝、葱花、香料、熟油等，一(yī)碗(wǎn)味道鲜美(měi)、香(xiāng)气四溢的马肉(ròu)米粉便制成了。

　　 　　马肉米(mǐ)粉味道绝佳，因其碗(wǎn)小(xiǎo)（一碗只有一箸左右），所以顾客一餐往往(wǎng)能吃十几碗，甚(shèn)至几十碗，当看到自(河北保定技校排名，保定技校前十名zì)己(jǐ)面前用过的小碗堆成小塔时，方知自己的胃(wèi)口(kǒu)不小。

　　 　　如今(jīn)，中外游客均把品尝马(mǎ)肉米粉作为游览桂(guì)林的一个重要项目(mù)之一，可(kě)以说，桂(guì)林(lín)米粉也(yě)和甲天下的桂林山(shān)水一样，名扬(yáng)四海了。

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