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海带(dài)是发物吗

　　是的(de)，海带是发物的。

　　海带通常是发物。

　　海带是日常(cháng)生活中比较常见(jiàn)的一种(zhǒng)海产品，海带中含有丰富的矿物质以(yǐ)及碘(diǎn)元素，而且(qiě)还有大量的(de)蛋白(bái)质，但(dàn)是热(rè)量是比较低的，适当的吃一些海带，有(yǒu)助于增强自(zì)身的(de)抵抗力。

　　如果自身(shēn)属于过(guò)敏体(tǐ)质(zhì)或者有甲亢的病(bìng)人，一般是不可(kě)以(yǐ)吃海(hǎi)带的，有可能(néng)会诱(yòu)发(fā)过敏(mǐn)，从而(ér)出现皮肤瘙痒以及皮肤(fū)起红疹的(de)症(zhèng)状(zhuàng)。

　　虽然海带(dài)属于发物，但是并(bìng)不代(dài)表所(suǒ)有人(rén)都(dōu)不可以(yǐ)吃，要根据自身的体质来判断。

　　海带(dài)的(de)吃(chī)法是(shì)比较多的，可(kě)以炖(dùn)着吃(chī)，也可(kě)以炒着吃。

如何辨别海带的好(hǎo)坏图片

　　1、海带(dài)的质量(liàng)，一般(bān)从其长度、宽(kuān)度、厚度、颜色及含(hán)有(yǒu)杂质多少而定。

　　淡(dàn)干或咸干海(hǎi)带，均以叶带长而(ér)宽厚，不带根，深(shēn)褐(hè)或褐绿(lǜ)色，花斑少，黄白(bái)梢极少，无杂质和少含沙粒，手(shǒu)摸(mō)干(gàn)燥(zào)的为(wèi)上等。

　　2、如果(guǒ)颜色不正，带薄(báo)而短小，不整齐(qí)，褐黄色的较多，杂质较多(duō)，则(zé)为(wèi)次品。

　　3、市场(chǎng)上销售的海带(dài)有淡(dàn)干品(pǐn)和咸干品(pǐn)。

　　淡干(gàn)海带含水分少，含盐(yán)量低，是将(jiāng)鲜海带在日光下晒制而成的。

　　咸干海(hǎi)带含(hán)水量略高(gāo)，含盐(yán)量(liàng)也高，它是通(tōng)过一层海带一层盐地腌制后晒(shài)于(yú)而成的。

怎样辨(biàn)别海带的好坏(huài)

　　如何识别化学加工过的海带

　　看颜色

　　褐(hè)绿、土(tǔ)黄的海带(dài)才正常。

　　褐(hè)绿色或者土黄色的海带是比(bǐ)较正常的颜色(sè);墨(mò)绿色的海带是鲜海带经过烫煮后颜色变绿(lǜ)，再经(jīng)过冷(lěng)却、盐渍、脱水等工序加工(gōng)而成，一般用(yòng)作凉拌菜;而翠绿色的海带(dài)可能是经过添加(jiā)色素浸泡而成，消费者(zhě)在(zài)选择时要特(tè)别注(zhù)意。

　　凭手感(gǎn)

　　褐绿色(sè)的海带挑(tiāo)选黏性大的，墨绿色(sè)的(de)海带经(jīng)过加工(gōng)后，表面就没有什么黏性了。

　　经过化学(xué)处理的海带，摸起(qǐ)来没有韧性(xìng)。

　　闻味(wèi)道

　　没经过漂染的海带，海鲜的(de)味道比较浓厚(hòu)，经过漂(piāo)染(rǎn)处(chù)理过(guò)的海带(dài)，海(hǎi)鲜的味道就有(yǒu)所减少。

　　此(cǐ)外(wài)，干(gàn)海带(dài)选带白霜的。

　　海带含碘(diǎn)高并含(hán)有一种(zhǒng)叫做甘(gān)露醇的物质，这两种物质会呈白色粉末状(zhuàng)附着在干海带表面(miàn)，因此，挑选表面有(yǒu)白霜的深褐(hè)色干海带是

　　比较好的。

　　如果干海带呈现部分红(hóng)色或者(zhě)部(bù)分黄色(sè)就不要选择了，这样的海带(dài)有可能是被污染的，质量和营养(yǎng)价值会差一(yī)些(xiē)。

　　另外，干海带也有浓厚的海鲜味，如(rú)果

　　出现了其(qí)他异味，说明海带的质(zhì)量也(yě)打(dǎ)了折(z日本男生姓名大全霸气，日本男生的姓名hé)扣。

　　海(hǎi)带(dài)是含碘最高(gāo)的食品，还含有一种贵重营养药品——甘(gān)露醇。

　　海(hǎi)带(dài)历的碘和甘露醇(chún)，多附(fù)在它的表层，尤其是(shì)甘露醇，呈白(bái)色粉状附(fù)在海(hǎi)带的表面。

　　因此，白色粉末附(fù)着的多(duō)少是测定海带质量(liàng)高低(dī)的首要条(tiáo)件。

　　这是(shì)鉴别(bié)的方法之(zhī)一。

　　其次(cì)，海(hǎi)带的叶子(zi)以肥厚(hòu)，够长日本男生姓名大全霸气，日本男生的姓名够宽为佳。

　　第(dì)三，海带的(de)颜色以紫中微黄，近似(shì)透明为(wèi)优(yōu)。

　　第(dì)四，海带经加(jiā)工捆绑后，以无杂质，整洁干(gàn)净，无(wú)霉变的为(wèi)合格品。

　　海(hǎi)带是公认最有营养的食物，它可(kě)是碱性食物，而且价(jià)格非常便宜，多食用对(duì)健康(kāng)是非(fēi)常有(yǒu)益的。

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