柿饼有酒味(wèi)还能不(bù)能吃了，柿饼有酒味还能不能吃了呢如果酒味比较(jiào)淡(dàn)的话(huà)是(shì)不影(yǐng)响食用的，如果酒味比较重，而且(qiě)味道也有些变了就不建议继续食用了的。

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柿饼(bǐng)有酒(jiǔ)味还能不能(néng)吃了，柿饼有酒味还能(néng)不能吃(chī)了呢

　　柿饼有(yǒu)酒味是(shì)因为柿(shì)饼中有大(dà)量的碳水化合物长期放(fàng)置(zhì)的过程(chéng)中在发酵菌的无氧呼吸作(zuò)用下转化(huà)成酒精。

柿饼有(yǒu)酒味还(hái)能吃吗

　　柿饼有酒(jiǔ)味要看酒(jiǔ)味的(de)程度才能判断(duàn)能不能吃。

　　1、柿饼酒(jiǔ)味很淡，并且打(dǎ)开之后，一会儿就没裱起来了是什么意思网络用语，裱是什么意裱起来了是什么意思网络用语，裱是什么意思思有了(le)的话，食用的时候也是没有酒味的，这种柿(shì)饼还(hái)是可以食用的。

　　2、若酒味较(jiào)重，并且食用的时候也有很(hěn)重的酒味，那么这种(zhǒng)柿饼就(jiù)不(bù)建议(yì)再食用了。

　　扩展(zhǎn)资(zī)料

　　柿(shì)饼中有大量的碳水化(huà)合物，因此在(zài)长期放置的过程中，碳水化合物会在(zài)发(fā)酵(jiào)菌的无氧呼吸作用下转化成酒精，因(yīn)此柿(shì)饼裱起来了是什么意思网络用语，裱是什么意思(bǐng)有时候(hòu)会(huì)有酒味(wèi)。

　　酒味很轻的柿饼可以(yǐ)将柿饼打(dǎ)开放置一段时间，待酒味消失之后就(jiù)可以正常食用了，不会影响身体健康。

　　柿饼(bǐng)中含有大量(liàng)的碳水化合物(wù)，具有抑制(zhì)细菌(jūn)增(zēng)长的作(zuò)用(yòng)，再加上冷冻室的(de)温度(dù)很低，因此可以抑制细(xì)菌(jūn)的滋生，可以很好的保(bǎo)藏柿饼(bǐng)，因(yīn)此这样的柿饼没有酒味。

　　参考资料(liào)来源：百度百科-柿饼

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