紫菜不(bù)属(shǔ)于(yú)海鲜(xiān)的。关于(yú)紫(zǐ)菜是(shì)不(bù)是海鲜以及紫菜是不是(shì)发(fā)物(wù)，海带是不是海鲜，海带紫菜是不是海鲜，紫菜是不是海鲜类，紫菜是不是海(hǎi)鲜类的食物等问题，小(xiǎo)编将为(wèi)你整(zhěng)理以下的知识(shí)答案(àn)：

紫菜是(shì)不是海鲜

　　是(shì)紫菜不属于海鲜(xiān)的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统(tǒng)分类学上(shàng)隶属于红(hóng)藻(zǎo)门（Rhodophyta），原(yuán)红藻纲（Protoflorideae），红毛菜(cài)目（Bangiales），红毛菜科（Bangiaceae），是一类生长在潮间带的(de)海藻，其分布范围涵盖了寒带、温带、亚(yà)热(rè)带和热带(dài)海域。

　　紫菜(cài)是世界上产值最(zuì)高的栽培海藻，在中国、日本和韩国被大规模栽培。

　　紫菜是我国(guó)海洋农业和(hé)出口创汇的主导(dǎo)品种(zhǒng)之一。

　　2016年我(wǒ)国紫菜产量约(yuē)13.53万吨，产值超过100亿元(yuán)。

　　干紫菜中粗蛋(dàn)白含量(liàng)达30%~50%，富(fù)含(hán)膳食纤维、多种维生素及钙(gài)、钾、镁等微量(liàng)元素，还含(hán)藻(zǎo)类特有(yǒu)的藻胆蛋白，具有(yǒu)很高(gāo)的(de)营养价值，是一种(zhǒng)不可多得的海(hǎi)洋食材，也是(shì)我国(guó)东南沿海农村经(jīng)济的支(zhī)柱产品。

形态特征

　　真紫菜亚属藻体(tǐ)的细胞层数为1层，且单个细胞含1个(gè)星状色素体(tǐ)，中国的紫(zǐ)菜(cài)属(shǔ)物(wù)种都属于该亚(yà)属。

　　藻类学(xué)家曾(céng)呈奎(kuí)等根据藻体边(biān)缘细胞的特征，将真紫菜亚属分为3组:

　　（1）全缘紫菜(cài)组，叶(yè)片边缘平滑(huá)，边缘细胞形态与其他营(yíng)养细胞无区别；

　　（2）刺缘紫菜组，叶片边缘(yuán)具(jù)明显的刺突(tū)，后(hòu)者由1个或几个细胞形成；

　　（3）边缘(yuán)紫菜组，叶片(piàn)边(biān)缘由几排退化细(xì)胞所(suǒ)组成。

主(zhǔ)要(yào)价值

　　紫菜营养丰富、味道鲜美，富含(hán)蛋白质、无机化合物、不饱和脂(zhī)肪(fáng)酸、维生素和矿(kuàng)物质，其中蛋白质的(de)成分高达25%~50%，所以在食品和医药领域具有广阔的前景。

　　紫菜(cài)多糖和藻胆(dǎn)蛋白具有抗衰老、抗凝(n瓦格纳是哪个国家的，瓦格纳集团是什么组织íng)血(xuè)和降(jiàng)血(xuè)脂作(zuò)用。

　　紫菜(cài)具有(yǒu)较强(qiáng)的吸收(shōu)氮磷和(hé)固定碳的能力，其(qí)栽培对浅海富营养化的修复和改善也有(yǒu)重要作(zuò)用。

分布(bù)情况(kuàng)

　　紫(zǐ)菜属物种虽然在寒带(dài)、温带、亚热带和热带海域均有(yǒu)分布，但亚(yà)热带至温带海(hǎi)域的物种多样性丰富。

　　紫菜在(zà瓦格纳是哪个国家的，瓦格纳集团是什么组织i)中国的地理分布也遵(zūn)循这个规律，主要分布在黄(huáng)渤海(hǎi)到东南沿海(hǎi)的潮间带，另外(wài)，也有少数紫菜物种(zhǒng)分布在台湾和(hé)海南岛沿(yán)海，且它们的分布(bù)具有区域性特征。

　　在黄(huáng)渤海(hǎi)自然分布的紫菜物(wù)种主要是条(tiáo)斑(bān)紫菜、甘紫菜和半叶紫菜，在东(dōng)南沿海主要是坛(tán)紫菜(cài)、皱(zhòu)紫(zǐ)菜和长紫菜等。

　　另外，圆紫(zǐ)菜在中国(guó)沿海分(fēn)布较广，从南到(dào)北均有其生长，是一(yī)个(gè)广温(wēn)性种(zhǒng)类。

　　以自然类(lèi)群和生(shēng)境环(huán)境(jìng)为(wèi)基础，在中国形成了(le)长江(jiāng)以北的条(tiáo)斑紫(zǐ)菜和长(zhǎng)江以(yǐ)南的坛紫菜2大栽培区域。

　　坛紫菜是我国独(dú)有(yǒu)的(de)暖温带紫菜栽(zāi)培品(pǐn)种，产(chǎn)量约(yuē)占全国紫菜总产量的(de)75%左右，栽培区主要分(fēn)布(bù)在(zài)福建、浙江、广东沿海，近(jìn)年来随着坛紫菜(cài)价(jià)格的攀升以及(jí)养殖技术的提高(gāo)，养殖范围逐渐北移到江(jiāng)苏南(nán)通和连(lián)云(yún)港。

　　条斑紫菜养殖主要集中在江(jiāng)苏(sū)和山东，产量和(hé)出口量占全国条斑紫菜行业95%以上。

紫菜是(shì)海鲜吗

　　紫菜不属于海鲜类食物，其属于海产品，紫菜(cài)中含(hán)有(yǒu)丰富的蛋白质、维生素(sù)、碳(tàn)水(shuǐ)化合物、矿物质以(yǐ)及不饱和脂肪酸(suān)，其可以(yǐ)起到延(yán)缓衰老、预防甲状腺疾(jí)病(bìng)、抗凝血以及降(jiàng)低血(xuè)脂(zhī)等作(zuò)用。

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