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马铃(líng)薯可以当主食吃吗

　　马铃薯是可以当(dāng)主(zhǔ)食吃的。

　　马(mǎ)铃薯一般能当主食，可以弥补(bǔ)身体所需养分及(jí)热量，与米(mǐ)饭、面食等主(zhǔ)食相同(tóng)可(kě)增(zēng)强(qiáng)饱腹感，在(zài)吃的时分要(yào)适(shì)量，不(bù)宜(yí)多吃，并(bìng)且还(hái)可(kě)以吃(chī)一些(xiē)其他的食物(wù)，留(liú)意(yì)荤素调(diào)配(pèi)，确保养分均衡。

　　马铃薯中碳水化合物、纤维素含量(liàng)丰厚，还(hái)含(hán)有(yǒu)一(yī)定(dìng)量的(de)蛋白(bái)质、脂(zhī)肪、维生素(sù)，以及多种矿物(wù)质，如钙、铁(tiě)等，

　　适量吃简单被机体所(suǒ)吸收，因而(ér)马铃薯可以(yǐ)作(zuò)为主(zhǔ)食。不只可(kě)以弥补养分(fēn)成(chéng)分，还可以促进胃肠活(huó)动，口感也(yě)较好。

马铃(líng)薯怎样挑甜的好吃些(xiē)呢视频

　　1、看马铃薯(shǔ)形状。

　　在挑(tiāo)马铃薯的时分，会发现有(yǒu)圆圆的(de)、长长的马(mǎ)铃薯(shǔ)。

　　形(xíng)状不同的(de)马铃薯，多多少少有点不同(tóng)，越圆的马铃薯，越好剥皮。

　　2、看马铃薯外皮(pí)。

　　马铃薯不要(yào)挑(tiāo)有黑色相似瘀青的(de)部分(fēn)，里边多半是坏的；而(ér)冻伤或腐朽(xiǔ)的马铃薯，肉色(sè)变成灰色或呈黑斑，水分缩短，最(zuì)好不要挑选。

　　购买马铃薯(shǔ)时(shí)，主张挑选那种皮(pí)干的马铃(líng)薯。

　　假如发现马(mǎ)铃薯有水泡过，主张不要购买。

　　由于这种(zhǒng)被(bèi)水泡过的马铃薯不简单保存，并(bìng)且保存时刻也很短，口感(gǎn)也欠好。

　　假如是起皮的马铃薯，会(huì)比(bǐ)较面、甜，适宜拿来蒸(zhēng)或许炖；假如(rú)是(shì)表皮比较润滑(huá)的马(mǎ)铃薯，口感比较实、脆，适宜拿来炒马铃薯丝。

　　所以，选(xuǎn)购马铃薯要学会从自己(jǐ)的实践需求动身。

　　3、看马(mǎ)铃薯是否发绿。

　　当挑选马铃薯时(shí)，看见发芽的马铃薯就不要拿。

　　长(zhǎng)芽的(de)马(mǎ)铃薯都含有毒素，就不适宜再吃，外表现已变绿的也是。

　　马铃薯发(fā)芽不能吃，是最基本的知识(shí)。

　　4、看马铃(líng)薯色彩。

　　马铃薯的果(guǒ)肉分为两(liǎng)种(zhǒng)色彩，一种是黄(huáng)色(sè)的(de)，一种是白(bái)色的。

　　一(yī)般来(lái)说，黄色(sè)肉质的马铃薯(shǔ)比较粉(fěn)、面，而白色肉质的马铃薯一般感觉比较甜。

　　所以，选(xuǎn)购马铃薯(shǔ)时(shí)也要留意(yì)掌(zhǎng)握好这一点细(xì)节(jié)。

马(mǎ)铃薯怎样(yàng)挑选才好吃

　　 马铃薯(shǔ)怎样挑选才好吃(chī)

　　 马铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃，马铃薯(shǔ)作(zuò)为日常(cháng)食用频率十分(fēn)高的蔬菜，以其多变的口感和丰厚(hòu)的烹饪办法而广(guǎng)受咱们的喜欢(huān)。

　　马铃薯养(yǎng)分丰厚，易于消化，种类也十分的多样，那，马(mǎ)铃薯怎样挑选才好吃？

马(mǎ)铃薯怎(zěn)样挑选才好吃1

　　 1、挑好剥的马铃薯:在挑马铃薯的时分，你会(huì)发现有圆(yuán)圆的、长长的。

　　形状不同的(de)马铃薯多多(duō)少(shǎo)少有点不同，像越圆的马(mǎ)铃薯(shǔ)，则(zé)越好剥(bō)皮。

　　假(jiǎ)如用来煮的、炒的，最好(hǎo)挑(tiāo)圆圆的马铃薯。

　　 2、发芽的马铃薯不要拿:当在挑选的马铃薯的时分，看见有发芽的(de)马(mǎ)铃薯，就不能(néng)拿了。

　　长芽的马铃薯都含有毒素(sù)，就不适宜再(zài)吃了，皮(pí)外(wài)表(biǎo)现已变(biàn)绿(lǜ)的也是哦。

　　马铃薯(shǔ)发芽的不(bù)能吃，都是些最基本的知识。

　　 3、选皮干的马铃薯:挑选马铃(líng)薯的时分，要(yào)拿皮干的马铃薯，好(hǎo)吃(chī)一点。

　　水(shuǐ)泡过的马铃(líng)薯(shǔ)，不能放得太久，还影响马(mǎ)铃薯的(de)口感。

　　在色彩(cǎi)方面，则挑(tiāo)淡黄(huáng)色的马(mǎ)铃薯，养分高也比较好吃。

　　 4、转一(yī)圈(quān)看有没(méi)有坏掉的(de):马铃薯(shǔ)在运输过程中，也有或许(xǔ)有些碰在一同(tóng)，撞(zhuàng)伤了。

　　所以在挑(tiāo)选(xuǎn)的(de)马铃薯(shǔ)的时分(fēn)，转(zhuǎn)一圈看(kàn)看，有没有(yǒu)撞伤的。

　　要不然买回(huí)去，吃不了就白(bái)白浪费钱了(le)。

　　 怎样挑选好的(de)马铃(líng)薯

　　 1、看马铃薯形状——在挑马铃薯的时分，会发现有(yǒu)圆圆的、长长的马铃(líng)薯。

　　形(xíng)状不同的马铃薯，多多少少有点不同(tóng)，越(yuè)圆的马(mǎ)铃薯，越好剥皮。

　　 2、看马铃(líng)薯(shǔ)外皮——马(mǎ)铃薯不要挑有黑色(sè)相似瘀青的(de)部分，里边多(duō)半是坏(huài)的(de)；而冻伤(shāng)或腐朽的马铃薯，肉色(sè)变(biàn)成灰色或呈黑斑(bān)，水(shuǐ)分(fēn)缩短，最好不(bù)要挑选。

　　 购买马铃薯时，主张(zhāng)挑(tiāo)选那种皮干的马铃(líng)薯。

　　假如(rú)发现马(mǎ)铃薯有水泡过(guò)，主张不要购买(mǎi)。

　　由(yóu)于这种被(bèi)水(shuǐ)泡过的马铃薯(shǔ)不简单保存，并且保存时刻也很短，口感也欠好(hǎo)。

　　 假(jiǎ)如(rú)是起皮的马铃薯，会比较(jiào)面、甜(tián)，适宜拿(ná)来蒸(zhēng)或许炖；假如是表皮比(bǐ)较润滑(huá)的马铃薯(shǔ)，口感比较实、脆，适宜拿来炒马铃薯(shǔ)丝(sī)。

　　所以(yǐ)，选购(gòu)马铃(líng)薯(shǔ)要学会从自己的实(shí)践需求动身。

　　 3、看(kàn)马铃薯是否(fǒu)发绿——当挑选(xuǎn)马铃薯时，看(kàn)见(jiàn)发芽的马铃薯就不要拿。

　　长芽的(de)马铃薯都(dōu)含有毒(dú)素，就不(bù)适宜再(zài)吃，外表现已变绿的也(yě)是。

　　马铃薯发芽不能吃，是最(zuì)基本(běn)的知识。

　　 4、看马铃薯色彩(cǎi)——马铃薯的果肉分(f元首制的实质是什么，元首制的内容ēn)为两种色(sè)彩，一种是黄色(sè)的，一种是白色的。

　　一(yī)般来说，黄色肉质的马铃(líng)薯比较(jiào)粉、面，而(ér)白色(sè)肉质的(de)马铃薯一般感觉比较甜(tián)。

　　所以，选购马铃薯时也(yě)要留意掌握好这一(yī)点细节(jié)。

马铃薯怎(zěn)样挑选才好(hǎo)吃2

　　 1、看形状(zhuàng)圆形的马铃薯归于粉质马铃薯，适宜用来做沙拉或马铃薯泥(ní)；而细(xì)长(zhǎng)的(de)五月(yuè)皇后(hòu)种类则属(shǔ)黏(nián)质，不简单煮烂，适宜用(yòng)来做咖(kā)哩。

　　外表过(guò)于高(gāo)低不平的(de)防止购买。

　　 2、看(kàn)外表挑马铃薯(shǔ)要挑表皮(pí)光亮的(de)，芽眼较浅(qiǎn)的。

　　这样的马铃薯好剥皮，马铃薯利用(yòng)得(dé)彻底。

　　要(yào)尽量挑选肥壮而匀称的(de)马铃薯，表皮无(wú)干(gàn)疤和糙皮(pí)，无病斑、虫咬和机械外伤，不萎蔫、变软(ruǎn)，无发酵(jiào)酒精气味的最好。

　　 3、看色彩要买黄(huáng)皮(pí)的马铃薯(shǔ)，黄皮马铃薯外皮暗(àn)黄(huáng)，内(nèi)色呈淡黄(huáng)色，淀(diàn)粉(fěn)含量高(gāo)，含(hán)有胡萝卜(bo)素，口味较(jiào)好(hǎo)。

　　别的(de)，还要(yào)留意皮(pí)层(céng)变绿的马铃薯不要购买和食用。

　　由于其间含有的龙葵素(sù)有(yǒu)毒性，加热也不会被损坏，吃(chī)了会中(zhōng)毒。

　　 马(mǎ)铃薯的(de).寄(jì)存

　　 1、马铃薯(shǔ)寄(jì)存(cún)在阴凉处(chù)即可，不(bù)行放在阳光(guāng)下暴晒，也没必要放在冰箱里，温(wēn)度过高会导(dǎo)致马铃薯生芽(yá)或腐朽，温度过(guò)低马铃薯易冻伤不能食用。

　　 2、马(mǎ)铃薯在常温(wēn)下(xià)保存，不需通(tōng)过清洗，可以将马铃薯与苹果(guǒ)摆(bǎi)在一(yī)同，由于苹果会开释一(yī)种(zhǒng)使(shǐ)其它蔬(shū)果(guǒ)老化(huà)的乙烯气体，可以按捺马铃薯发芽。

　　 3、马铃薯要放在漆(qī)黑的旮旯，不(bù)然表皮(pí)变绿，食用后或许中(zhōng)毒。

　　 马铃薯吃(chī)欠好，或许(xǔ)会(huì)中(zhōng)毒，因(yīn)而妈妈要知道什么样的马铃薯不能吃。

　　 1、发芽马铃薯吃(chī)不得马铃(líng)薯发芽后，芽孔(kǒng)周围就(jiù)会含有(yǒu)很多的有毒龙葵素，这是一种神经毒元首制的实质是什么，元首制的内容(dú)素，可按捺呼吸中枢。

　　最好不要食用发芽的马(mǎ)铃薯。

　　如要(yào)食用须深挖及削去芽邻近(jìn)的(de)皮(pí)层，再用(yòng)水浸泡(pào)2个小(xiǎo)时，煮食时刻也须长(zhǎng)一(yī)些，发芽面积大、芽眼多的马铃薯最(zuì)好丢掉不必。

　　 2、绿皮马铃薯吃(chī)不得绿皮马(mǎ)铃薯其(qí)生物(wù)碱毒(dú)性大大(dà)高于马(mǎ)铃薯芽眼窝的毒素。

　　马(mǎ)铃(líng)薯生(shēng)芽，只需抹去芽胚，把皮(pí)刮掉，就可以食用(yòng)。

　　而绿皮马铃薯(shǔ)则不行食(shí)用。

　　假如吃马铃薯时口中有点(diǎn)发麻(má)的(de)感觉，则标明该马铃(líng)薯中还含(hán)有较多的(de)龙葵素，应立即(jí)中(zhōng)止食用，以防中毒。

　　 能购买到(dào)甘旨(zhǐ)和养(yǎng)分的食物也可以(yǐ)让心境变得十(shí)分的好，上面便(biàn)是对什么样的马铃薯(shǔ)好的一些介绍，这(zhè)样咱(zán)们在购买(mǎi)食材的时分可以依(yī)照上面的办(bàn)法去试一(yī)下，这样(yàng)制造起来或许吃起来的时分就(jiù)可以更(gèng)好地品味(wèi)它(tā)的滋(zī)味了。

马铃薯怎(zěn)样挑选才(cái)好吃3

　　 1、看马(mǎ)铃薯(shǔ)是否有损害(hài)。

　　假如马铃薯现已破皮，或许马铃薯有(yǒu)虫蛀孔洞的(de)，主(zhǔ)张不要选(xuǎn)购这类马铃(líng)薯(shǔ)。

　　这(zhè)种马铃薯(shǔ)混有伤残、虫灾，往往简(jiǎn)单蜕变，买回(huí)家放置不久。

　　并且这类马铃薯的口感也(yě)欠好，养分也较差，真实没必(bì)要买回家食用。

　　 2、看马铃(líng)薯(shǔ)的外形。

　　一般(bān)来(lái)说，马(mǎ)铃薯(shǔ)有(yǒu)两(liǎng)种类型，一种是外形没那么(me)规(guī)矩的，一种是比较(jiào)圆的，一般咱们会主张挑选那种外形(xíng)比较圆的马铃薯，由于(yú)这儿马铃(líng)薯削起来(lái)很便利，比较不那么费力(lì)。

　　所(suǒ)以说挑选(xuǎn)越圆的马铃薯购(gòu)买越(yuè)好。

　　 3、看(kàn)马(mǎ)铃薯(shǔ)是否起皮。

　　假如是(shì)起皮(pí)的马(mǎ)铃(líng)薯，会(huì)感觉比(bǐ)较(jiào)面比较甜，适(shì)宜拿来蒸或许炖；假如(rú)是那种表皮比(bǐ)较润滑的马(mǎ)铃薯，它(tā)的口感会比较(jiào)实(shí)、脆，此(cǐ)刻(kè)若是拿来(lái)炒马铃薯丝的话，那是(shì)再适宜不过(guò)了。

　　所以(yǐ)选购马铃薯要(yào)学会(huì)从自(zì)己的实践需求动身。

　　 4、看马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)的(de)肉质色(sè)彩。

　　马(mǎ)铃薯(shǔ)的(de)果肉分为两种色(sè)彩，一种是黄色(sè)的，一种是白(bái)色(sè)的(de)。

　　一般来说，黄色肉(ròu)质的马铃薯，往往(wǎng)会(huì)比(bǐ)较粉比较面，假如是白色肉质的马(mǎ)铃薯，一(yī)般会感觉比较甜。

　　所(suǒ)以选购马铃薯时也要留意这(zhè)一点细(xì)节，要掌握好。

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