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颗粒(lì)状藕粉(fěn)是(shì)假的吗，十块(kuài)钱一罐(guàn)的藕粉(fěn)能吃吗

　　颗粒状的藕(ǒu)粉不是真的(de)。

　　质量好(hǎo)的藕粉质地细嫩滑爽，用手(shǒu)指揉捻时滑爽而且无异状，另外质量好的藕粉中还会(huì)一(yī)些(xiē)片状物质存在，那些质(zhì)量差或者假的藕粉质地粗(cū)糙，用手捏(niē)的时(shí)候有颗粒感，但是没有片状(zhuàng)物。

　　质量好的藕粉(fěn)冲调以后会(huì)是(shì)透明状，而且吃的时候一点也不粘(zhān)喉。

藕粉是粉(fěn)状好还是颗粒状好

　　颗粒(lì)状藕粉和粉(fěn)末状藕粉，本质(zhì)上并没有区别，都是(shì)现代精加工(gōng)后(hòu)的藕粉，只是外观形(xíng)状不同而已。

藕粉买什么样的才正宗

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　　2、天堂(táng)牌TIANTANG (400-6018-909，成立(lì)于1998年,集农林产品科研(yán)开发/深(shēn)加工/销售为一体(tǐ),国内(nèi)较大藕粉生产(chǎn)厂家,行业(yè)标准(zhǔn)参与(yǔ)起草单位,杭州天堂食品有限(xiàn)公(gōng)司(sī) )

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　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互(hù)联网(wǎng)茶叶影(yǐng)响力品牌,专营西湖龙井茶(chá)/兼(jiān)营世界各地(dì)名(míng)优茗茶及花草茶/茶具的现代茶(chá)业企业,杭州艺福堂茶业有限(xiàn)公司 )

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藕(ǒu)粉有(yǒu)假的吗(ma)

　　看(kàn)色.纯(chún)藕粉含有多(duō)量的铁质和还原(yuán)糖等(děng)成(chéng)分，与(yǔ)空气接触，极易(yì)氧(yǎng)化，使粉的颜色由白(bái)而(ér)转(zhuǎn)微(wēi)红。

　　其他淀粉(如甘薯、马(mǎ)铃薯、葛根等(děng)淀粉)没有这(zhè)种变化(huà)，都是纯白色或稍带(dài)黄色的；

　　如(rú)果这类淀粉呈玫瑰(guī)红色，则是(shì)加入食用(yòng)色素所致。

　　鼻嗅.藕粉(fěn)具有独特的浓郁清香气味；

　　其它(tā)淀粉则无此清香气(qì)。

　　手试(shì).取少许藕粉(fěn)用(yòng)手(shǒu)指(zhǐ)揉擦(cā)，其(qí)质(zhì)地比(bǐ)其他淀(diàn)粉(fěn)都要细腻滑爽，滑爽如(rú)脂且(qiě)无异状.

　　现形.藕粉(fěn)和其它淀粉有时呈(chéng)片状，但片状(zhuàng)的(de)藕(ǒu)粉表(biǎo)面上有丝状(zhuàng)纹络；

　　而(ér)其(qí)他(tā)片状淀粉(fěn)的两(liǎng)侧，表面(miàn)是(shì)平光的。

　　口尝.取(qǔ)少量藕粉放(fàng)入口中．触及唾(tuò)液即会(huì)很快(kuài)溶(róng)化；

　　而其他淀粉入口后，不仅不易溶化(huà)．而且还会粘糊在一起或呈团状。

　　调试.取少许藕粉用(yòng)少量冷开水调(diào)匀后，再以沸水冲调，随即熬透可食，其吸水胀(zhàng)性(xìng)可达八(bā)、九倍。

　　熟浆色泽微红，多呈琥珀色，光泽晶莹；

　　冷却后放置(zhì)数小(xiǎo)时，稠(chóu)厚的熟桨(jiǎng)会(huì)全(quán)变成(chéng)稀(xī)浆。

　　其他淀(diàn)粉多需(xū)在炉子上加热调煮(zhǔ)，才能食用，它们的吸(xī)水胀性(xìng)及韧性均不如藕粉(fěn)，色泽多呈白色或(huò)褐色，而且不透明；

　　冷(lěng)却后．即(jí)使放置十多小时，也仅仅是碗边四周(zhōu)一圈呈(chéng)稀浆状，中间部分(fēn)仍凝结(jié)不变。

藕粉(fěn)有副(fù)作用吗

　　藕粉没什(shén)么副作(zuò)用(yòng)，但藕粉含淀粉过适合初中生的网课平台免费，国家提供的免费网课平台(guò)多(duō)，肥胖者(zhě)应少食。

　　自古，藕(ǒu)粉就是百姓习惯冲(chōng)喝的(de)流质膳食。

　　脾胃消(xiāo)化功(gōng)能低下、胃及十(shí)二指肠溃疡(yáng)患(huàn)者(zhě)忌食莲藕及其制品。

　　藕(ǒu)粉味甘性平(píng)，能治热渴，散留血(xuè)，开胃。

　　《本(běn)草纲目(mù)》还记载，藕粉(fěn)服食(shí)，轻(qīng)身益年。

　　莲(lián)藕粉(fěn)主要成分是莲藕(ǒu)，故与(yǔ)莲藕(ǒu)相克(kè)必与莲藕粉(fěn)相(xiāng)克(kè)。

　　大豆与莲(lián)藕食物(wù)相克(kè)，大(dà)豆中含有丰富(fù)的铁质，不能与(yǔ)含纤维素(sù)多的莲藕同食，因(yīn)为纤维素会影响人体对铁的吸收(shōu)。

　　猪肝与莲(lián)藕(ǒu)食物相(xiāng)克(kè)，莲藕含有(yǒu)纤(xiān)维素，纤维(wéi)中的醛(quán)糖(táng)酸可与猪肝中的铁(tiě)、铜、锌(xīn)等微量(liàng)元素形成混(hùn)合(hé)物，降(jiàng)低(dī)人体对这些元素的吸收。

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