1、看瓜皮

　　看(kàn)看哈密瓜的瓜(guā)皮上面有(yǒu)没(méi)有(yǒu)疤(bā)痕，疤(bā)痕越老的越甜，最好就(jiù)是那个疤痕(hén)已经有(yǒu)些裂(liè)开(kāi)的样子。

　　这(zhè)种虽然(rán)看上(shàng)去难(nán)看，但(dàn)这种哈密瓜的(de)甜度高，口感(gǎn)特别好。

　　反而(ér)卖相好，漂亮的没疤(bā)痕的哈密瓜往(wǎng)往是生的。

　　瓜的纹路越多，纹路越细密越好(hǎo)。

　　越丑，就越好吃。

　　2、闻香味

　　闻闻味道，最好(hǎo)挑选香味比(bǐ)较明(míng)显的。

　　一(yī)般成熟(shú)时果(guǒ)脐部会(huì)散(sàn)发出浓烈的果香味。

　　成熟的瓜有(yǒu)瓜香，没成熟的瓜则无香味(wèi)或香味很淡。

　　3、看顶端

　　哈密瓜不同品种有不同颜色，如(rú)绿(lǜ)皮、麻皮(pí)、黄皮的。

　　绿(lǜ)皮和(hé)麻(má)皮(pí)的哈密瓜成熟时头部顶端(duān)会变成(chéng)白色。

　　黄皮的哈密瓜成熟(shú)时(shí)顶(dǐng)部会变成鲜(xiān)黄(huáng)色(sè)。

　　不同(tóng)品(pǐn)种的哈密瓜，都可(kě)以根据顶端颜(yán)色就(jiù)可以断(duàn)定成熟的程度。

　　4、摸(mō)手感(gǎn)

　　不论哪种哈密(mì)瓜(guā)，成(chéng)熟时顶(dǐng)端都会变软，用手轻轻地按压瓜的顶端，如果(guǒ)手感绵软，说明这个瓜成熟了。

　　但摸(mō)上(shàng)去也不要过于(yú)软软(ruǎn)的，太软了就(jiù)是(shì)熟的快烂了。

　　成熟的(de)瓜(guā)应坚实而微(wēi)软(ruǎn)，太(tài)硬的没熟，太软的则过熟。

　　5、看卷(juǎn)须

　　不论哪个品种的(de)哈密瓜(guā)，成(chéng)熟时瓜节位上的卷(juǎn)须都会明显枯黄，如果你是在瓜田挑瓜，根据瓜须节位(wèi)上(shàng)的叶子即可辨别瓜是否成熟。

　　6、看果柄

　　有网(wǎng)纹的哈密(mì)瓜成熟时，瓜的后端果(guǒ)柄(bǐng)处略显凹陷、光(guāng)滑，网纹(wén)密布。

　　无网纹或半网纹的哈密(mì)瓜，成熟时后端果(guǒ)柄处变得色泽(zé)鲜艳、花斑明(míng)显(xiǎn)，茸毛脱(tuō)光、表面坚(jiān)韧(rèn)、手感光滑。

　　有些品种的哈(hā)密瓜成(chéng)熟到九(jiǔ)成时，果柄(bǐng)部产(chǎn)生(shēng)离层，容易自然(rán)脱落。

　　7、看色泽

　　哈密(mì)瓜皮色分(fēn)果绿色带网(wǎng)纹、金黄色、花青色等几种(zhǒng)，不管哪种，成熟(shú)好吃的(de)瓜(guā)色(sè)泽(zé)应鲜(xiān)艳。

　　8、看瓜蒂

　　哈(hā)密瓜在运输过(guò)程中，因为路途遥远，往(wǎng)往要将瓜蒂弄短一些。

　　同时我们要(yào)注意到不管瓜(guā)蒂的长短，瓜蒂一(yī)定要细，越细瓜(guā)越甜。

哈密瓜是热性还是凉性

　　凉性。

　　哈密(mì)瓜味(wèi)甘性寒，其中(zhōng)含有蛋白质(zhì)、膳(shàn)食纤维存在，同时(shí)哈密瓜中的(de)胡(hú)萝卜(bo)素、果胶、糖类、维生素A、维(wéi)生素(sù)B、维生素C等各类营(yíng)养(yǎng)物质丰富(fù)，特别是哈(hā)密瓜中的磷、钠、钾(jiǎ)等(děng)微量(liàng)元素尤(yóu)为丰富，都是人(rén)体所需要的。

哈密瓜有(yǒu)什么(me)营养

　　哈密瓜又叫(jiào)甜瓜外科鼻祖是谁？，因其味(wèi)道清甜可口(kǒu)，富含各种营养元素和天(tiān)然物质(zhì)成(chéng)分，深(shēn)受男女老少青睐，被成为瓜中之王。

　　哈密(mì)瓜中的一(yī)些成分(fēn)对人体有很(hěn)好的保健作用，吃哈密瓜对(duì)人体好处多多。

　　哈密瓜(guā)除(chú)了营(yíng)养丰富之外(wài)，还含有苦(kǔ)毒素、类(lèi)黄酮(tóng)、大量的维生素和矿物质(zhì)、叶酸等天然有效(xiào)成(chéng)分(fēn)，对(duì)人体健康好处很多，吃哈密瓜(guā)可(kě)以起到下面这(zhè)4大功效。

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