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162邮箱怎么登陆,162邮箱登录登录入口 如何辨别海带的好坏 海带是发物吗

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海带是发(fā)物吗

  是(shì)的(de),海带是发物的。

  海带通(tōng)常是发物(wù)。

  海带是(shì)日常生活中比较(jiào)常见的一种海产品,海带中含(hán)有丰富的矿物质以及碘元素,而且还有大量的(de)蛋白质(zhì),但是热量(liàng)是比较低(dī)的,适(shì)当的吃一(yī)些海带,有助于增强自身(shēn)的(de)抵抗力(lì)。

  如(rú)果自身(shēn)属于(yú)过敏(mǐn)体质或(huò)者有甲亢的病人,一般是不可(kě)以吃海带的,有可能(néng)会诱发过敏,从而出现皮肤(fū)瘙痒(yǎng)以及皮(pí)肤起红疹的症状(zhuàng)。

  虽然(rán)海(hǎi)带(dài)属(shǔ)于发物,但是(shì)并不代表所有人(rén)都不(bù)可以(yǐ)吃,要根据自(zì)身的体质来判断。

  海带的(de)吃法是比较多的,可以炖着吃,也(yě)可(kě)以炒着吃。

如何(hé)辨别海带的好坏图片

  1、海带的质量,一般从其长度、宽度、厚度、颜色及含有杂质多(duō)少(shǎo)而(ér)定。

  淡干或咸干(gàn)海(hǎi)带,均以叶带长而(ér)宽厚,不带根,深褐或褐(hè)绿色(sè),花斑少,黄(huáng)白梢(shāo)极少,无(wú)杂质和少含(hán)沙(shā)粒,手摸干燥(zào)的(de)为上等。

  2、如果(guǒ)颜色不正,带薄而短小(xiǎo),不整齐(qí),褐黄(huáng)色的较多,杂质较多,则(zé)为次品(pǐn)。

  3、市场上销售(shòu)的(de)海带(dài)有淡干品和咸干品。

  淡干海带含水(shuǐ)分(fēn)少,含盐量低,是将鲜海带在日光下晒制而成的。

  咸干海带含水量略高,含盐量也高,它是(shì)通过(guò)一层海带一层盐地腌制(zhì)后晒于而成(chéng)的。

怎(zěn)样辨(biàn)别海带的好坏(huài)

  如何识(shí)别化(huà)学加(jiā)工过的海带(dài)

  看(kàn)颜色

  褐绿、土黄的(de)海带才(cái)正常。

  褐绿色或者土黄色的海(hǎi)带是比较正常的(de)颜(yán)色;墨绿色的海带是(shì)鲜(xiān)海带经过烫煮(zhǔ)后颜色(sè)变绿,再经过冷却、盐渍(zì)、脱(tuō)水等工序加工而成,一(yī)般用作凉拌菜(cài);而翠绿色的海带可能是经(jīng)过(guò)添(tiān)加色(sè)素浸(jìn)泡而(ér)成,消(xiāo)费者在(zài)选择时要特别注(zhù)意(yì)。

  凭手感

  褐绿色的海(hǎi)带挑选黏性大的,墨绿色的海带经过加工后(hòu),表面就(jiù)没有什么黏性(xìng)了。

  经过(guò)化(huà)学处理(lǐ)的海带,摸(mō)起来没有韧性(xìng)。

  闻味道

  没经过漂染(rǎn)的(de)海(hǎi)带,海(hǎi)鲜(xiān)的味道比较浓厚,经过漂(piāo)染(rǎn)处理过的海带,海(hǎi)鲜的味道就有所(suǒ)减(jiǎn)少(shǎo)。

  此外(wài),干海带选(xuǎn)带白霜(shuāng)的。

  海带含(hán)碘高并含有一(yī)种叫做甘露醇的物质,这两(liǎng)种(zhǒng)物质会呈(chéng)白色(sè)粉末状附着在干(gàn)海带表面,因此,挑选表面有白(bái)霜的深褐(hè)色干海带是

  比较(jiào)好的。

  如果(guǒ)干(gàn)海带呈现(xiàn)部分红(hóng)色或者(zhě)部分黄色就不要选择了,这(zhè)样(yàng)的海带有(yǒu)可能是被污染的,质(zhì)量和营养价值会差一些。

  另(lìng)外,干海(hǎi)带也有浓厚的海鲜味,如果

  出(chū)现了(le)其他异味,说明海带的质量也打了(le)折(zhé)扣。

  海带是含碘最(zuì)高的食品,还含有一种(zhǒng)贵(guì)重营养药品——甘(gān)露醇。

  海(hǎi162邮箱怎么登陆,162邮箱登录登录入口162邮箱怎么登陆,162邮箱登录登录入口>)带历的碘和甘(gān)露醇,多附在它的(de)表层,尤其(qí)是甘露(lù)醇,呈白色粉状附(fù)在(zài)海带的表面(miàn)。

  因(yīn)此,白色粉末附着的多少(shǎo)是测定海带质量高(gāo)低的首(shǒu)要条件。

  这是鉴别的方法之一。

  其次,海带的叶子以肥(féi)厚,够长够宽为佳。

  第三(sān),海带的颜色以紫中微黄,近似透明为优(yōu)。

  第四(sì),海(hǎi)带经加工捆绑(bǎng)后,以无杂质(zhì),整洁(jié)干净,无霉变(biàn)的为(wèi)合(hé)格品。

  海带是公(gōng)认最有营养的食物,它可是碱性食物,而且价格(gé)非(fēi)常便(biàn)宜(yí),多食用对(duì)健康是非(fēi)常有益的。

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