无(wú)菌(jūn)蛋是(shì)什么，无菌蛋是什么蛋相信很多小(xiǎo)伙(huǒ)伴应该都听说过无(wú)菌蛋，无菌蛋现在(zài)在日本比较常见，国(guó)内(nèi)的无菌蛋较少，下面小编为(wèi)大(dà)家介绍一下，无(wú)菌蛋和普通鸡蛋之间有什么(me)区别的。

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无菌蛋是什么，无菌蛋是(shì)什么蛋

无(wú)菌(jūn)蛋(dàn)是什么

　　无菌蛋(dàn)是日本岩手(shǒu)农场的专利技术，它是采(cǎi)用巴氏(shì)消毒法(fǎ)进行杀菌消毒(dú)的(de)鸡蛋。

　　这(zhè)种(zhǒng)鸡蛋经过严(yán)格的处理，里面含有的细菌(jūn)非常(cháng)少(shǎo)，可(kě)以生(shēng)吃。

无菌蛋和普(pǔ)通(tōng)鸡蛋有什么区别

　　1、包装

　　相对(duì)于普通(tōng)鸡蛋超市里面无菌蛋的包装一(yī)般(bān)都会打上P的字样，表(biǎo)示这些蛋是(shì)经(jīng)过(guò)严格(gé)加工处理过的鸡蛋可以放心(xīn)食用(yòng)。

　　另外有(yǒu)些无菌蛋甚至还会打上最佳食用日期的标示，以确保无菌蛋不(bù)会过期。

　　2、形状大小

　　相对于普通鸡蛋来(lái)说(shuō)，无菌蛋整体呈(chéng)现淡白色，并且(qiě)大小均匀。

　　蛋皮白净自(zì)然，蛋(dàn)体(tǐ)完(wán)好无损，蛋(dàn)清为乳白色，蛋(dàn)心橙黄色。

　　3、口感(gǎn)

　　无菌(jūn)蛋鸡(jī)蛋是一(yī)款可(kě)以生食的蛋，并且相对于普通鸡(jī)蛋来说，无菌蛋的味道醇香自然，并且不会(huì)有很大的腥味，蛋所含的细(xì)菌也(yě)是非常少的，蛋有机硒比普通蛋(dàn)高3.6倍。

　　4、价格

　　相(xiāng)对于普通(tōng)鸡蛋来说，无菌(jūn)蛋包(bāo)装比(bǐ)较精致价格相对(duì)来(lái)说也比(bǐ)较贵，虽说外(wài)表上(shàng)看(kàn)起来和(hé)普(pǔ)通(tōng)鸡蛋没(méi)有什么两样，但无(wú)菌(jūn)蛋的生产(chǎn)加工与普(pǔ)通鸡蛋是(shì)有很(hěn)大的(de)区别的。

无菌鸡蛋(dàn)如何生(shēng)产(chǎn)

　　无(wú)菌蛋是历经(jīng)大巴除菌法来开展过消(xiāo)毒(dú)杀菌的生鸡蛋，从一开(kāi)始就遭受严苛的控制和解(jiě)决，因而所带有的危害病(bìng)菌非(fēi)常少，是(shì)可以直接生吃的。

　　但并并不一定的菌都被消灭没了，有一些(xiē)病菌是大巴除(chú)菌法所不可以消灭的(de)，因此 无菌蛋并并(bìng)不是沒有病菌，仅仅(jǐn)相(xiāng)对性(xìng)于一般蛋而言(yán)病菌较为少而(ér)已。

　　而(ér)由于无(wú)菌蛋杀过菌，里边的(de)危害病菌所有被解决(jué)干净，因而保存期十分短(duǎn)，每一只生(shēng)鸡蛋的的(de)身上都是有标(biāo)识(shí)，标出可食时(shí)间，过上一三、五天，蛋就不(bù)可以直接生吃了。

　　实际上不(bù)止是日本国的无菌蛋(dàn)，全球许多地区都是有无(wú)菌(jūn)蛋，尤其是英国(guó)，无(wú)菌(jūn)蛋那(nà)样(yàng)的制成品(pǐn)实际上是英国(guó)一开始的，她们会将鸡(jī)蛋制成美味的调味(wèi)品这类(lèi)的，因(yīn)此 创(chuàng)造发明了那样不甚是什么意思解释，不甚了然是什么意思一个(gè)除菌又维持生鸡蛋美(měi)味可口纯天然的技术性(xìng)。

　　而日本(běn)国的(de)无(wú)菌(jūn)蛋，不仅(jǐn)是选用了巴氏消(xiāo)毒法，也是加工(gōng)厂在生鸡(jī)蛋还未产出率，雏(chú)鸡情况的情况下就严苛把(bǎ)控(kòng)了(le)，日本国的食品质监是(shì)十分严苛(kē)的，特别是在生鸡蛋那样的东西，从雏鸡刚开始就严苛挑选，去(qù)除瘟鸡(jī)，随后全(quán)设备化的将(jiāng)生鸡蛋进行一系列的除菌，清理，封袋(dài)，进入(rù)车内(nèi)运送。

　　因此 ，实际上是(shì)一整套完(wán)善的设备和(hé)看待食品(pǐn)的严苛全过程，才铸(zhù)就(jiù)了日本国的无菌蛋。

无菌蛋真的无菌吗

　　无菌蛋虽(suī)然经过消毒处理，但是巴氏消毒并不能杀灭鸡蛋中不甚是什么意思解释，不甚了然是什么意思(zhōng)所(suǒ)有(yǒu)的细菌，可能仍然会(huì)有少量(liàng)残留，因(yīn)此日本的无菌蛋一般(bān)都是有(yǒu)保质期的(de)，大(dà)多数(shù)情况(kuàng)下(xià)都在7-10天，尽量在保质期内吃完(wán)。

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